Trang chủ / Địa Điểm Ăn Uống Quận Tân Bình / Mỳ Quảng Bà Vui - Quán Mì Quảng Bánh Tráng Thịt Heo Ngon Tân Bình

Mỳ Quảng Bà Vui - Quán Mì Quảng Bánh Tráng Thịt Heo Ngon Tân Bình

Lượt xem

7373

Phạm vi

TP.HCM

Mã tin

20220108091323

Loại tin

Tin in đậm

Thông tin liên hệ

MỲ QUẢNG BÀ VUI

Đường C18, P.12, Tân Bình

Myquangbavui@gmail.com

MỲ QUẢNG BÀ VUI

Mì Quảng Bà Vui nằm ở 12 Đường C18 - Phường 12 - Tân Bình là nơi được khá nhiều thực khách tìm đến để thưởng thức những món ăn ngon mỗi khi có cơ hội. Đến đây, bạn sẽ được thưởng thức món ăn mang đậm hương vị miền Trung đặc trưng - Mì Quảng.

Mì Quảng là linh hồn của ẩm thực xứ Quảng, một món ăn có nhiều thanh sắc vị, lại rất bình dân thân thiện. Ngoài nước lèo óng ánh màu vàng nâu của mỡ thơm nồng vị cay cay, một tô mì Quảng truyền thống gồm có thịt rim, tôm rim, quả trứng cút và chả thịt.

Giờ đây, mì Quảng có nhiều phiên bản mới như: mì Quảng gà, mì Quảng sườn, mì Quảng bò, mì Quảng lươn, mì Quảng Hến… Dù là ở phiên bản nào, một tô mì Quảng không thể thiếu những gia vị đi kèm như bánh tráng, ớt xanh và rau sống. Rau sống để ăn kèm mì Quảng thường gồm rau cải con, hoa chuối và rau húng.

Tất cả chỉ gói gọn một từ "ngon" mỗi khi nhắn đến mì quảng của Mì Quảng Bà Vui, phần thịt gà ta vừa thơm vừa giòn dai pha lẫn vị ngọt thanh của nước dùng nóng hổi, hành lá cùng đậu phụng thơm lừng được rải đều bên trên bề mặt, chỉ nhìn thôi đã thèm, dễ dàng cuốn hút mọi giác quan.

Ăn kèm mì Quảng là đĩa rau sống hấp dẫn, bánh tráng nướng giòn, tất cả cùng hòa quyện vào nhau, để rồi khi ăn xong bạn vẫn cảm thấy cái vị đậm đà, tinh tế ấy còn đọng mãi trên môi.

Cao lầu có sợi mì màu vàng, được dùng với tôm, thịt heo và các loại rau sống. Cũng giống như món mì Quảng, cao lầu được ăn với rất ít nước dùng. Một điểm đặc biệt của món cao lầu đó là sợi mì có màu vàng ươm, do được trộn với tro củi tràm.

Cao lầu không cần nước lèo, nhưng thay vào là thịt xíu, nước xíu, tép mỡ. Để làm thịt xíu người ta chọn thịt đùi heo nạc, ướp gia vị và ngũ vị hương. Còn tép mỡ cũng là một nguyên liệu phụ khác lạ, trước làm bằng da heo chiên giòn, nay thay bằng bột làm sợi cao lầu. Ngoài ra để cho món cao lâu thêm hương vị thơm cũng hơi giống món mì quảng, người ta còn thêm đậu phộng rang giã nhỏ. Các món này đặt trên sợi cao lầu. Nước sốt khi làm xá xíu rưới lên, ai thích ăn đậm đà một chút thì thêm một chút nước mắm.

Tất cả đều được chế biến từ nguồn nguyên liệu được tuyển chọn kỹ lưỡng, tươi ngon mỗi ngày, đảm bảo chất lượng và hương vị của món ăn, đồng thời mang đến bữa ăn giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe người dùng.

Niềm nở và nhiệt tình, Mì Quảng Bà Vui chắc chắn cũng sẽ luôn chào đón những thực khách yêu mến hương vị xứ Quảng. Nếu đã "chán" món Bắc, món miền Tây, thì hãy "đổi gió" với ẩm thực miền Trung, bạn nhé!

MỲ QUẢNG BÀ VUI

Đ/c: Đường C18, P.12, Tân Bình

Tel: 0936483979