Cách Nấu Canh Rau Lang Nấu Tôm Dân Dã Ngọt Mát Cho Bữa Cơm Gia Đình

Lượt xem
646
Phạm vi
Toàn quốc
Mã tin
20220425143435
Loại tin
Tin nổi bật

Thông tin liên hệ

Công Ty Địa Điểm Ăn Uống

     Canh rau lang là món ăn dân dã phổ biến trong các bữa cơm gia đình Việt. Hôm nay Địa Điểm Ăn Uống.NET sẽ mách bạn 2 cách nấu món canh thơm ngon thanh mát này với công thức canh rau lang nấu với tôm khô cực kỳ đơn giản. Cùng vào bếp trổ tài ngay nhé!

1. Canh rau lang nấu tôm

Canh rau lang nấu tôm

Nguyên liệu làm Canh rau lang nấu tôm cho 2 người

• Rau khoai lang 1 bó (khoảng 300gr)

• Tôm tươi 200 gr

• Hành tím 2 củ (băm nhuyễn)

• Mắm ruốc 1 muỗng cà phê

• Ớt bột 1/2 muỗng cà phê

• Dầu ăn 1 muỗng canh

• Nước mắm 1 muỗng cà phê

• Muối/hạt nêm 1 ít

Cách chọn mua tôm tươi ngon

• Chọn những con tôm có lớp vỏ ngoài cứng cáp và trong suốt, có thể nhìn thấy được phần thịt tôm bên trong, đây là những con tôm ngon.

• Tôm còn tươi thì phần đuôi của chúng sẽ khép chặt lại, ngược lại nếu tôm đã chết hoặc đã để lâu thì đuôi tôm có xu hướng xòe ra.

• Không mua những con tôm khi sờ vào cảm thấy mềm nhũn, các bộ phận như chân, râu tôm,... dễ dàng bị tách rời, những con tôm này là tôm đã chết, không còn tươi sống.

Nguyên liệu món ăn canh rau lang nấu tôm

Cách chế biến Canh rau lang nấu tôm

1/ Sơ chế nguyên liệu

Với 1 bó rau khoai lang (khoảng 300gr), bạn ngắt lấy phần cọng và lá, bỏ phần cọng to giữa thân đi, tước sạch lớp xơ, sau đó có thể để nguyên hoặc cắt dài khoảng 1 ngón tay út tùy thích.

Tiếp theo, 200gr tôm bạn lột vỏ, rút bỏ phần chỉ đen rồi ướp cùng 1 muỗng cà phê nước mắm, 1/2 muỗng cà phê ớt bột, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê muối, 1 củ hành tím băm, sau đó trộn đều và để tôm thấm gia vị trong 10 phút.

  * Cách rút chỉ tôm nhanh đơn giản

Cách 1: Sau khi lột sạch vỏ, bạn dùng dao nhỏ rạch 1 đường thẳng dọc từ đầu đến đuôi theo sống lưng lưng, sau đó bạn dùng tay lấy chỉ tôm ra ngoài.

Cách 2: Bạn dùng 1 tay giữ thân tôm, 1 tay giữ phần đầu nối giữa đầu và thân tôm, sau đó cẩn thận tách đầu tôm ra từ từ, chỉ tôm dính với đầu tôm sẽ được lấy ra theo.

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Canh rau lang nấu tômBước 1 Sơ chế nguyên liệu Canh rau lang nấu tôm

2/ Xào tôm

Bật bếp với lửa vừa, khi chảo nóng, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào với hành tím băm còn lại và phi thơm, sau đó bạn hạ nhỏ lửa rồi cho tôm vào xào khoảng 5 phút đến khi tôm chuyển màu đỏ đẹp mắt.

Bước 2 Xào tôm Canh rau lang nấu tômBước 2 Xào tôm Canh rau lang nấu tôm

3/ Nấu canh

Khi tôm đã chuyển màu đẹp mắt thì bạn thêm 2.5 lít nước lạnh vào và đun sôi.

Pha 1 muỗng cà phê mắm ruốc vào chén cùng 2 muỗng cà phê nước lọc, sau đó dùng rây lọc để lọc bỏ cặn. Khi nước đã sôi, bạn đổ hết nước ruốc này vào nồi.

Tiếp cho 1 muỗng cà phê muối và rau khoai lang vào nấu với lửa lớn khoảng 2 phút đến khi rau chín thì nêm nếm lại cho vừa ăn và tắt bếp.

  * Mách nhỏ:

Ngoài chảo, bạn cũng có thể dùng nồi để nấu canh tùy thích.

Để canh được ngọt và đậm đà mà không cần dùng đến đường hay bột ngọt, bạn nên cho mắm ruốc vào canh nhé!

Bước 3 Nấu canh Canh rau lang nấu tômBước 3 Nấu canh Canh rau lang nấu tôm

4/ Thành phẩm

Tô canh rau lang nấu tôm đơn giản, nóng hổi, cực kì dễ ăn trong thời tiết nóng nực. Phần nước dùng thơm ngọt, rau lang chín tới vừa mềm nhưng cũng còn độ giòn kết hợp cùng tôm tươi săn ngọt rất hấp dẫn.

Bước 4 Thành phẩm Canh rau lang nấu tôm

2. Canh rau lang với tôm khô (Công thức được chia sẻ từ người dùng)

Canh rau lang với tôm khô (Công thức được chia sẻ từ người dùng)

Nguyên liệu làm Canh rau lang với tôm khô cho 2 người

• Tôm khô 200 gr

• Rau lang 1 bó

• Tỏi 1 củ

• Nước mắm 1 muỗng cà phê

• Dầu ăn 2 muỗng canh

• Muối/bột ngọt 1 ít

Nguyên liệu món ăn canh rau lang nấu tôm

Cách chế biến Canh rau lang với tôm khô

1/ Sơ chế nguyên liệu

Rau lang thì bạn nhặt sạch cuống già, giữ lại lá và cọng non, sau đó đem đi rửa sạch, nếu cọng dài thì cắt đoạn vừa ăn.

Tôm khô thì rửa sạch, ngâm nước nóng cho nhanh nở. Bạn ngâm tầm 30 phút thì vớt tôm ra xả lại với nước sạch.

Tỏi sau khi bóc vỏ, bạn đập dập rồi băm nhỏ.

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Canh rau lang với tôm khô (Công thức được chia sẻ từ người dùng)Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Canh rau lang với tôm khô (Công thức được chia sẻ từ người dùng)

2/ Nấu canh

Đầu tiên, bạn bắc nồi lên bếp, cho vào nồi 2 muỗng canh dầu ăn và tỏi băm, phi thơm.

Khi tỏi đã tỏi mùi thơm, bạn cho tôm đã sơ chế vào xào cùng 1 muỗng cà phê muối.

Sau khi tôm săn lại, bạn cho vào nồi 1 tô nước lọc rồi tiếp tục nấu với lửa lớn đến khi nước sôi lại thì thả rau lang vào, đảo đều.

Cuối cùng bạn nêm vào canh 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê muối, rồi nấu đến khi rau mềm. Trước khi tắt bếp bạn có thể nêm lại cho vừa khẩu vị nhé.

Bước 2 Nấu canh Canh rau lang với tôm khô (Công thức được chia sẻ từ người dùng)

Bước 2 Nấu canh Canh rau lang với tôm khô (Công thức được chia sẻ từ người dùng)Bước 2 Nấu canh Canh rau lang với tôm khô (Công thức được chia sẻ từ người dùng)

3/ Thành phẩm

Tô canh rau lang nấu tôm khô vô cùng đơn giản, nóng hổi, cực kì dễ ăn trong thời tiết nóng nực.

Phần nước dùng thơm ngọt, rau lang chín tới vừa mềm nhưng cũng còn độ giòn kết hợp cùng tôm khô mềm rất hấp dẫn.

Bước 3 Thành phẩm Canh rau lang với tôm khô (Công thức được chia sẻ từ người dùng)

Cách chọn mua rau lang (rau khoai lang) tươi ngon

• Bạn chọn mua những bó rau lang tươi non, lá có màu xanh nhưng không quá sẫm màu vì thường đó là rau lang đã già, khi ăn sẽ không mềm, ngọt.

• Chọn những bó rau lang có phần cọng cứng, giòn, bạn có thể dùng tay ngắt thử một đoạn nhỏ để kiểm tra, đây là rau lang ngon.

• Không mua những bó rau lang có cọng rau nhăn nheo, sờ vào cảm giác mềm thì đó là rau lang đã héo, không còn tươi ngọt.

     Trên đây là 2 cách nấu canh rau lang nấu tôm ngon mát hấp dẫn với hướng dẫn chi tiết từ Địa Điểm Ăn Uống.NET. Còn chờ gì mà không vào bếp thực hiện ngay bạn nhé!

Tags: Cách Nấu Canh Rau Lang Nấu Tôm Dân Dã Ngọt Mát Cho Bữa Cơm Gia Đình

TIN CÙNG LOẠI

Chuyên Sỉ Nem Nướng Nem Sống Nem Chín

Chuyên Sỉ Nem Nướng Nem Sống Nem Chín

LÒ NEM NƯỚNG - Đ/c: 142/34 Nguyễn Thị Thập, P. Bình Thuận, Quận 7 - Tel: 0969579110

Cách Làm Bánh Chuối Dẻo Thơm Ngon, Hấp Dẫn Chỉ Với Các Bước Đơn Giản

Cách Làm Bánh Chuối Dẻo Thơm Ngon, Hấp Dẫn Chỉ Với Các Bước Đơn Giản

Cách Làm Bánh Chuối Dẻo Thơm Ngon, Hấp Dẫn Chỉ Với Các Bước Đơn Giản

Cách Làm Nấm Đùi Gà Nướng Bằng Nồi Chiên Không Dầu, Vị Ngon Hấp Dẫn

Cách Làm Nấm Đùi Gà Nướng Bằng Nồi Chiên Không Dầu, Vị Ngon Hấp Dẫn

Cách Làm Nấm Đùi Gà Nướng Bằng Nồi Chiên Không Dầu, Vị Ngon Hấp Dẫn

Cửa Hàng Giò Chả Hoà Lan Cung Cấp Sỉ Lẻ Giò Chả

Cửa Hàng Giò Chả Hoà Lan Cung Cấp Sỉ Lẻ Giò Chả

CỬA HÀNG GIÒ CHẢ HOÀ LAN - Đ/c: 876/6 Cách Mạng Tháng 8, P.5, Tân Bình - Tel: 0907666768 - 0909238378

Cung Cấp Sỉ Lẻ Nem Nướng Chạo Tôm Chạo Bò

Cung Cấp Sỉ Lẻ Nem Nướng Chạo Tôm Chạo Bò

NEM NƯỚNG BẾP DÌ BA - Đ/c: 407 Chung Cư Chu Văn An, P.26, Bình Thạnh - Tel: 0938227289

4 Cách Làm Món Cà Tím Xào Dễ Làm Ăn Với Cơm Ngon Tuyệt

4 Cách Làm Món Cà Tím Xào Dễ Làm Ăn Với Cơm Ngon Tuyệt

4 Cách Làm Món Cà Tím Xào Dễ Làm Ăn Với Cơm Ngon Tuyệt

Cung Cấp Macca Sấy Nứt, Kẹo Đậu Macca, Muối Macca

Cung Cấp Macca Sấy Nứt, Kẹo Đậu Macca, Muối Macca

MACCA VẠN PHÚC - Đ/c: 302/11 Đường số 8, P.11, Gò Vấp - Tel: 0914225512

Cách Nấu Bò Kho Ngon, Đơn Giản Cực Chuẩn Vị Ai Cũng Khen Ngon

Cách Nấu Bò Kho Ngon, Đơn Giản Cực Chuẩn Vị Ai Cũng Khen Ngon

Cách Nấu Bò Kho Ngon, Đơn Giản Cực Chuẩn Vị Ai Cũng Khen Ngon

Sương Sâm Sạch 68 Cung Cấp Sỉ Lẻ Sương Sâm

Sương Sâm Sạch 68 Cung Cấp Sỉ Lẻ Sương Sâm

SƯƠNG SÂM SẠCH 68 - Đ/c: 987 Phạm Thế Hiển, P.5, Quận 8 - Tel: 0968689215 - 0819917468

Cung Cấp Sỉ Lẻ Giò Chả Nem

Cung Cấp Sỉ Lẻ Giò Chả Nem

Cơ Sở Sản Xuất Giò Chả Hữu Thành - Đ/c: 399 Dương Thị Mười, Tân Chánh Hiệp, Quận 12 - Tel: 0935729777 - 0987563879 - 0988533779

Cách Làm Cơm Rang Cay Đậm Đà, Cay Ngon Hấp Dẫn Ai Cũng Mê

Cách Làm Cơm Rang Cay Đậm Đà, Cay Ngon Hấp Dẫn Ai Cũng Mê

Cách Làm Cơm Rang Cay Đậm Đà, Cay Ngon Hấp Dẫn Ai Cũng Mê

Cách Làm Rau Muống Xào Trứng Giòn Béo Cực Ngon Tại Nhà

Cách Làm Rau Muống Xào Trứng Giòn Béo Cực Ngon Tại Nhà

Cách Làm Rau Muống Xào Trứng Giòn Béo Cực Ngon Tại Nhà

Cách Làm Cá Ngân Kho Thơm Đậm Vị Cực Bắt Cơm Chuẩn Hảo Hạng

Cách Làm Cá Ngân Kho Thơm  Đậm Vị Cực Bắt Cơm Chuẩn Hảo Hạng

Cách Làm Cá Ngân Kho Thơm Đậm Vị Cực Bắt Cơm Chuẩn Hảo Hạng

Cung Cấp Há Cảo Cua Há Cảo Mực Há Cảo Sò Điệp

Cung Cấp Há Cảo Cua Há Cảo Mực Há Cảo Sò Điệp

CUNG CẤP HÁ CẢO - Đ/c: C20/26 Đường Liên Ấp 1, Bình Hưng, Bình Chánh - Tel: 0786872080

Cách Làm Món Nấm Kho Quẹt Siêu Hấp Dẫn, Đưa Cơm Cho Cả Nhà

Cách Làm Món Nấm Kho Quẹt Siêu Hấp Dẫn, Đưa Cơm Cho Cả Nhà

Cách Làm Món Nấm Kho Quẹt Siêu Hấp Dẫn, Đưa Cơm Cho Cả Nhà

Cung Cấp Bào Ngư, Ốc Bulot Pháp, Cồi Sò Điệp, Suờn Heo Cánh Buồn, Súp Bào Ngư, Ba Chỉ Bò Mỹ Úc, Thăn Bò Úc Nga

Cung Cấp Bào Ngư, Ốc Bulot Pháp, Cồi Sò Điệp, Suờn Heo Cánh Buồn, Súp Bào Ngư, Ba Chỉ Bò Mỹ Úc, Thăn Bò Úc Nga

RUBYMART SEAFOODS - Đ/c: 11 Đường số 5, KP4, P. Hiệp Bình Chánh, Thủ Đức - Tel: 0902626052