bún riêu ngon nhất phố cổ

Lượt xem
328
Phạm vi
Hà Nội
Mã tin
20220610201532
Loại tin
Tin miễn phí

Thông tin liên hệ

ÁNH bún riêu phố cổ

 Bún riêu dường như là nét ẩm thực đặc trưng của người Hà Nội. Nhắc đến quán ÁNHBún Riêu Phố Cổ tại 82 Hàng Mã- Hoàn Kiếm- Hà Nội là không ai không biết đến quán nổi tiếng với món bún riêu cua ngon, chất lượng không nơi nào có.

Khác với phở có vị béo ngậy, khác với cháo, bún riêu có vị thanh thanh, dôn dốt chua, phảng phất mùi cua đồng. Một món quà tưởng như bình dị ấy thế nhưng có biết bao nam thanh nữ tú từ người già đến trẻ em đều mê mẩn món bún này.

Nói về bún riêu thì không phải là một món quá cầu kì chế biến nhưng đổi lại bún riêu tại đây lại mang vẻ đặc trưng riêng của quán. Bí quyết thu hút khách là chị chủ rất cầu kỳ và khéo trong khâu chế biến. Nồi nước riêu cua được đun thật nhỏ lửa, thật khéo sao cho váng cua kết thành từng mảng nổi lên mặt nước.

Gạch cua khêu ra phi hành mỡ cho thật thơm, vàng ngậy rồi mới trút vào nồi nước riêu. Hành tại quán là do chính chị chủ làm để đảm bảo vệ sinh an toàn cho thực khách. Chính sự cẩn trọng , tỷ mỷ, kỹ càng này của chị mà khi thưởng thức bát bún riêu cua khách hàng luôn cảm nhận được hương vụ riêng. Bởi váng thịt đông đặc , nổi màu vàng của gạch cua, nước riêu cua mang vị ngọt đậm, hơi chua , hơi cay. Ngoài hương vị thơm ngon của cua đồng, bún riêu ở đây còn đặc biệt thu hút thực khách gần xa bởi có thêm tóp mỡ ngầy ngậy, ốc và sụn giòn sần sật, thịt bò tươi ngon ngọt, đậu rán giòn, lõi, bò viên, chả cá, trứng vịt lộn ăn rất đã miệng cho vào bát bún làm tăng thêm sự hấp dẫn, nhưng vẫn giữ được vị ngọt, ngậy của cua.

Có thể nói món bún riêu tại quán là một thứ quà Hà Nội hấp dẫn không chỉ với thực khách trong nước mà còn là niềm tự hào của những người Việt xa xứ mỗi khi có dịp trở về nước thưởng thức hương vị đích thực quê nhà.


Quán chỉ bán từ 7h- 23h, nhận Ship hàng khu vực hà nội. Hãy đến với quán để thưởng thức món ngon bình dân này các bạn nhé!


Hotline: 0976691662
Địa chỉ: 
82 Hàng Mã- Hoàn Kiếm-Hà Nội

TIN CÙNG LOẠI

Phở Bát Đàn Hoàn Kiếm Hà Nội

Phở Bát Đàn Hoàn Kiếm Hà Nội

PHỞ BÁT ĐÀN - Đ/c: 49 Bát Đàn, Hoàn Kiếm Hà Nội