Cách Làm Bóng Cá Chay Sốt Chua Ngọt Thơm Ngon Nức Mũi Cho Bữa Cơm Rằm
Thông tin liên hệ
Bóng cá chay sốt chua ngọt là một trong những món chay được rất nhiều người ưa chuộng bởi hương vị đậm đà thơm ngon, ăn một lần là nhớ mãi. Cùng vào bếp với Địa Điểm Ăn Uống.NET khám phá cách làm bóng cá chay sốt chua ngọt cực đơn giản cho bữa cơm ngày Rằm của gia đình bạn thêm phần hấp dẫn nhé!
Nguyên liệu làm Bóng cá chay sốt chua ngọt cho 2 người
• Bóng cá chay 100 gr
• Dầu ăn 500 ml
• Tỏi xay 1 muỗng canh
• Ớt xay 1 muỗng canh
• Mè rang 1 muỗng canh
• Đường 1 muỗng canh
• Nước tương 2 muỗng canh
• Giấm ăn 1 muỗng canh
• Tương ớt 1 muỗng canh
• Hạt nêm chay 2/3 muỗng canh
• Tiêu xay 1/2 muỗng cà phê
Cách chế biến Bóng cá chay sốt chua ngọt
1. Sơ chế bóng cá chay
Đầu tiên, bạn ngâm 100gr bóng cá chay trong tô nước ấm khoảng 15 phút cho nở mềm.
Sau đó bạn vớt bóng cá chay ra và xả lại vài lần bằng nước lạnh. Khi đã ráo bớt nước thì dùng tay vắt bóng cá chay cho thật khô. Bước sơ chế này sẽ giúp bóng cá chay được làm sạch và mất mùi hôi của bột.
2. Pha sốt chua ngọt
Bạn lấy một chén con rồi cho vào đó 1 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh giấm ăn, 1 muỗng canh tương ớt, 2/3 muỗng canh hạt nêm chay và 1/2 muỗng cà phê tiêu xay.
Bạn khuấy đều cho đến khi các nguyên liệu trên hòa quyện với nhau tạo thành hỗn hợp nước sốt sánh mịn. Ngoài ra, tùy vào khẩu vị mỗi gia đình thì bạn có thể chủ động gia giảm gia vị cho vừa ý.
3. Chiên sơ bóng cá chay
Bạn cho chảo lên bếp rồi bật nhiệt độ ở mức vừa phải để làm nóng chảo. Tiếp đến, bạn cho 500ml dầu ăn vào chảo.
Khi dầu đã nóng, bạn bật bếp to lửa rồi cho phần bóng cá chay đã vắt khô vào chiên tới khi vàng đều, chín giòn ở các mặt.
Cuối cùng, bạn vớt bóng cá đã chín vàng ra để nguội. Lưu ý nhớ lót bằng giấy thấm dầu hoặc giấy ăn để thấm bớt dầu trong bóng cá chay, tránh cho bóng cá bị ngấm quá nhiều dầu mỡ gây ngán.
4. Làm bóng cá chay sốt chua ngọt
Đầu tiên, bạn làm nóng chảo rồi cho một chút dầu ăn, 1 muỗng canh tỏi xay, 1 muỗng canh ớt xay vào chảo và phi thơm. Khi tỏi hơi ngả vàng thì cho tiếp hỗn hợp sốt chua ngọt đã pha chế ở trên vào đảo cùng.
Sau đó, bạn cho phần bóng cá chay đã chiên giòn vào chảo và đảo cùng hỗn hợp trên trong vòng 5 phút để bóng cá chay ngấm gia vị. Lưu ý đảo đều tay và giữ nhiệt độ ở mức vừa phải để tránh bị cháy phần nước sốt.
Cuối cùng, bạn tắt bếp rồi cho 1 muỗng canh mè rang vào đảo đều vài lượt để tăng thêm mùi thơm và sự bắt mắt cho món ăn.
5. Thành phẩm
Bóng cá chay sốt chua ngọt khi hoàn thành sẽ có màu vàng ruộm bắt mắt và mùi thơm hấp dẫn của các loại gia vị đã nêm nếm. Khi ăn thì giòn dai, kết hợp với vị nước sốt chua chua ngọt ngọt rất vừa miệng.
Bạn nên ăn thử món bóng cá chay sốt này với cơm nóng, đảm bảo hao cơm vô cùng.
Trên đây là hướng dẫn chi tiết cách làm bóng cá chay sốt chua ngọt thơm ngon, giòn dai ngay tại nhà. Hy vọng qua bài viết này, bạn đã có thể bổ sung thêm cho thực đơn ngày Rằm của gia đình mình một món ăn hấp dẫn, dễ làm. Lên lịch vào bếp ngay thôi nào!
Tags: Cách Làm Bóng Cá Chay Sốt Chua Ngọt Thơm Ngon Nức Mũi Cho Bữa Cơm Rằm
Chuyên Sỉ Nem Nướng Nem Sống Nem Chín

LÒ NEM NƯỚNG - Đ/c: 142/34 Nguyễn Thị Thập, P. Bình Thuận, Quận 7 - Tel: 0969579110
Cách Làm Bánh Chuối Dẻo Thơm Ngon, Hấp Dẫn Chỉ Với Các Bước Đơn Giản

Cách Làm Bánh Chuối Dẻo Thơm Ngon, Hấp Dẫn Chỉ Với Các Bước Đơn Giản
Cách Làm Nấm Đùi Gà Nướng Bằng Nồi Chiên Không Dầu, Vị Ngon Hấp Dẫn

Cách Làm Nấm Đùi Gà Nướng Bằng Nồi Chiên Không Dầu, Vị Ngon Hấp Dẫn
Cửa Hàng Giò Chả Hoà Lan Cung Cấp Sỉ Lẻ Giò Chả

CỬA HÀNG GIÒ CHẢ HOÀ LAN - Đ/c: 876/6 Cách Mạng Tháng 8, P.5, Tân Bình - Tel: 0907666768 - 0909238378
Cung Cấp Sỉ Lẻ Nem Nướng Chạo Tôm Chạo Bò

NEM NƯỚNG BẾP DÌ BA - Đ/c: 407 Chung Cư Chu Văn An, P.26, Bình Thạnh - Tel: 0938227289
4 Cách Làm Món Cà Tím Xào Dễ Làm Ăn Với Cơm Ngon Tuyệt

4 Cách Làm Món Cà Tím Xào Dễ Làm Ăn Với Cơm Ngon Tuyệt
Cung Cấp Macca Sấy Nứt, Kẹo Đậu Macca, Muối Macca

MACCA VẠN PHÚC - Đ/c: 302/11 Đường số 8, P.11, Gò Vấp - Tel: 0914225512
Cách Nấu Bò Kho Ngon, Đơn Giản Cực Chuẩn Vị Ai Cũng Khen Ngon

Cách Nấu Bò Kho Ngon, Đơn Giản Cực Chuẩn Vị Ai Cũng Khen Ngon
Sương Sâm Sạch 68 Cung Cấp Sỉ Lẻ Sương Sâm

SƯƠNG SÂM SẠCH 68 - Đ/c: 987 Phạm Thế Hiển, P.5, Quận 8 - Tel: 0968689215 - 0819917468

Cơ Sở Sản Xuất Giò Chả Hữu Thành - Đ/c: 399 Dương Thị Mười, Tân Chánh Hiệp, Quận 12 - Tel: 0935729777 - 0987563879 - 0988533779
Cách Làm Cơm Rang Cay Đậm Đà, Cay Ngon Hấp Dẫn Ai Cũng Mê

Cách Làm Cơm Rang Cay Đậm Đà, Cay Ngon Hấp Dẫn Ai Cũng Mê
Cách Làm Rau Muống Xào Trứng Giòn Béo Cực Ngon Tại Nhà

Cách Làm Rau Muống Xào Trứng Giòn Béo Cực Ngon Tại Nhà
Cách Làm Cá Ngân Kho Thơm Đậm Vị Cực Bắt Cơm Chuẩn Hảo Hạng

Cách Làm Cá Ngân Kho Thơm Đậm Vị Cực Bắt Cơm Chuẩn Hảo Hạng
Cung Cấp Há Cảo Cua Há Cảo Mực Há Cảo Sò Điệp

CUNG CẤP HÁ CẢO - Đ/c: C20/26 Đường Liên Ấp 1, Bình Hưng, Bình Chánh - Tel: 0786872080
Cách Làm Món Nấm Kho Quẹt Siêu Hấp Dẫn, Đưa Cơm Cho Cả Nhà

Cách Làm Món Nấm Kho Quẹt Siêu Hấp Dẫn, Đưa Cơm Cho Cả Nhà
Cách Làm Món Cháo Tim Heo Nấu Với Khoai Tây Thơm Ngon Bổ Dưỡng Cực Đơn Giản

Cách Làm Món Cháo Tim Heo Nấu Với Khoai Tây
Cách Làm Tào Phớ Đậu Đỏ Bằng Đường Nho Mịn Mượt, Cực Thơm Mát

Cách Làm Tào Phớ Đậu Đỏ Bằng Đường Nho