Nhắc đến phá lấu, dân sành ăn Sài Gòn không thể không nhớ đến hương vị béo bùi, đậm đà của món ăn này. Những quán phá lấu Quận 4 không chỉ nổi tiếng bởi nước dùng thơm ngậy, nội tạng mềm dai mà còn bởi không khí nhộn nhịp, thân quen. Danh sách 6 địa chỉ phá lấu dưới đây sẽ thỏa mãn cơn thèm của bạn.

Điểm danh những quán phá lấu Quận 4 “ngon nhức nách”

Quận 4 – thiên đường phá lấu khiến bao tín đồ ẩm thực mê mẩn. Nếu bạn là tín đồ của món ăn béo bùi, đậm đà với nước dùng thơm lừng mùi nước cốt dừa, thì không thể bỏ qua những quán phá lấu trứ danh tại đây. Từ phá lấu nước truyền thống đến phá lấu chiên giòn rụm, mỗi quán lại có một hương vị riêng đầy cuốn hút.

Dưới đây là đánh giá chi tiết từng quán phá lấu ngon ở Quận 4, đảm bảo bạn ăn một lần sẽ nhớ mãi không quên.

Phá lấu Cô Thảo Quận 4

Nằm nép mình trong con hẻm nhỏ trên đường Tôn Đản, phá lấu bò Cô Thảo là một trong những quán ăn trứ danh của Quận 4. Với hơn 15 năm hoạt động, quán thu hút thực khách bởi hương vị phá lấu bò béo ngậy, nước dùng đậm đà nấu từ nước dừa. Không gian quán nhỏ, nhưng lúc nào cũng tấp nập khách nhờ chất lượng món ăn.

• Địa chỉ: 243/29G Tôn Đản, Phường 15, Quận 4, Hồ Chí Minh.
• Giá tham khảo: 25.000 – 35.000 đồng/món (Giá tham khảo tại thời điểm tháng 3/2025).
• Đánh giá: 4,2/5 sao trên tổng 679 đánh giá được cập nhật vào tháng 3/2025.

Không chỉ có phá lấu nước truyền thống, quán còn phục vụ phá lấu chiên giòn rụm, ăn kèm bánh mì giòn tan. Nội tạng được sơ chế kỹ, giữ độ mềm dai vừa phải, kết hợp cùng nước chấm đậm vị tạo nên sức hút khó cưỡng. Đây là địa điểm quen thuộc của những ai đam mê ẩm thực đường phố Sài Gòn.

Tiệm Dì Nủi – Phá lấu ngon Quận 4​

Với hơn 40 năm tồn tại, phá lấu dì Nủi đã trở thành một phần không thể thiếu trong bản đồ ẩm thực Quận 4. Quán gây ấn tượng bởi nước phá lấu sền sệt, đậm vị, gần giống nước bò kho, hòa quyện cùng nội tạng bò được chế biến kỹ lưỡng. Hương thơm từ ngũ vị hương kết hợp với nước chấm tắc chua ngọt tạo nên sự bùng nổ vị giác khó quên.

• Địa chỉ: 243/30 Tôn Đản, Phường 15, Quận 4, Hồ Chí Minh.
• Giá tham khảo: 30.000 – 45.000 đồng/món (Giá tham khảo tại thời điểm tháng 3/2025).
• Đánh giá: 4,2/5 sao trên tổng 267 đánh giá được cập nhật vào tháng 3/2025.

Không chỉ nổi tiếng bởi công thức phá lấu ngon, quán còn khiến thực khách ấn tượng bởi cách nêm nếm đậm vị và thơm lừng ngũ vị hương. Dù không gian quán đơn giản, nhưng luôn tấp nập thực khách tìm đến để thưởng thức hương vị truyền thống hiếm có giữa lòng Sài Gòn.

Quán Cô Trâm – Phá lấu bò Quận 4​

Nổi tiếng với hương vị phá lấu bò đậm đà, phá lấu bò Cô Trâm là điểm đến quen thuộc của nhiều tín đồ ẩm thực Sài Gòn. Nước phá lấu béo ngậy nhờ nước cốt dừa, ăn cùng nội tạng bò được sơ chế kỹ, giữ độ giòn dai vừa phải, thấm đều gia vị. Quán phục vụ cả phá lấu truyền thống lẫn phá lấu chiên, mang đến trải nghiệm đa dạng cho thực khách.

• Địa chỉ: 242/9F Tôn Đản, Phường 8, Quận 4, Hồ Chí Minh.
• Giá tham khảo: từ 59.000 đồng/món (Giá tham khảo tại thời điểm tháng 3/2025).
• Đánh giá: 4,9/5 sao trên tổng 9 đánh giá được cập nhật vào tháng 3/2025.

Không chỉ phục vụ tại chỗ, quán còn chuyên bán mang về với số lượng lớn, đảm bảo hương vị nguyên bản dù ở bất kỳ đâu. Quán luôn chú trọng chọn lọc nguyên liệu tươi ngon, đảm bảo vệ sinh, giúp món ăn không chỉ ngon mà còn an toàn.

Phá lấu bò Tôn Đản Quận 4​ – Quán Cô Nga

Nằm trong con hẻm trên đường Tôn Đản, quán cô Nga chinh phục thực khách với công thức nấu phá lấu đậm vị, thơm mùi nước cốt dừa. Đặc biệt, nước dùng có độ sánh vừa phải, không quá béo nhưng vẫn giữ được vị thanh ngọt tự nhiên. Nội tạng bò giòn sần sật, được tẩm ướp khéo léo, khi ăn không bị ngấy mà càng nhai càng thấm vị.

• Địa chỉ: 243/37A Tôn Đản, Phường 15, Quận 4, Hồ Chí Minh.
• Giá tham khảo: 32.000 – 40.000 đồng/món (Giá tham khảo tại thời điểm tháng 3/2025).
• Đánh giá: 4,4/5 sao trên tổng 146 đánh giá được cập nhật vào tháng 3/2025.

Không chỉ nổi bật bởi món ăn thơm ngon, quán còn gây ấn tượng với không gian sạch sẽ, có không gian ngồi trong nhà và ngoài trời, phù hợp cho cả nhóm bạn lẫn gia đình. Nhờ hương vị riêng biệt, nơi đây trở thành điểm đến quen thuộc của những ai yêu thích món phá lấu bò đúng chuẩn vị Sài Gòn.

Phá lấu bò Quận 4​ Anh Sơn

Nếu bạn đang tìm kiếm một quán phá lấu với hương vị đậm đà và đa dạng món ăn, phá lấu Anh Sơn là lựa chọn không thể bỏ qua. Quán nổi bật với nước dùng béo ngậy nhưng không ngấy, ăn cùng nội tạng bò được chế biến kỹ lưỡng, không có mùi hôi, giữ được độ giòn dai tự nhiên, mang lại cảm giác ngon miệng khi thưởng thức.

• Địa chỉ: 243/2 Tôn Đản, Phường 15, Quận 4, Hồ Chí Minh.
• Giá tham khảo: 30.000 – 100.000 đồng/món (Giá tham khảo tại thời điểm tháng 3/2025).
• Đánh giá: 4,7/5 sao trên tổng 45 đánh giá được cập nhật vào tháng 3/2025.

Không chỉ có phá lấu nước truyền thống, quán còn hấp dẫn thực khách với nhiều món ăn kèm như mì gói phá lấu, mì xào phá lấu hay phá lấu chiên giòn rụm. Mỗi món đều được chế biến công phu, đảm bảo thấm đẫm gia vị và giữ nguyên độ tươi ngon. Không gian quán tuy nhỏ nhưng sạch sẽ, là điểm đến lý tưởng cho những ai yêu thích món ăn này.

Cô Liên – Phá lấu Quận 4 Tôn Đản​

Nổi bật giữa thiên đường phá lấu Quận 4, phá lấu cô Liên mang đến hương vị độc đáo với nước dùng béo nhẹ, đậm đà nhưng không ngấy. Nội tạng bò được sơ chế cẩn thận, giữ độ mềm dai tự nhiên, tạo cảm giác ngon miệng ngay từ miếng đầu tiên. Đặc biệt, nước chấm chua ngọt giúp cân bằng hương vị, khiến món ăn trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết.

• Địa chỉ: 42 Tôn Đản, Phường 15, Quận 4, Hồ Chí Minh.
• Giá tham khảo: 30.000 – 40.000 đồng/món (Giá tham khảo tại thời điểm tháng 3/2025).
• Đánh giá: 4,4/5 sao trên tổng 11 đánh giá được cập nhật vào tháng 3/2025.

Ngoài phá lấu bò, quán còn nổi tiếng với món gỏi đu đủ khô bò thơm ngon, kết hợp giữa vị giòn tươi của đu đủ và miếng khô bò vừa phải. Vị chua ngọt hài hòa cùng chút cay nhẹ khiến món ăn này trở thành lựa chọn hoàn hảo để đổi vị. Không gian quán sạch sẽ, phục vụ nhanh nhẹn, tạo cảm giác thoải mái cho thực khách khi ghé thưởng thức

Quán ngon đang chờ,  ngại gì đường đông!

Giữa những con đường nhộn nhịp của Sài Gòn, tìm đến các quán phá lấu trứ danh ở Quận 4 đôi khi khiến bạn mất nhiều thời gian. 

FAQ – Mọi người cũng hỏi về phá lấu Quận 4

Dưới đây là những câu hỏi thường được mọi người quan tâm khi tìm quán thưởng thức phá lấu Quận 4.​

Phá lấu ở đâu ngon TPHCM?

Phá lấu Sài Gòn có rất nhiều quán ngon, nhưng nổi bật nhất là các tiệm lâu đời ở Quận 4 như Phá Lấu Cô Thảo, Dì Nủi, Cô Trâm. Mỗi quán đều có công thức riêng, tạo nên hương vị đặc trưng khó quên.

Phá lấu bò gồm những gì?

Phá lấu bò thường được chế biến từ nội tạng như lòng, tổ ong, gan, lá sách, dạ dày, nấu cùng nước cốt dừa và ngũ vị hương. Món này có thể ăn kèm bánh mì, mì gói hoặc chấm với nước mắm tắc.

Phá lấu Quận 4 có những loại nào?

Ngoài phá lấu nước truyền thống, Quận 4 còn có phá lấu chiên, phá lấu xào, mì gói phá lấu. Một số quán còn biến tấu với gỏi phá lấu hoặc phá lấu nướng, mang đến trải nghiệm mới lạ cho thực khách.

Phá lấu Quận 4 ở đâu ngon nhất?

Một số quán phá lấu ngon nhất Quận 4 có thể kể đến Cô Thảo, Dì Nủi. Mỗi quán có phong cách chế biến khác nhau, nhưng đều giữ được vị béo ngậy, đậm đà đặc trưng.

Thưởng thức phá lấu Quận 4 là hành trình khám phá nét đặc trưng của ẩm thực đường phố Sài Gòn. Từ hương vị béo bùi của nước cốt dừa, sự giòn dai của nội tạng bò đến nước chấm chua ngọt kích thích vị giác, mỗi quán phá lấu đều mang dấu ấn riêng.