Trang chủ / Nhà Hàng Quán Ăn Quận 12 / Mì Quảng Rẹc Ri Quán Mì Quảng Ngon Quận 12

Mì Quảng Rẹc Ri Quán Mì Quảng Ngon Quận 12

Lượt xem

1115

Phạm vi

TP.HCM

Mã tin

20221003145533

Loại tin

Tin nổi bật

Thông tin liên hệ

MÌ QUẢNG RẸC RI

0905914785

165/61 Phan Văn Hớn, P. Tân Thới Nhất, Quận 12

0905914785

adminweb@gmail.com

MÌ QUẢNG RẸC RI

Đ/c: 165/61 Phan Văn Hớn, P. Tân Thới Nhất, Quận 12

Giờ mở cửa: 06g00 - 13g30 hàng ngày

Tel: 0905914785

Ship qua Loship, Shopeefood

Mì Quảng là đặc sản nổi tiếng của miền Trung. Mì Quảng ngon ở Sài Gòn được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, khác lạ đặc biệt.

Mì Quảng Rẹc Ri kết hợp được một cách tinh tế và hài hòa các yếu tố này để tạo nên tô mì thơm ngon đến nức lòng người. Với bí quyết gia truyền với chất lượng được đánh giá cao đảm bảo sẽ không làm bạn thất vọng. Một đặc điểm thành công nữa chính là ở khâu chọn nguyên liệu.

Mì Quảng đúng điệu ngoài nước dùng sệt sệt, không chan ngập nước như nước canh mà chỉ chan xăm xắp, vừa đủ để thấm sợi mì và làm mềm rau sống, thì không thể thiếu dĩa rau sống với bắp chuối, giá, cộng thêm húng lủi và húng quế.

Nước dùng thì được ninh từ các loại xương ngon, cộng với nước cốt của của các loại nhưn tạo nên độ ngọt và vị đậm đà cho nồi nước dùng. Nhưn của mì Quảng cũng thật là phong phú gồm: tôm, thịt,… được “ôm” thật đậm đà để làm tô mì càng đậm đà hơn.

Mì Quảng là linh hồn của ẩm thực xứ Quảng, một món ăn có nhiều thanh sắc vị, lại rất bình dân thân thiện. Ngoài nước lèo óng ánh màu vàng nâu của mỡ thơm nồng vị cay cay, một tô mì Quảng truyền thống gồm có thịt rim, tôm rim, quả trứng cút và chả thịt.

Ngày nay, mì Quảng có nhiều phiên bản mới như: mì Quảng gà ta, mì Quảng sườn non,... Dù là ở phiên bản nào, một tô mì Quảng không thể thiếu những gia vị đi kèm như bánh tráng, ớt xanh và rau sống.

Bánh tráng nướng giòn cũng là một điểm cộng của Mì Quảng Rẹc Ri. Có người cứ để nguyên nửa cái bánh tráng rồi cắn một miếng, lùa một đũa mì. Có người bóp bánh nhỏ ra, dùng đũa trộn đều vừa ăn vừa cắn miếng ớt xanh đủ cay cay hít hà.

Tất cả đã tạo nên món mì Quảng vừa đặc trưng gốc Quảng, lại phù hợp khẩu vị của tất cả người dân sống ở đất dân Sài Thành này. Bưng tô mì thơm phức, chan nước sâm sấp, màu sắc đẹp mắt, gắp một đũa cho vào miệng, cắn một miếng ớt thật cay, húp một ngụm nước lèo, thêm một chút bánh tráng giòn tan. Khi đó mới thấy cái thú, cái ngon thấm vào tận trong lòng.