Thiên Phúc - Bánh Canh Bún Chả Cá Phan Rang Ngon Quận 8
Thông tin liên hệ
THIÊN PHÚC
BÁNH CANH BÚN CHẢ CÁ PHAN RANG
Nguyễn Văn Của, P.14, Quận 8
T2 - T7: 06g - 21g ~ CN: 06g - 17g
Nhận đặt hàng qua Now, Grab, Loship, Smartpay
Thưởng thức món bánh canh chả cá, một món ăn mang hương vị rất riêng của vùng đất "nắng như rang gió như phan" khiến du khách lưu luyến mãi.
Có thể khi nhắc đến món ăn này, mọi người cũng chỉ sẽ nghĩ đây là tô bánh canh thông thường như bất kỳ tô bánh canh của những nơi khác. Nhưng để được trở thành một trong những món ăn mà khi về Phan Rang, du khách nhất định muốn đi ăn cho bằng được thì nhất định trong tô bánh canh đó phải có cái gì rất đặc biệt, khiến cho ai đã ăn dù chỉ một lần cũng khó lòng quên.
Cái khác biệt đầu tiên của món bánh canh Phan Rang chính là ở sợi bánh. Có nơi làm bánh canh bằng bột lọc, có nơi dùng bột gạo để chế biến nhưng khi chế biến thì sợi bánh lại có vẻ lớn và dày. Ở Phan Rang, sợi bánh canh chỉ to hơn sợi bún bình thường.
Điểm khác thứ hai mà có lẽ là yếu tố tạo nên hương vị đặc trưng của món ăn này. Đó là nước dùng. Có nơi dùng nước xương heo đã lọc kỹ làm nước dùng, nhưng nước dùng bánh canh Phan Rang lại được nấu hoàn toàn từ cá. Nồi nước ngọt bởi xương cá, đó chính là điểm khác biệt làm nên hương vị khó quên cho món ăn này. Phần thịt cá dùng để chế biến chả cá – nguyên liệu chính của món bánh canh chả cá.
Dù chiên hay hấp thì thành phẩm cũng là những miếng chả cá vừa dai vừa mềm vừa thơm, vừa có vị ngọt của cá, vừa mang vị đậm đà của các loại gia vị. Dai không cần bỏ phụ gia, thơm không cần bỏ hương và ngọt không phải vì đường – chính là những điều làm nên danh tiếng của chả cá Phan Rang.
Một tô bánh canh trong vắt với những sợi bún thanh mảnh, điểm thêm màu vàng của những miếng chả cá chiên, cộng thêm màu xanh của hành ngò, mùi tiêu bốc lên thơm phức như mời gọi mọi người, nhất là những người đang đói bụng lại càng thêm đói.
Vắt một miếng chanh, thêm một ít nước mắm dầm ớt, thực khách lại chỉ càng muốn ăn ngay. Ăn xong một tô bánh canh chả cá, người ăn sẽ cảm nhận được những hương vị đậm đà của biển ở xứ sở đầy nắng vàng, cát trắng, biển xanh.
Bánh canh Phan Rang phải dùng nóng mới ngon, và phải ăn từ từ mới cảm nhận được cái vị ngọt của cá, mùi cay nồng của tiêu, vị đậm đà của nước mắm Phan Rang được chế biến hoàn toàn từ cá cơm, cộng thêm những miếng chả cá dai dai mà dẻo, vị ngọt của nước dùng… chắc chắn chúng ta sẽ không thể nào không muốn dùng thêm tô thứ hai.
Ở đất Sài Gòn này, để tìm được một nơi có thể mang lại hương vị đúng chuẩn Phan Rang thì nơi bạn cần đến đó là quán Thiên Phúc nằm ở Số 23 Nguyễn Văn Của, phường 14, Quận 8.
Đến đây, ngoài tô bánh canh chả cá, bạn có thể thử qua Bún chả cá Phan Rang hoặc Chả cuốn. Mỗi một món ăn sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm tuyệt vời về hương vị.
Thưởng thức một tô bánh canh chả cá bất cứ lúc nào, sáng, trưa, chiều hay tối, bạn sẽ từ từ thưởng thức món quà dân dã của đất Phan Rang mà không thấy chán. Hương vị của nắng gió, của biển khơi đã làm nên món ăn đặc trưng của xứ sở và lưu giữ trong lòng thực khách mỗi khi ghé qua.
* MENU Tham khảo
THIÊN PHÚC BÁNH CANH BÚN CHẢ CÁ PHAN RANG
Đ/c:Nguyễn Văn Của, P.14, Quận 8
Tel: 0908948984 - 0834000380
Tags: Thiên Phúc , Bánh Canh Bún Chả Cá Phan Rang Ngon Quận 8
Quán Bánh Canh Cua A Dính Hưng Phú Quận 8
BÁNH CANH CUA A DÍNH - Đ/c: 600 Hưng Phú, P.9, Quận 8 - Tel: 0933253573
Lẩu Bò Mang Về Hoàng Phát An Dương Vương Quận 8
LẨU BÒ HOÀNG PHÁT - Đ/c: 76 An Dương Vương, P.16, Quận 8 - Tel: 0355668634 - 0866563061
Trà Sữa Gầy Phạm Thế Hiển Quận 8
TRÀ SỮA GẦY - Đ/c: 1446 Phạm Thế Hiển, P.5, Quận 8 - Tel: 0326749918 - 0705738616 - 0359499293
Quán Cháo Bún Miến Gỏi Vit Dì Ba Quận 8
Vịt Dì Ba Chi Nhánh 2 - Đ/c: 602 Phạm Thế Hiển, P. 4, Quận 8 - Tel: 0901419179 - 0933628439
Quán Bún Riêu Canh Bún Mỹ Tiên Quận 8
Bún Riêu - Canh Bún Mỹ Tiên - Đ/c: 103 Ven Sông Xáng, P.2, Quận 8 - Tel: 0902352128 - 0908446757
Quán Vịt Đồng An Phát An Dương Vương Quận 8
VỊT ĐỒNG AN PHÁT - Đ/c: 224 An Dương Vương, P.16, Quận 8 - Tel: 0908398529
Quán Mì Trộn, Ăn Vặt Phát Phát Nguyễn Chế Nghĩa Quận 8
MÌ TRỘN PHÁT PHÁT - Đ/c: 167 Nguyễn Chế Nghĩa, P.12, Quận 8 - Tel: 0916431212
Lò Heo Quay Vịt Quay Phá Lấu Bánh Mì A Nhiều Đặng Chất Quận 8
Lò Heo Quay - Vịt Quay - Phá Lấu Bánh Mì A Nhiều - Đ/c: 70 Đặng Chất, P.3, Quận 8 - Tel: 0764024951 - 0919635884
Quán Bún Đậu Mắm Tôm Ông Giáo Tạ Quang Bửu Quận 8
Bún Đậu Mắm Tôm Ông Giáo - Đ/c: 803B Tạ Quang Bửu, P. 5, Quận 8 - Hotline: 0906999591
Quán Bún Mì Laksa Singapore Dương Bá Trạc Quận 8
Bún Mì Laksa Singapore Halal - Đ/c: 157/A1/20 Dương Bá Trạc, P.1, Quận 8 - Tel: 0902765346
Quán Ốc Thanh Dung Tạ Quang Bửu Quận 8
ỐC THANH DUNG - Đ/c: 959 Tạ Quang Bửu, P.6, Quận 8 - Tel: 0988219211
Quán Cơm Tấm KASA Phạm Thế Hiển Quận 8
CƠM TẤM KASA - Đ/c: 285 Phạm Thế Hiển, P.3, Quận 8 - Tel: 0931715885
Quán Hotdog Tokbokki Mì Cay Quận 8
Bokki Deli & Bánh Gạo Hàn Quốc - Đ/c: 86/2 Phạm Thế Hiển, P.1, Quận 8 - Tel: 0908605794
Quán Trà Sữa Wincha Hưng Phú Quận 8 - Trà Sữa Bánh Ngọt
WINCHA MILKTEA - Đ/c: 674 Hưng Phú, P.10, Quận 8 - Tel: 0907907484
Quán Phở Xưa Tạ Quang Bửu Quận 8
PHỞ XƯA - Đ/c: 39 đường số 2, Chung Cư Pegasuit 1002 Tạ Quang Bửu, P.6, Quận 8 - Tel: 0909066610
Quán Bún Quậy Phú Quốc Nhi Quận 8
Bún Quậy Phú Quốc Nhi - Đ/c: 9/13-15 Phạm Thị Tánh, P.4, Quận 8 - Tel: 0393909099
Quán Cơm Tấm Mì Tôm Hưng Phú Quận 8
CƠM TẤM MÌ TÔM - Đ/c: 720 Hưng Phú, P.10, Quận 8 - Tel: 0936039133
Quán Bún Mọc Phước Lộc Thọ Phạm Thế Hiển Quận 8
Bún Mọc Phước Lộc Thọ - Đ/c: 2174 Phạm Thế Hiển, P.6, Quận 8 - Tel: 0909428419 - 0767809566