Phở Khô Gia Lai Trúc Quán Phở Khô Gia lai Ngon Ở Quận 2
Thông tin liên hệ
PHỞ KHÔ GIA LAI TRÚC
Phố núi Gia Lai đã quá nổi tiếng với hương vị café ngọt đắng, hồ tiêu cay nồng và khi nhắc đến ẩm thực phố núi thì “phở khô” là cái tên đầu tiên được xướng tên. Người dân Gia Lai luôn tự hào khi món phở khô của quê nhà là 1 trong 10 món ăn đặc sản của Việt Nam được xác lập kỷ lục Châu Á năm 2012.
Phở khô có sợi nhỏ như sợi hủ tiếu gõ nhưng săn và hơi dai. Nhờ đó khi trộn chung với các loại gia vị khác, bánh phở sẽ không bị nát. Ngoài sợi phở, nước dùng cũng là thành phần quan trọng làm nên sự ngon miệng cho món ăn. Nước súp của phở khô Gia Lai trong veo và có vị thanh ngọt rất ngon miệng. Để có được điều đó, người ta ninh xương lợn và bò để lấy nước dùng. Trong quá trình ninh, phải canh hớt bọt liên tục.
Phở khô độc đáo từ chính cách ăn "hai tô". Không như các loại phở thông thường có phở và nước dùng cùng chung một tô, phở khô Gia Lai luôn được phục vụ với hai tô, một đựng phở, một là nước lèo. Người ăn sẽ thưởng thức phở riêng, rồi húp một ngụm nhỏ nước lèo, ăn kèm rau sống và một chút tương đen đặc biệt.
Yếu tố "ngon" của phở hai tô còn đặt rất nhiều vào tô thứ hai, nghĩa là tô nước lèo. Nước dùng phở khô Gia Lai được ninh nấu khá cầu kì, cho thứ nước thanh trong, ngọt ngào mà không kém phần đậm đà. Trong tô nước lèo là các nguyên liệu còn lại để hoàn thiện món phở khô Gia Lai, đó có thể là một vài viên bò, đôi ba miếng bò tái thái lát mỏng hay thịt gà, điểm xuyết màu xanh của hành lá rau thơm hấp dẫn vô cùng.
Cũng là phở, nhưng có lẽ phở khô Gia Lai là món ăn duy nhất mà các nguyên liệu thịt lại có thế kết hợp nhuần nhị với nhau được như thế. Trong tô phở khô là thịt lợn bằm nhỏ, loại ba chỉ pha chút mỡ màng mềm mại; trong tô nước dùng lại có thể dùng thịt bò sừn sựt, thịt gà dẻo dai vậy mà khi ăn cùng với nhau lại trở nên hấp dẫn, ngon miệng.
Lại nói tới tương đen, có lẽ đây là thứ nguyên liệu bí mật tạo nên hương vị khó quên cho món phở khô Gia Lai. Dù chỉ là gia vị ăn kèm, nhưng nếu thiếu tương đen, thực khách sẽ cảm thấy món ăn của mình như mất đi quá nửa hương vị. Tương đen được lên men từ đậu nành, bên cạnh vị mặn còn có vị ngậy béo, ngọt thanh pha chút vị hoang dã của vùng cao nguyên.
Chắc chắn sẽ không gì thú vị hơn khi thưởng thức món phở 2 tô nóng hổi của tô nước dùng bốc khói, húp từng muỗng để cảm nhận vị ngọt, sợi dai của bánh phở, chất sền sệt của tương nâu có mùi thơm của đậu, ăn kèm với giá trụng, rau quế, ngò gai vô cùng hấp dẫn trong tiết trời mưa lành lạnh. Quán Phở Khô Gia Lai Trúc tự hào là một trong những quán phở khô Gia Lai ngon chính hiệu tại Sài Gòn hứa hẹn sẽ đem đến cho bạn những trải nghiệm món ăn tuyệt nhất.
PHỞ KHÔ GIA LAI TRÚC
Đ/c: Nguyễn Hoàng An, P. An Phú, Quận 2
Tel: 0909736049 - 0935625930
Tags: Phở Khô Gia Lai Trúc Quán Phở Khô Gia lai Ngon Ở Quận 2
Quán Món ngon Bình Định Bà Hai Quy Nhơn Ở Quận 2
Món Ngon Bình Định - Bà Hai Quy Nhơn - Đ/c: 76 Lương Đình Của, P. An Khánh, Tp. Thủ Đức (gần trường Tuệ Đức) - Tel: 0982334564
Quán Trà Trái Cây Kem Xôi Dừa Navy Trần Não
Trà Trái Cây - Kem Xôi Dừa NAVY - Đ/c: 260 Trần Não, P. An Khánh, TP. Thủ Đức (Quận 2 cũ) - Tel: 0971761065
Quán Bún Mọc Sườn Anh Đậu Cao Đức Lân Quận 2
Bún Mọc Sườn Anh Đậu - Đ/c: 39 Cao Đức Lân, P. An Phú, TP. Thủ Đức (Quận 2 Cũ) - Tel: 0909240694
Quán Bánh Canh Cua Đồng Trần Não Thủ Đức
Bánh Canh Cua Đồng 2 Chị Em - Đ/c: 183 Trần Não, P. An Khánh, Tp. Thủ Đức - Tel: 0936276198 - 0896563296
Hủ Tiếu Mì A Lú Trúc Đường Quận 2
HỦ TIẾU MÌ A-LÚ 张 家 - Đ/c: 2 Trúc Đường, P. Thảo Điền, Quận 2 - Tel: 0853538996
Quán Bún Bò Huế Cô Xuân Chợ Đông Ba Ở Thảo Điền Quận 2
Bún Bò Huế Cô Xuân - Chợ Đông Ba - Đ/c: Số 10 Đường số 10, P. Thảo Điền, Quận 2 - Hotline: 0366313335
Cơm Niêu Nàng Kiều - Lê Hữu Kiều Quận 2
CƠM NIÊU NÀNG KIỀU - Đ/c: 9 Lê Hữu Kiều, P. Bình Trưng Tây, TP. Thủ Đức - Tel: 0979329932
Quán Bún Bò Kim Hương Nguyễn Duy Trinh Quận 2
BÚN BÒ KIM HƯƠNG - Đ/c: 275 Nguyễn Duy Trinh, P. Bình Trưng Tây, (Quận 2), Tp Thủ Đức - Tel: 0969100275
Tiệm Kem La Creme Thảo Điền Quận 2
LA CREME - FINEST ICE CREAM - Đ/c: Số 19 Trần Ngọc Diện, P. Thảo Điền, Quận 2 - Tel:
Bún Chả Hà Nội Hà Linh Quán Bún Chả Hà Nội Ngon Thủ Đức
BÚN CHẢ HÀ NỘI HÀ LINH - Đ/c: Hẻm 104 Đường 13, P. Bình Trưng Tây (Quận 2 cũ), Tp Thủ Đức - Tel: 0903755199 - 0942919933
A Nhỏ Quán Nguyễn Duy Trinh Quận 2 - Quán Ốc, Nướng & Lẩu Ngon Quận 2
A Nhỏ Quán - ĐC: 210 Nguyễn Duy Trinh, Quận 2 - Tel: 0979665586
Quán A Nhỏ - Quán Ốc Nướng Lẩu Ngon Quận 2
A NHỎ QUÁN - ỐC, NƯỚNG & LẨU - Đ/c: 210 Nguyễn Duy Trinh, P. Bình Trưng Tây, Quận 2 - Tel: 0979665586
Gọi điện
Zalo
Nhắn tin