Giò Rút Xương Quay Lá Mắc Mật Ngon Tại Quận 6, TPHCM
Thông tin liên hệ
Heo quay, ba rọi, vịt quay lá mắc mật giờ xưa rồi nha! Giờ ăn giò heo mới "chuẩn" nha. Dạo gần đây mọi người đang phát sốt vì món ăn này, vậy thì hãy cùng Địa điểm ăn uống tìm hiểu xem đó là món gì nhé!
Món ăn này được cho là đặc sản của vùng tây Bắc Lạng Sơn nên khi về đến Sài Gòn nó nhanh chóng trở thành hàng hiếm. Thời gian gần đây, Giò Quay Lực Phát trở thành một hiện tượng khi bán món ăn đặc sản vùng cao vẹn nguyên hương vị giữa Sài Thành. Món ăn được chế biến kỳ công, tốn nhiều thời gian và khá tỉ mỉ.
Chân giò sau khi được chọn sẽ được lóc xương một cách khéo léo. Sau đó, người ta sẽ nhồi vào bên trong các loại gia vị, thảo mộc và đặc biệt không thể thiếu lá mắc mật, một trong những đặc sản của vùng núi tây Bắc. Chính loại lá này sẽ quyết định nên thành công công cho món ăn. Và đặc biệt, tại Lực Phát sử dụng 16 loại gia vị gia truyền làm cho món ăn thêm hấp dẫn. Sau khi sơ chế xong, người ta may chân giò lại và bắt đầu quay trên bếp than hồng suốt nhiều tiếng liên tục. Việc quay trên than hồng sẽ giúp miếng thịt chín đều, giòn bên ngoài, mềm ngọt bên trong mà không bị khô. Đặc biệt, khi quay bằng than phần khó và hơi nóng sẽ khiến mỡ chảy xuống, tạo cho miếng thịt độ căng bóng đến hấp dẫn.
Món này được chế biến nhiều loại nước chấm khác nhau để ăn kèm. Tuy nhiên, đúng vị nhất vẫn là mắm tôm ăn kèm với riềng củ, sả cây và các loại rau. Món ăn thơm nồng mùi khó than, đặc biệt là lá mắc mật. Da heo dòn, nhai rau ráu cộng với thịt tươi ngọt, thơm nồng. Món này vừa có thể ăn chơi hoặc ăn no đều được. Tuy nhiên, thú vị nhất vẫn là ngồi quây quần bên nhau, cùng thưởng thức khoanh chân giò chắc nịch và nhấm nháp một vài ly rượu nữa thì sẽ lý thú hơn bao giờ hết.
Tọa lạc tại số An Dương Vương, Phường 10, Quận 6, Giò Quay Lực Phát rất dễ nhận ra từ xa với chiếc xe màu cam với những xiên chân giò vàng ruộm đang nằm trên lò nóng rực. Nghe thôi đã thèm rồi phải không! Lực Phát chuyên bán mang đi và có hỗ trợ giao hàng tận nơi đấy.
GIÒ QUAY LỰC PHÁT
An Dương Vương, P.10, Quận 6
Tel: 0967249277, Zalo: 0969586577
Tel: 0909864739
Tags: Giò Quay Lực Phát , Giò Rút Xương Quay Lá Mắc Mật Ngon Tại Quận 6 , TPHCM , Quán Ăn Ngon Quận 6
Quán Lẩu Gà Lá É Tân Hòa Đông Quận 6
Lẩu Gà Lá É Phú Yên - Xứ Nẫu - Đ/c: 33K Tân Hòa Đông, P.13, Quận 6 - Tel: 0362828567
Quán Bột Chiên Ngon Bình Phú Quận 6
BỘT CHIÊN BÌNH PHÚ - Đ/c: 10 Đường Bình Phú, P.10, Quận 6 - Tel: 0393411209
Tré Trộn Tai Heo Ngon Ở Quận 6
Tré Trộn Tai Heo - Châm Ơi - Đ/c: Block C3 Chung Cư Him Lam Chợ Lớn - 491 Hậu Giang, P.11, Quận 6 - Tel: 0353078082
Bún Bò Huế A Phát - Quán Bún Bò Huế Ngon Quận 6
Bún Bò Huế A Phát - Đ/c: 75 Đường số 9, P. 13, Quận 6 - Tel: 0933833398
Quán Bún Bò Thố Đá Hậu Giang Quận 6
Bếp Cô Thanh - Bún Bò Thố Đá - Đ/c: 206 Hậu Giang, P. 9, Quận 6 - Tel: 0937718148
Bún Chả Sứa Mến Hậu Giang Quận 6 - Quán Bún Chả Sứa Treo Hậu Giang Quận 6
Bún Chả Sứa Mến - Đ/c: 208 Hậu Giang, P. 9, Quận 6, TP.HCM
Quán Tré Trộn Bánh Tráng Trộn Mai Hồ Hậu Giang Quận 6
Tré Trộn - Bánh Tráng Trộn Mai Hồ - Đ/c: 269 Hậu Giang, P. 5, Quận 6 - Tel: 0909672486
Quán Phở Bò Đan Phượng Cư Xá Phú Lâm Quận 6
Phở Bò Đan Phượng - Đ/c: E56 Cư Xá Phú Lâm B, P. 13, Quận 6 - Tel: 0833762058
Quán Sủi Cảo A Phúc Hậu Giang Quận 6
SỦI CẢO A PHÚC - Đ/c: 319/23A Hậu Giang, P. 5, Quận 6 - Tel: 0762696500
Quán Bò Bía Lê Quang Sung Quận 6
BÒ BÍA LINH - LỆ - Giá Bán 1 Cuốn/ 7k - Đ/c: 277 Cao Văn Lầu, P.2, Quận 6 (Bên hông, đối diện số 60T Lê Quang Sung) - Tel: 0793699714 - 0772788768
Quán Ốc Ngon Khu Cư Xá Phú Lâm Quận 6
Ốc Bình Dân 2T - Đ/c: 83F Lô F Cư Xá Phú Lâm D, P.10. Quận 6 - Tel: 0931733178
Quán Bánh Tằm Cay Năm Rù Rì Tân Hòa Đông Quận 6
Bánh Tằm Cay Năm Rù Rì - Đ/c: 006A Chung Cư 78 Tân Hòa Đông, P14, Quận 6 - Tel: 0924377332
Quán Hủ Tiếu Nam Vang Cư Xá Phú Lâm D Quận 6
Hủ Tiếu Nam Vang 55T - Đ/c: 55T Cư Xá Phú Lâm D, P. 10, Quận 6 - Tel: 0773929268 - 0903591728
Quán Bánh Tằm Cay Ngon Ở Quận 6
BÁNH TẰM CAY 44 - Đ/c: 42-44 Đường số 44, P.10, Quận 6 - Tel: 0977810810
Quán Bún Thịt Nướng Bánh Ướt Ban Mê Ngon Quận 6
Bánh Ướt Ban Mê Cà Na - Đ/c: D7A Cư Xá Phú Lâm B, P. 13, Quận 6 - Tel: 0931253396
Quán Ăn Hồ Trung - Bánh Canh Ghẹ, Bánh Canh Giò Heo, Bánh Canh Hải Sản
Quán Ăn Hồ Trung - Đ/c: 56 Đường 11 Cư Xá Ra Đa, P. 13, Quận 6 - Tel: 0339127953
Quán Trà Sữa Trân Châu Trà Trái Cây Ngon Quận 6
MAMA FOOD & TEA TAIWAN - Đ/c: 364 Phạm Văn Chí, P.4, Quận 6 - Tel: 0903091049 - 0799596349
Quán Trà Trái Cây Tươi Trà Sữa Tân Hòa Đông Quận 6
CHEERY HOUSE - Đ/c: 93 Tân Hòa Đông, P. 14, Quận 6 - Tel: 0965113413
Quán Bánh Xèo Đoàn Kết Tân Hòa Đông Quận 6
BÁNH XÈO ĐOÀN KẾT - Đ/c: 93A Tân Hòa Đông, P.14, Quận 6 - Tel: 0936382215