Cách Nấu Lẩu Nấm Chay, Lẩu Thái Chay Và Lẩu Nấm Lá É Thanh Đạm Đơn Giản
Thông tin liên hệ
3 Cách Nấu Lẩu Nấm Chay, Lẩu Thái Chay Và Lẩu Nấm Lá É Thanh Đạm Đơn Giản
--- *** ---
Lẩu chay là một trong những món ăn ngon, chế biến đơn giản, lẩu có hương vị thanh đạm, thích hợp khi ăn cùng gia đình vào những dịp đầu tháng hay rằm. Cùng Địa Điểm Ăn Uống.NET vào bếp nấu lẩu chay ngon, đậm đà dư vị nhé!
1. Lẩu nấm chay
Nguyên liệu làm Lẩu nấm chay cho 4 người
- Nấm bào ngư nấm kim châm 100 gr
- Nấm đông cô 50 gr
- Nấm đùi gà 50 gr
- Nấm rơm 50 gr
- Nấm linh chi 50 gr
- Nấm bào ngư 50 gr
- Cây Súp lơ 1 củ khoai môn 1 ngô 1 quả
- Cà rốt 1 củ
- Tàu hũ ki 50 gr
- Mía lau 100 gr
- Hành poa – rô 2 nhánh
- Gia vị 70 gr (Bột nêm/ muối/ dầu ăn/ nước tương/ đường...)
Cách chế biến Lẩu nấm chay
1. Sơ chế nguyên liệu
Rửa sạch tất cả rau củ, để vào rổ cho ráo nước. Thái súp lơ, tàu hũ ki, cà rốt, khoai môn thành những khúc nhỏ vừa ăn.
Mía lau, ngô thì chẻ đôi và cho vào nước nấu khoảng 30 – 40 phút để lấy vị ngọt. Hành poa rô băm nhỏ, phi với dầu ăn cho thơm.
2. Chuẩn bị nấm
Nấm cắt bỏ gốc, rửa sạch nấm với nước muối hoặc nước vo gạo để loại bỏ bụi và các vi khuẩn bám dính trên thân nấm.
Đối với những cây nấm quá dài thì cắt nhỏ, chẻ ra để thuận tiện.
3. Hoàn thành
Nêm nếm gia vị vào nồi lẩu sao cho vừa miệng. Nhúng các nguyên liệu vào là bạn có thể thưởng thức món lẩu nấm chay đúng điệu, kích thích mọi giác quan.
=>Mách bạn: Các nguyên liệu rất nhanh chín, vì thế khi nấu không nên nấu quá lâu sẽ làm mất đi độ giòn ngon cũng như hương vị đặc trưng của nguyên liệu.
4. Thành phẩm
Nước lẩu phải thanh đạm, có mùi thơm của nấm, vừa vị không gây cảm giác ngán cho người ăn. Bạn có thể ăn kèm lẩu nấm chay với mì sợi, bún để no bụng hơn nhé.
~~~
2. Lẩu nấm thái chay
Nguyên liệu làm Lẩu nấm thái chay cho 4 người
- Dứa 1 quả
- Đậu phụ chiên 2 miếng
- Bún tươi 500 gr (hoặc mì chay)
- Nấm rơm 50 gr
- Nấm bào ngư 50 gr
- Nấm kim châm 100 gr
- Táo đỏ 70 gr
- Tỏi 2 củ
- Cà chua 5 quả
- Me chua 50 gr
- Rau ăn kèm 200 gr (cần/ rau muống/ rau cải thảo/ đậu bắp...)
- Chả quế 100 gr
- Gia vị lẩu thái 50 gr
- Ớt 3 trái
- Gia vị 50 gr (nước mắm chay/ muối/ bột nêm/ đường...)
Cách chế biến Lẩu nấm thái chay
1. Sơ chế nguyên liệu
Tất cả các nguyên liệu đều cẩn phải rửa sạch sau đó cắt thành từng khúc nhỏ vừa ăn, tỏi bâm nhỏ.
Cho một ít nước ấm vào me, cho me tan ra. Sau đó lọc lấy nước me để chế biến.
2. Chế biến
Cho 1 muỗng dầu ăn vào nồi xào với tỏi khi vàng lên thì cho nước vào đun sôi.
Cho nấm bào ngư, chả quế chay, đậu phụ chiên và nêm gia vị vừa ăn.
Tiếp đến bạn cho thêm cà chua, nước me vào và nêm nếm gia vị cho nồi nước lẩu. Bạn cũng có thể thay thế me và cà chua bằng gói lẩu thái nhé.
Canh lửa vừa đến khi nồi lẩu sôi cho các nguyên liệu chín đều thì nhấc xuống. Sau đó nêm nếm sao cho vừa miệng.
3. Thành phẩm
Nước lẩu nấm thái có vị chua chua cay cay hương vị đậm đà, thơm ngon. Bạn có thể ăn lẩu thái chay kèm bún tươi, rắc thêm rau thơm, tỏi tây để tận hưởng cảm giác tuyệt vời nhất.
~~~
3. Lẩu nấm lá é
Nguyên liệu làm Lầu nấm lá é cho 3 người ăn
- Lá é 200 gram
- Nấm bào ngư 100 gram
- Nấm đông cô 50 gram
- Nấm đùi gà 50 gram
- Đậu hũ chiên 1 miếng
- Đậu hũ ta 1 miếng
- Mướp 1 quả
- Susu 1 quả
- Cà rốt 1 củ
- Sắn 1 củ
- Xá bấu 1 củ
- Ớt hiểm 12 trái
- Nước mắm chay 1 muỗng canh
- Đường 1 muỗng canh
- Muối 1 muỗng cà phê
- Hạt nêm chay 1 muỗng canh
Cách chế biến Lẩu nấm lá é
1. Chuẩn bị nguyên liệu
200 gram lá é sau khi mua về, bạn rửa sạch nhiều lần với nước và để ráo.
Đậu hũ ta, đậu hũ chiên bạn cắt thành từng miếng vuông nhỏ vừa ăn.
Tất cả các củ quả bạn đem đi gọt vỏ, rửa sạch rồi để ráo. Sau đó, bạn cắt các loại củ quả thành khúc nhỏ vừa ăn.
2. Chuẩn bị nấm
Bạn có thể chuẩn bị tùy loại nấm theo sở thích. Nấm bạn cắt bỏ gốc, ngâm với nước muối pha loãng khoảng 5 phút, sau đó rửa lại với nước và để ráo.
Đối với những cây nấm lớn thì bạn có thể cắt hoặc tách nhỏ vừa ăn.
3. Nấu nước dùng
Bạn bắc nồi lên bếp cùng 2 lít nước, cho 1 quả mướp, 1 quả susu, 1 củ cà rốt, 1 củ sắn, 1 củ xá bấu đã sơ chế vào.
Bạn nấu khoảng 30 phút thì vớt củ quả ra và giữ lại nước dùng.
4. Hoàn thành
Bạn bắc nồi với nước dùng và ớt xiêm xanh, bạn nêm gia vị gồm: 1 muỗng canh nước mắm chay, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh hạt nêm chay.
Nồi lẩu sôi thì bạn cho các loại nấm, đậu hũ ta, đậu hũ chiên vào. Cuối cùng là thêm lá é vào ăn kèm và thưởng thức.
5. Thành phẩm
Lẩu nấm lá é không chỉ có màu sắc bắt mắt mà còn thêm thương thơm hấp dẫn, thu hút người ăn.
Nước dùng nóng hổi có vị ngọt tự nhiên, đậm đà gia vị cùng vị cay của ớt xiêm hòa cùng mùi thơm của lá é. Bạn có ăn lẩu kèm với bún và muối lá é, thưởng thức vào những ngày mưa là ngon hết sẩy.
* Công thức làm muối lá é: Giã nhuyễn 20 gram muối hạt với 5 gram ớt hiểm, 30 gram lé é, 1 muỗng cà phê đường.
--- *** ---
Lẩu chay trở thành món ăn lạ miệng cho cả gia đình, giúp mọi người ngon miệng hơn. Hi vọng qua những thông tin hữu ích bài viết bạn sẽ biết cách nấu lẩu chay ngon, bổ sung vào thực đơn ăn uống mỗi tuần nhé!
Tags: Cách Nấu Lẩu Nấm Chay , Lẩu Thái Chay Và Lẩu Nấm Lá É Thanh Đạm Đơn Giản
Phân Phối Sỉ Há Cảo Xíu Mại Kiểu Hồng Kông
Công Ty Tnhh Dimsum Shanghai - Liên Hệ: 0928474584, Đ/c: 16/18/1 Nguyễn Thiện Thuật, P. 2, Quận 3
Nem Rán Tôm Thịt, Thịt Heo Nấu Đông Giao Hàng Tận Nơi
BẾP BÀ LAN - Đ/c: 95 Tân Sơn Hòa, P.2, Tân Bình - Tel: 0966836304
Cung Cấp Xúc Xích Đức - Phô Mai Que - Hoành Thánh - Cá Viên Rau Củ - Chả Cốm
Chuyên Xúc Xích Đức - Phô Mai Que - Hoành Thánh - Cá Viên Rau Củ - Chả Cốm - Hotline: 0935307953 - 0938480942 A Cường - Đ/c: Bình Thạnh, TP. Hồ Chí Minh
Cung Cấp Thực Phẩm Sạch Quê Nhà
CHỢ HUẾ - Đ/c: Số 8 Đường số 11, P. Bình Hưng Hòa, Bình Tân - Tel: 0969601014
Nem Nướng Gia Truyền Khánh An - Đ/c: 398 Vườn Lài, P. An Phú Đông, Quận 12 - Tel: 0944333317 - 0347055506
CÔNG TY TNHH MTV XNK LONG HÂN PHÚ - Đ/c: 85/10 Trần Chánh Chiếu, P.14, Quận 5 - Cửa Hàng: 15 Xóm Vôi, P.14, Quận 5 - Tel: 0917111618 Mr. Long - 0917296833 Ms. Lan
Cung Cấp Sỉ Lẻ Bột Phô Mai, Bánh Gạo Hàn Quốc, Xốt Nấu Mì Cay
BỘT PHÔ MAI - BELLY SHOP - Tell: 0365051374 Nhận Ship Hàng Toàn Quốc
Cung Cấp Sỉ Và Lẻ Chả Ớt Xiêm Xanh Da Heo, Chả Lụa, Chả Ớt Xiêm Xanh, Nem Ớt Xiêm Tỏi
CƠ SỞ NEM CHẢ NANA - Đ/c: 19/5 Đường số 20, P. Bình Hưng Hòa, Bình Tân - Tel: 0938383078
NEM THÍNH GIÒ XÀO LỤC BẢO - Đ/c: Hẻm 247, KP2, Trường Chinh, P. Tân Thới Nhất, Quận 12 (Địa chỉ đúng 27A Tân Thới Nhất 13A) - Tel: 0982288243
Cung Cấp Sỉ Lẻ Bò Tơ Bê Thui, Lẩu Bò Mang Về
Bò Tơ Tây Ninh Cảng Thu - Đ/c: 39 Ngô Thị Thu Minh, P.2, Tân Bình - Tel: 0975443543 - 0948253248
Cung Cấp Thịt Heo Rừng, Cung Cấp Thịt Nai
THỊT HEO RỪNG - THỊT NAI - Đ/c: 1301/10/3 Tỉnh Lộ 43, P. Bình Chiểu, Thủ Đức - Tel: 0903726739
Cty TNHH MTV XNK Long Hân Phú - Hotline: 0917111618 Mr. Long - 0917296833 Ms. Lan
Cty TNHH MTV XNK Long Hân Phú - Hotline: 0917111618 Mr. Long - 0917296833 Ms. Lan - Đ/c: 85/10 Trần Chánh Chiếu, P.14, Q.5 - 15 Xóm Vôi, P.14, Q.5,
Cung Cấp Chả Cua Dùng Cho Bánh Canh Cua, Bánh Canh Ghẹ, Bún Bò, Bún Mắm Miền Tây, Bún Thái.
ÚT CHẢ CUA - Tel: 0977838726 - Giao Hàng Tận Nơi
Cung Cấp Sỉ Lẻ Há Cảo, Xíu Mại TPHCM
✅ HÁ CẢO NGUYÊN PHÁT ✅ Đ/c: A33/18 QL50, Bình Hưng, Bình Chánh ✅ Tel: 0905325087
Lò Tóp Mỡ Thanh Trúc - Tóp Mỡ Ngon Tphcm
⭐LÒ TÓP MỠ THANH TRÚC ⭐ Tel: 0903980448 ✅ Freeship từ 1 kg khu vực nội thành TP.HCM, ngoại thành phí ship 20k 30k 40k tuỳ nơi. Bán từ 0.5 kg trở lên. 1 bánh tầm 0.5 kg đó khách.
Cung Cấp Sỉ, Lẻ Chim Cút Số Lượng Lớn
Cung Cấp Sỉ, Lẻ Chim Cút Số Lượng Lớn - Tel: - Đ/c: B417 Quốc Lộ 1, Đông Hưng Thuận, Quận 12
Cung Cấp Lạp Xưởng Sỉ, Lẻ Quận Bình Tân
Cơ Sở Sản Xuất Lạp Xưởng Hồng Ngọc, Tel: 0908590283, Đ/c: 137/107 Phan Anh, P. Bình Trị Đông, Q. Bình Tân
Cung Cấp Chả Mực Đặc Sản Hạ Long Tại TP.HCM
⭐ Chả mực VIP đặc sản Hạ Long của Dasavina ⭐ Liên hệ: 0904307288 C. Hương
Gọi điện
Zalo
Nhắn tin