Công Thức Làm Cơm Gà Lá É Hấp Dẫn, Chinh Phục Cả Nhà

Lượt xem
190
Phạm vi
Toàn quốc
Mã tin
20230103083732
Loại tin
Tin nổi bật

Thông tin liên hệ

Công Ty Địa Điểm Ăn Uống

   Những người dân Phú Yên chắc hẳn đã quá quen thuộc với món cơm gà lá é đặc sản nổi danh nơi đây. Cùng tìm hiểu công thức làm cơm gà lá é đặc sản Phú Yên đổi vị cho cả nhà nhé.

1. Nguyên liệu làm món cơm gà lá é

- Gạo

- Lá é (còn gọi là quế trắng)

- Gừng, hành tím

- Gia vị: Hạt nêm, muối, bột nghệ, bột ngọt, đường, nước mắm

  * Mẹo hay

- Khi chọn lá é, bạn chọn những lá xanh, không bị dập hay úng nước. Bạn nên chọn cây có nhiều lá non vì lá non chứa nhiều tinh dầu, khi chế biến món ăn sẽ thơm ngon hơn.

- Lá é đã tẩm nước đã bị hư nên không chọn, bạn cũng không nên chọn những lá còn quá non vì không có nhiều mùi thơm.

Nguyên liệu món cơm chiên muối é

2. Cách làm món cơm chiên muối é

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Hành tím và gừng bạn bóc vỏ, rửa sạch.

Lá é sau khi mua về rửa sạch (có thể rửa với nước muối cho sạch hơn). Gà sau khi mua về bạn rửa sạch rồi mang để ráo nước.

Sơ chế nguyên liệu

Bước 2: Luộc gà

Bạn bắc nồi nước lên bếp, cho gừng và hành tím vào đun. Thấy nước còn ấm thì bạn cho gà vào luộc cùng với  bột nghệ. Bạn luộc gà khoảng 15 - 20 phút đến khi chín thì cho gà ra.

Luộc gà

Bước 3: Nấu cơm lá é

Bạn cho lá é vào cối, dùng chày giã nhuyễn. Bạn cho gạo đã vo vào nồi cơm điện, thêm lá é giã nhuyễn và thêm nước luộc gà lúc nãy vào nấu cùng. Bạn bật công tắc và nấu đến khi cơm chín.

Nấu cơm lá é

Bước 4: Làm nước sốt lá é

Bạn cho vào cối 1 nắm lá é, 1 muỗng canh muối, 2 muỗng canh đường rồi dùng cối giã nhuyễn.

Sau đó bắc nồi lên bếp, cho phần lá é giã nhuyễn và 1 muỗng cà phê nước mắm, 1/2 chén nước lọc vào đun đến khi hỗn hợp sôi.

 Làm nước sốt lá é

Bước 5: Chiên cơm và gà

Cơm sau khi chín thì bạn xới 1 phần cho vào tô, rồi cho vào ngăn đá khoảng 20 phút cho khô lại.

Kế tiếp bạn trộn bột bắp với cơm rồi chiên ngập dầu, thấy cơm vàng giòn thì bạn dùng rây vớt cơm ra.

Làm phần cơm giòn

Gà luộc chín bạn dùng muối xoa đều các mặt, sau đó tách gà thành từng phần để mang đi xối mỡ.

Bạn tận dụng lại chảo dầu lúc nãy làm cơm giòn, xối dầu nóng liên tục lên da gà với lửa lớn, đến khi da gà giòn và phồng rộp là hoàn thành.

Xối mỡ gà

Bước 6: Thành phẩm

Bạn trộn phần cơm giòn với cơm lá é rồi cho ra dĩa, thưởng thức cùng nước sốt và gà giòn.

Cơm lá é tơi và săn kết hợp với phần cơm giòn ăn vô cùng bắt miệng. Cơm lá é có màu xanh kết hợp với màu vàng ươm của thịt gà vô cùng hấp dẫn. Còn chờ gì mà không vào bếp trổ tài ngay nào!

Thành phẩm cơm gà lá é

3. Thưởng thức

Cơm gà lá é là sự kết hợp tuyệt vời giữa hương vị thơm ngon và màu sắc bắt mắt. Phần cơm thơm dậy mùi lá é, gà được chiên giòn rụm vô cùng bắt vị. Nếu có dịp hãy làm ngay món ngon này cho cả nhà nhé!

   Trên đây là công thức làm cơm gà lá é đặc sản Phú Yên mà chúng mình muốn gửi đến. Bạn hãy lưu lại ngay và chiêu đãi gia đình mình nhé. Chúc bạn thực hiện thành công nhé!

Tags: Công Thức Làm Cơm Gà Lá É Hấp Dẫn , Chinh Phục Cả Nhà

TIN CÙNG LOẠI

Phân Phối Sỉ Há Cảo Xíu Mại Kiểu Hồng Kông

Phân Phối Sỉ Há Cảo Xíu Mại Kiểu Hồng Kông

Công Ty Tnhh Dimsum Shanghai - Liên Hệ: 0928474584, Đ/c: 16/18/1 Nguyễn Thiện Thuật, Phường 2, Quận 3

Cách Nấu Mì Hoành Thánh Cực Ngon Tại Nhà Cho Bữa Sáng Đầy Dinh Dưỡng

Cách Nấu Mì Hoành Thánh Cực Ngon Tại Nhà Cho Bữa Sáng Đầy Dinh Dưỡng

Cách Nấu Mì Hoành Thánh Cực Ngon Tại Nhà Cho Bữa Sáng Đầy Dinh Dưỡng

Cách Làm Măng Xào Lá Lốt Thơm Ngon Hấp Dẫn, Đơn Giản Tại Nhà

Cách Làm Măng Xào Lá Lốt Thơm Ngon Hấp Dẫn, Đơn Giản Tại Nhà

Cách Làm Măng Xào Lá Lốt Thơm Ngon Hấp Dẫn, Đơn Giản Tại Nhà

Cung Cấp Lạp Xưởng Thịt Heo Lạp Xưởng Tươi Trứng Muối

Cung Cấp Lạp Xưởng Thịt Heo Lạp Xưởng Tươi Trứng Muối

Nhà Phân Phối Long Phương - Đ/c: 805/46 Phan Văn Trị, P.7, Gò Vấp - Tel: 0344531498 - 0946818229 - 0909398983

Cách Làm Gỏi Gà Trộn Củ Lùn Hấp Dẫn, Bắt Vị, Chiêu Đãi Cả Nhà

Cách Làm Gỏi Gà Trộn Củ Lùn Hấp Dẫn, Bắt Vị, Chiêu Đãi Cả Nhà

Cách Làm Gỏi Gà Trộn Củ Lùn Hấp Dẫn, Bắt Vị, Chiêu Đãi Cả Nhà

Chuột Đồng Cá Lóc Đồng Tép Đồng Cá Rô Đồng Cá Sặc Đồng

Chuột Đồng Cá Lóc Đồng Tép Đồng Cá Rô Đồng Cá Sặc Đồng

CUNG CẤP CHUỘT ĐỒNG - Đ/c: Hẻm 33 Đường số 8, P.11, Gò Vấp - Tel: 0903917598

Cung Cấp Sỉ Và Lẻ Chả Ớt Xiêm Xanh Da Heo, Chả Lụa, Chả Ớt Xiêm Xanh, Nem Ớt Xiêm Tỏi

Cung Cấp Sỉ Và Lẻ Chả Ớt Xiêm Xanh Da Heo, Chả Lụa, Chả Ớt Xiêm Xanh, Nem Ớt Xiêm Tỏi

CƠ SỞ NEM CHẢ NANA - Đ/c: 19/5 Đường số 20, P. Bình Hưng Hòa, Bình Tân - Tel: 0938383078

Chợ Quê Cô Ngọc Chuyên Bán Các Đặc Sản Quê Hương Miền Tây

Chợ Quê Cô Ngọc Chuyên Bán Các Đặc Sản Quê Hương Miền Tây

CHỢ QUÊ CÔ NGỌC - Đ/c: 358/15 Bình Long, P. Phú Thọ Hòa, Tân Phú - Tel: 0902940804

Cung Cấp Sỉ Lẻ Trứng Gà Ác Lộn Thịt Gà Ác

Cung Cấp Sỉ Lẻ Trứng Gà Ác Lộn Thịt Gà Ác

TRỨNG GÀ ÁC LỘN TRANG - Đ/c: 198 Trần Văn Đang, P.11, Quận 3 - Tel: 0931302452

Cung Cấp Nem Thính Giò Xào

Cung Cấp Nem Thính Giò Xào

NEM THÍNH GIÒ XÀO LỤC BẢO - Đ/c: Hẻm 247, KP2, Trường Chinh, P. Tân Thới Nhất, Quận 12 (Địa chỉ đúng 27A Tân Thới Nhất 13A) - Tel: 0982288243

Cách Làm Snack Khoai Tây Bằng Lò Nướng Tại Nhà Cực Kỳ Đơn Giản

Cách Làm Snack Khoai Tây Bằng Lò Nướng Tại Nhà Cực Kỳ Đơn Giản

Cách Làm Snack Khoai Tây Bằng Lò Nướng Tại Nhà Cực Kỳ Đơn Giản

Heo Sữa Quay Sài Gòn Giá Rẻ Giao Hàng Tận Nơi

Heo Sữa Quay Sài Gòn Giá Rẻ Giao Hàng Tận Nơi

HEO QUAY 47 - Đ/c: C9A/5 Võ Văn Vân, Ấp 3, Vĩnh Lộc B, Bình Chánh - Tel: 0945792697

Cách Nấu Mì Hoành Thánh Cực Ngon Tại Nhà

Cách Nấu Mì Hoành Thánh Cực Ngon Tại Nhà

Cách Nấu Mì Hoành Thánh Cực Ngon Tại Nhà

Cách Làm Bún Chả Cá Nha Trang Đậm Đà Ngon Tuyệt Đúng Chuẩn Hương Vị Biển

Cách Làm Bún Chả Cá Nha Trang Đậm Đà Ngon Tuyệt Đúng Chuẩn Hương Vị Biển

Cách Làm Bún Chả Cá Nha Trang Đậm Đà Ngon Tuyệt Đúng Chuẩn Hương Vị Biển

Cung Cấp Gà Ta Làm Sẵn Giao Hàng Tận Nơi

Cung Cấp Gà Ta Làm Sẵn Giao Hàng Tận Nơi

CUNG CẤP GÀ TA - Đ/c: 1473 Phan Văn Trị, P.10, Gò Vấp - Tel: 0777110850 - 0984084920

Cung Cấp Há Cảo Dimsum Chả Giò

Cung Cấp Há Cảo Dimsum Chả Giò

CUNG CẤP HÁ CẢO DIMSUM - Đ/c: 775/3A Nguyễn Kiệm, P.4, Phú Nhuận - Tel: 0903310880

Bếp Chay Cô Tuyền - Nhận Đặt Cỗ Chay Các Món Chay Giao Hàng Tận Nơi

Bếp Chay Cô Tuyền - Nhận Đặt Cỗ Chay Các Món Chay Giao Hàng Tận Nơi

Bếp Chay Cô Tuyền - Đ/c: 319/22 Lê Văn Thọ, P.9, Gò Vấp - Tel: 0917489463

Cung Cấp Bánh Lọc Bánh Nậm Tôm Thịt Bánh Lọc Nậm Chay Chả Huế

Cung Cấp Bánh Lọc Bánh Nậm Tôm Thịt Bánh Lọc Nậm Chay Chả Huế

HƯƠNG VỊ HUẾ - Đ/c: 183 Đường số 28, P. 6, Gò Vấp - Hotline: 0963890003 Zalo/Call/SMS

Top 10 Quán Nướng Ngon Ở Gò Vấp Giá Rẻ Bình Dân Đông Khách Nhất

Top 10 Quán Nướng Ngon Ở Gò Vấp Giá Rẻ Bình Dân Đông Khách Nhất

Top 10 Quán Nướng Ngon Ở Gò Vấp Giá Rẻ Bình Dân Đông Khách Nhất

Cách Làm Chả Nấm Chay Bằng Nồi Chiên Không Dầu Dai Ngon, Đậm Vị

Cách Làm Chả Nấm Chay Bằng Nồi Chiên Không Dầu Dai Ngon, Đậm Vị

Cách Làm Chả Nấm Chay Bằng Nồi Chiên Không Dầu Dai Ngon, Đậm Vị