Trang chủ / Cung Cấp Thực Phẩm / Cách Làm Bánh Xèo Bằng Chảo Chống Dính Ngon Như Ngoài Hàng Cực Đơn Giản

Cách Làm Bánh Xèo Bằng Chảo Chống Dính Ngon Như Ngoài Hàng Cực Đơn Giản

Lượt xem

2203

Phạm vi

Toàn quốc

Mã tin

20220715112214

Loại tin

Tin in đậm

Thông tin liên hệ

Công Ty Địa Điểm Ăn Uống

adminweb@gmail.com

Bánh xèo là món ăn phổ biến và được nhiều người yêu thích. Với dụng cụ quen thuộc và nguyên liệu dễ tìm thì ai cũng có thể chế biến món này tại nhà. Sau đây, hãy để Địa Điểm Ăn Uống.NET mách bạn cách làm bánh xèo bằng chảo chống dính ngon như ngoài hàng nhé. Cùng vào bếp thực hiện món bánh này ngay nào!

Bánh xèo bằng chảo chống dính

Nguyên liệu làm Bánh xèo bằng chảo chống dính cho 4 người

- Bột bánh xèo 100 gr

- Bột chiên giòn 50 gr

- Mực ống 300 gr

- Trứng gà 1 quả

- Củ hành tây 1 củ

- Giá đỗ 200 gr

- Hành lá cắt nhuyễn 50 gr

- Bột nghệ 1/2 muỗng cà phê

- Bia 165 ml (1/2 lon)

- Dầu ăn 2 muỗng canh

- Hạt nêm 1 muỗng cafe

- Muối 1 muỗng cà phê

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua mực ống tươi ngon

Để chọn mua được mực ống tươi ngon, bạn nên chọn mực có màu sắc tươi sáng, da bên ngoài có màu nâu và thân mực trắng đục như sữa.

Khi bạn ấn tay vào thân mực, mực sẽ nhanh chóng trở lại trạng thái ban đầu và không có vết lõm. Điều này cho thấy thịt mực săn chắc, dai, dày mình.

Đặc biệt, khi bạn quan sát thấy mắt mực trong, không bị lồi, không có dịch màu vàng chảy ra thì đó là mực tươi ngon.

Ngoài ra, bạn nên chọn những con mực ống có đầu vẫn dính chặt vào thân, túi mực chưa bị vỡ và thấy lớp thịt màu sáng hơi hồng.

Tránh mua nếu thấy mực đã mềm nhũn, trắng nhợt nhạt, mắt đục, thậm chí có cả mùi hôi thối.

Nguyên liệu món ăn bánh xèo bằng chảo chống dính

Cách chế biến Bánh xèo bằng chảo chống dính

1. Trộn bột

Đầu tiên, bạn cho 100gr bột bánh xèo vào một cái quánh, sau đó cho thêm 50gr bột chiên giòn, 1/2 muỗng cà phê bột nghệ cùng với 1 muỗng cà phê muối vào chung rồi trộn đều.

Tiếp đến, bạn cho 200ml nước vào khuấy cho tan bột sao cho bột không bị vón cục. Để bột nghỉ 30 phút rồi cho 2 muỗng canh dầu ăn vào và khuấy đều.

Cuối cùng, bạn cho 1 quả trứng gà, hành lá cắt nhuyễn, 1/2 lon bia đã chuẩn bị sẵn trước đó vào rồi đánh tan. Tiến hành khuấy bột cho đến khi thấy bột sệt sệt là được.

* Lưu ý:

Tùy theo hãng bột mà bạn điều chỉnh lượng nước cho phù hợp nhé!

Bạn không nên pha bột quá đặc vì sẽ khiến vỏ bánh dày, không giòn và lâu chín.

Bước 1 Trộn bột Bánh xèo bằng chảo chống dính

2. Sơ chế nguyên liệu khác

300gr mực ống tươi sau khi mua về, bạn tiến hành rửa sạch, chà sát với muối để bớt tanh sau đó thái mỏng.

Tiếp đến, bạn bóc vỏ hành tây, rửa sạch, thái múi cau, rồi ngâm vào nước đá cho giòn, bớt hăng, sau đó thái mỏng.

100gr giá đỗ thì bạn nhặt bỏ phần vỏ còn sót lại, đem rửa sạch rồi để ráo nước.

Cuối cùng, bạn xào chín mực và hành tây với nhau trong khoảng 10 phút. Để món ăn thêm đậm đà hơn, khi xào bạn nhớ cho thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm hoặc nêm theo khẩu vị của bạn.

Bước 2 Sơ chế nguyên liệu khác Bánh xèo bằng chảo chống dính

3. Tiến hành làm bánh xèo

Khi đã chuẩn bị xong nguyên liệu, bạn đặt chảo chống dính lên bếp. Phết 1 lớp dầu mỏng đều xung quanh chảo, chờ một lát cho dầu nóng già rồi múc 1 muỗng bột trải đều lên chảo.

Tiếp đến, khi thấy mặt bánh se lại thì bạn cho hỗn hợp mực và giá lên 1 bên với lượng vừa đủ. Để lửa vừa và đợi cho vỏ bánh vàng giòn thì gấp phần bánh vào.

Khi thấy cạn dầu, bạn quét thêm một lớp mỏng dầu ăn rồi áp chảo 2 mặt bánh cho vàng giòn sau đó cho ra đĩa. Cứ thế làm lần lượt cho đến khi hết bột và nhân bánh đã chuẩn bị.

Cuối cùng, bạn xếp bánh ra đĩa, trình bày món bánh xèo với xà lách, rau cải xanh, rau thơm, đồ chua, chấm kèm nước mắm chua ngọt và thưởng thức ngay khi còn nóng.

Bước 3 Tiến hành làm bánh xèo Bánh xèo bằng chảo chống dính

4. Thành phẩm

Bánh xèo khi hoàn thành có màu vàng đậm đẹp mắt. Bánh khô ráo, không mềm dính hay chứa nhiều dầu, mỡ. Vỏ bánh mỏng, giòn rụm, thơm lừng kẹp nhân bánh mực, hành tây, giá đỗ mặn mặn, cực bắt vị.

Bước 4 Thành phẩm Bánh xèo bằng chảo chống dính

Vậy là Địa Điểm Ăn Uống.NET vừa hướng dẫn xong cho các bạn cách làm bánh xèo bằng chảo chống dính ngon như ngoài hàng cực đơn giản vừa đẹp mắt vừa hấp dẫn. Nhanh chóng ghi lại công thức để làm món này cho cả nhà nhé! Chúc các bạn thực hiện thành công.

Tags: Cách Làm Bánh Xèo Bằng Chảo Chống Dính Ngon Như Ngoài Hàng Cực Đơn Giản

TIN CÙNG LOẠI

Phân Phối Sỉ Há Cảo Xíu Mại Kiểu Hồng Kông

Công Ty Tnhh Dimsum Shanghai - Liên Hệ: 0928474584, Đ/c: 16/18/1 Nguyễn Thiện Thuật, Phường 2, Quận 3

Tinh Bột Nghệ Hoàng Minh Châu Hàng Công Ty Chính Hãng Bán Ở TPHCM

Đại Lý Phân Phối Tại Miền Nam - Tel: 0938.44.66.79

Cung Cấp Nem Nướng Gia Truyền

Nem Nướng Gia Truyền Khánh An - Đ/c: 398 Vườn Lài, P. An Phú Đông, Quận 12 - Tel: 0944333317 - 0347055506

Cung Cấp Nem Nướng Chín, Nem Sống, Nem Nướng Tái

Nem Nướng Nhà Làm Hà Lâm - Giao Hàng Tận Nơi - Tel: 0933310455 - 0925442464

Bánh Bao Thông Thái Phạm Thế Hiển Quận 8

BÁNH BAO THÔNG THÁI - Đ/c: 175A Phạm Thế Hiển, P. 2, Quận 8 - Tel: 0933332765

Cung Cấp Sỉ Lẻ Thịt Trâu Thịt Bò

Bò Tơ Củ Chi Quang Hoàng Phát - Đ/c: 561 Cách Mạng Tháng 8, P.15, Quận 10 - Tel: 0849734638

Cách Làm Mứt Bí Đao Đường Phèn Thanh Mát

Cách Làm Mứt Cau Kiểng Dẻo Dẻo Thơm Ngon Cho Ngày Tết

Cung Cấp Sỉ Lẻ Hạt Điều Rang Muối Vinaca

CÔNG TY VINACASHEW - Đ/c: Số 13 đường số 15 P. An Lạc Quận Bình Tân - Tel: 0938222185

Cung Cấp Thịt Bò, Thịt Gà, Xúc Xích, Chả Bò Viên Và Các Thực Phẩm Halal

HALAL CHICKEN ĐẶNG - Đ/c: 166/33 Dương Bá Trạc, P.2, Quận 8 - Tel/Zalo: 0932034700 - Tel/FB: 0938257680

Chuyên Sỉ Lẻ Bánh Lọc Lá Hồng Ngô (Có Làm Theo Yêu Cầu Của Khách)

Bánh Lọc Lá Hồng Ngô - Đ/c: Sân Banh Tân Xuân, Đường Tân Xuân 6, Trung Chánh, Hóc Môn - Tel: 0773820229

Nhận Dạy Nghề Gà, Chả, Cung Cấp Sỉ Lẻ Gà Chả Toàn Quốc

Xưởng Sản Xuất Trà My Đặc Sản 3 Miền - Đ/c: 224/133/5 Đường Số 8, P. Bình Hưng Hòa, Bình Tân - Tel: 0944425995 - 0983672267

Chuyên Sỉ Lẻ Pate, Bánh Mì Que Hải Phòng

LINH PATE - Đ/c: 507/ 28 Đường Hương Lộ 3, P. Bình Hưng Hòa, Q. Bình Tân - Hotline: 0789286186

Cung Cấp Mật Rỉ Đường

CÔNG TY TNHH MTV XNK LONG HÂN PHÚ - Đ/c: 85/10 Trần Chánh Chiếu, P.14, Quận 5 - Cửa Hàng: 15 Xóm Vôi, P.14, Quận 5 - Tel: 0917111618 Mr. Long - 0917296833 Ms. Lan

Cung Cấp Sỉ Lẻ Bột Phô Mai, Bánh Gạo Hàn Quốc, Xốt Nấu Mì Cay