Công Thức Làm Cơm Gà Lá É Hấp Dẫn, Chinh Phục Cả Nhà

Lượt xem
790
Phạm vi
Toàn quốc
Mã tin
20230103083732
Loại tin
Tin nổi bật

Thông tin liên hệ

Công Ty Địa Điểm Ăn Uống

   Những người dân Phú Yên chắc hẳn đã quá quen thuộc với món cơm gà lá é đặc sản nổi danh nơi đây. Cùng tìm hiểu công thức làm cơm gà lá é đặc sản Phú Yên đổi vị cho cả nhà nhé.

1. Nguyên liệu làm món cơm gà lá é

- Gạo

- Lá é (còn gọi là quế trắng)

- Gừng, hành tím

- Gia vị: Hạt nêm, muối, bột nghệ, bột ngọt, đường, nước mắm

  * Mẹo hay

- Khi chọn lá é, bạn chọn những lá xanh, không bị dập hay úng nước. Bạn nên chọn cây có nhiều lá non vì lá non chứa nhiều tinh dầu, khi chế biến món ăn sẽ thơm ngon hơn.

- Lá é đã tẩm nước đã bị hư nên không chọn, bạn cũng không nên chọn những lá còn quá non vì không có nhiều mùi thơm.

Nguyên liệu món cơm chiên muối é

2. Cách làm món cơm chiên muối é

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Hành tím và gừng bạn bóc vỏ, rửa sạch.

Lá é sau khi mua về rửa sạch (có thể rửa với nước muối cho sạch hơn). Gà sau khi mua về bạn rửa sạch rồi mang để ráo nước.

Sơ chế nguyên liệu

Bước 2: Luộc gà

Bạn bắc nồi nước lên bếp, cho gừng và hành tím vào đun. Thấy nước còn ấm thì bạn cho gà vào luộc cùng với  bột nghệ. Bạn luộc gà khoảng 15 - 20 phút đến khi chín thì cho gà ra.

Luộc gà

Bước 3: Nấu cơm lá é

Bạn cho lá é vào cối, dùng chày giã nhuyễn. Bạn cho gạo đã vo vào nồi cơm điện, thêm lá é giã nhuyễn và thêm nước luộc gà lúc nãy vào nấu cùng. Bạn bật công tắc và nấu đến khi cơm chín.

Nấu cơm lá é

Bước 4: Làm nước sốt lá é

Bạn cho vào cối 1 nắm lá é, 1 muỗng canh muối, 2 muỗng canh đường rồi dùng cối giã nhuyễn.

Sau đó bắc nồi lên bếp, cho phần lá é giã nhuyễn và 1 muỗng cà phê nước mắm, 1/2 chén nước lọc vào đun đến khi hỗn hợp sôi.

 Làm nước sốt lá é

Bước 5: Chiên cơm và gà

Cơm sau khi chín thì bạn xới 1 phần cho vào tô, rồi cho vào ngăn đá khoảng 20 phút cho khô lại.

Kế tiếp bạn trộn bột bắp với cơm rồi chiên ngập dầu, thấy cơm vàng giòn thì bạn dùng rây vớt cơm ra.

Làm phần cơm giòn

Gà luộc chín bạn dùng muối xoa đều các mặt, sau đó tách gà thành từng phần để mang đi xối mỡ.

Bạn tận dụng lại chảo dầu lúc nãy làm cơm giòn, xối dầu nóng liên tục lên da gà với lửa lớn, đến khi da gà giòn và phồng rộp là hoàn thành.

Xối mỡ gà

Bước 6: Thành phẩm

Bạn trộn phần cơm giòn với cơm lá é rồi cho ra dĩa, thưởng thức cùng nước sốt và gà giòn.

Cơm lá é tơi và săn kết hợp với phần cơm giòn ăn vô cùng bắt miệng. Cơm lá é có màu xanh kết hợp với màu vàng ươm của thịt gà vô cùng hấp dẫn. Còn chờ gì mà không vào bếp trổ tài ngay nào!

Thành phẩm cơm gà lá é

3. Thưởng thức

Cơm gà lá é là sự kết hợp tuyệt vời giữa hương vị thơm ngon và màu sắc bắt mắt. Phần cơm thơm dậy mùi lá é, gà được chiên giòn rụm vô cùng bắt vị. Nếu có dịp hãy làm ngay món ngon này cho cả nhà nhé!

   Trên đây là công thức làm cơm gà lá é đặc sản Phú Yên mà chúng mình muốn gửi đến. Bạn hãy lưu lại ngay và chiêu đãi gia đình mình nhé. Chúc bạn thực hiện thành công nhé!

Tags: Công Thức Làm Cơm Gà Lá É Hấp Dẫn , Chinh Phục Cả Nhà

TIN CÙNG LOẠI

Phân Phối Sỉ Há Cảo Xíu Mại Kiểu Hồng Kông

Phân Phối Sỉ Há Cảo Xíu Mại Kiểu Hồng Kông

Công Ty Tnhh Dimsum Shanghai - Liên Hệ: 0928474584, Đ/c: 16/18/1 Nguyễn Thiện Thuật, Phường 2, Quận 3

Chuyên Sỉ Lẻ Pate, Bánh Mì Que Hải Phòng

Chuyên Sỉ Lẻ Pate, Bánh Mì Que Hải Phòng

LINH PATE - Đ/c: 507/ 28 Đường Hương Lộ 3, P. Bình Hưng Hòa, Q. Bình Tân - Hotline: 0789286186

Bán Món Ngon Chuẩn Vị Bắc Giao Hàng Tận Nơi

Bán Món Ngon Chuẩn Vị Bắc Giao Hàng Tận Nơi

Bếp Nhà Ngọc - Món Ngon Chuẩn Vị Bắc - Đ/c: 017 Lô C, Chung Cư Tây Thạnh, P. Tây Thạnh, Tân Phú - Tel: 0973357285

Cung Cấp Sỉ Lẻ Thịt Dê Tươi

Cung Cấp Sỉ Lẻ Thịt Dê Tươi

DÊ TƯƠI MẸ NHÍM - Đ/c: 111/36 Đặng Thùy Trâm, P.13, Bình Thạnh - Tel: 0793061773

Cung Cấp Sỉ Lẻ Bột Phô Mai, Bánh Gạo Hàn Quốc, Xốt Nấu Mì Cay

Cung Cấp Sỉ Lẻ Bột Phô Mai, Bánh Gạo Hàn Quốc, Xốt Nấu Mì Cay

BỘT PHÔ MAI - BELLY SHOP - Tell: 0365051374 Nhận Ship Hàng Toàn Quốc

Hải Sản Quốc Cà Mau - Chuyên Cung Cấp Sỉ Các Loại Cá Dứa Chính Hiệu, Cá Sặc 1 Nắng, Tôm Khô, Mực Khô Đủ

Hải Sản Quốc Cà Mau - Chuyên Cung Cấp Sỉ Các Loại Cá Dứa Chính Hiệu, Cá Sặc 1 Nắng, Tôm Khô, Mực Khô Đủ

Hải Sản Quốc Cà Mau - Đ/c: 107H/41D Lạc Long Quân, P.3, Quận 11 - Tel: 0913919499

Cách Làm Bún Mắm Nêm Chay Thơm Ngon, Hấp Dẫn Cho Ngày Rằm

Cách Làm Bún Mắm Nêm Chay Thơm Ngon, Hấp Dẫn Cho Ngày Rằm

Cách Làm Bún Mắm Nêm Chay Thơm Ngon, Hấp Dẫn Cho Ngày Rằm

Cách Nấu Lẩu Nấm Chay, Lẩu Thái Chay Và Lẩu Nấm Lá É Thanh Đạm Đơn Giản

Cách Nấu Lẩu Nấm Chay, Lẩu Thái Chay Và Lẩu Nấm Lá É Thanh Đạm Đơn Giản

Cách Nấu Lẩu Nấm Chay, Lẩu Thái Chay Và Lẩu Nấm Lá É Thanh Đạm Đơn Giản

Bếp Nhà Mộc Tân Phú

Bếp Nhà Mộc Tân Phú

BẾP NHÀ MỘC - Đ/c: 293B-C Tân Kỳ Tân Quý, P. Tân Sơn Nhì, Tân Phú - Tel: 0979080392

Cung Cấp Thực Phẩm Chay

Cung Cấp Thực Phẩm Chay

SHOP KIM BẢO - Đ/c: 32 Đỗ Thúc Tịnh, P.12, Q.Gò Vấp - Hotline: 0398662632

Cung Cấp Rong Nho Tươi, Rong Nho Tách Nước (Rong Sấy Khô) Giá Rẻ

Cung Cấp Rong Nho Tươi, Rong Nho Tách Nước (Rong Sấy Khô) Giá Rẻ

Cung Cấp Rong Biển (Rong Nho) - Nhận Đóng Hàng Đi Các Tỉnh Trên Toàn Quốc - Liên Hệ: 0764810226, Zalo: 0983703063

Cung Cấp Chả Mực Hạ Long Giã Tay Ở Sài Gòn

Cung Cấp Chả Mực Hạ Long Giã Tay Ở Sài Gòn

Minh Phúc - Chả Mực Hạ Long - Đ/c: 52 Đường số 5, P. An Khánh, Quận 2 - Tel: 0961919302

Giò Chả Thành Đạt Cửa Hàng Giò Chả Ngon Chợ Bàu Cát

Giò Chả Thành Đạt Cửa Hàng Giò Chả Ngon Chợ Bàu Cát

GIÒ CHẢ THÀNH ĐẠT - Đ/c: Kiot K1-05 chợ Bàu Cát, đường Bàu Cát 4, P.14, Tân Bình - Tel: 0902999500

Chuyên Cung Cấp Gà Tre Thả Vườn Giá Rẻ Giá Sỉ HCM

Chuyên Cung Cấp Gà Tre Thả Vườn Giá Rẻ Giá Sỉ HCM

GÀ TRE THẢ VƯỜN GIÁ RẺ - GIÁ SỈ HCM - Đ/c: A6/163 BGV Ấp 1, Xã Tân Nhựt, Huyện Bình Chánh - Tel: 0907759757 - 0965414686

Cách Làm Nui Xào Thập Cẩm Chay Thơm Ngon

Cách Làm Nui Xào Thập Cẩm Chay Thơm Ngon

Cách Làm Nui Xào Thập Cẩm Chay Thơm Ngon

Cách Nấu Chè Bưởi Giòn Ngon Không Bị Đắng, Đơn Giản Tại Nhà

Cách Nấu Chè Bưởi Giòn Ngon Không Bị Đắng, Đơn Giản Tại Nhà

Cách Nấu Chè Bưởi Giòn Ngon Không Bị Đắng, Đơn Giản Tại Nhà

Cách Nấu Mì Hoành Thánh Cực Ngon Tại Nhà Cho Bữa Sáng Đầy Dinh Dưỡng

Cách Nấu Mì Hoành Thánh Cực Ngon Tại Nhà Cho Bữa Sáng Đầy Dinh Dưỡng

Cách Nấu Mì Hoành Thánh Cực Ngon Tại Nhà Cho Bữa Sáng Đầy Dinh Dưỡng

Cách Làm Măng Xào Lá Lốt Thơm Ngon Hấp Dẫn, Đơn Giản Tại Nhà

Cách Làm Măng Xào Lá Lốt Thơm Ngon Hấp Dẫn, Đơn Giản Tại Nhà

Cách Làm Măng Xào Lá Lốt Thơm Ngon Hấp Dẫn, Đơn Giản Tại Nhà