Trang chủ / Địa Điểm Ăn Uống Quận Bình Thạnh / Quán Bún Bò Thố Đá Vạn Kiếp Bình Thạnh

Quán Bún Bò Thố Đá Vạn Kiếp Bình Thạnh

Lượt xem

6937

Phạm vi

TP.HCM

Mã tin

20240108104126

Loại tin

Tin in đậm

Thông tin liên hệ

BÚN BÒ THỐ ĐÁ

Vạn Kiếp, P.3, Bình Thạnh

adminweb@gmail.com

BÚN BÒ THỐ ĐÁ

Trời buổi sáng hơi se se, ghé ngang quận Bình Thạnh thưởng thức bún bò thố đá nóng hổi, thơm ngon, đảm bảo chỉ có mê. Cùng khám phá quán Bún Bò Thố Đá tại số 250 Vạn Kiếp Bình Thạnh, TP Hồ Chí Minh xem có gì hấp dẫn nhé!

Qu-c-250-V-n-Ki-P-3-B-Th-nh-Tel-0333406021

Quán bún bò này có không gian rộng rãi, thoáng mát, được trang bị đầy đủ máy lạnh, wifi miễn phí. Quán phục vụ cả ngày, từ sáng đến tối.

Qu-c-250-V-n-Ki-P-3-B-Th-nh-Tel-0333406021

Điểm đặc biệt của quán là phần bún bò được phục vụ trong thố đá nóng sục sôi, có độ nóng lên đến 300 độ C. Bún bò được nấu theo công thức truyền thống của Huế, nước dùng đậm đà, thơm ngon, có vị ngọt thanh của xương bò, vị cay của ớt và mắm ruốc. Thịt bò được thái lát mỏng, tươi ngon, ăn kèm với bún, rau sống và các loại topping như giò heo, chả lụa, chả cua,...

Qu-c-250-V-n-Ki-P-3-B-Th-nh-Tel-0333406021

Để nấu bún bò thố đá, người ta sử dụng thố đá granite tự nhiên an toàn cho sức khỏe. Trước khi sử dụng, thố được ngâm muối và khè lửa đúng kỹ thuật để tránh nứt vỡ khi tiếp xúc với nhiệt độ cao, đồng thời giúp giữ nóng lâu. Nhờ vậy, nước dùng bún bò luôn nóng hổi, đậm đà, thịt bò mềm ngon, rau xanh tươi mát.

Qu-c-250-V-n-Ki-P-3-B-Th-nh-Tel-0333406021

Một phần bún bò thố đá gồm 4 thành phần chính: bún, thịt bò xắt mỏng, rau sống và nước lèo. Bún được sử dụng là loại bún tươi, sợi nhỏ, dai ngon. Thịt bò xắt mỏng, tươi ngon, có độ chín vừa phải, phù hợp với khẩu vị của nhiều người. Rau sống được lựa chọn kỹ lưỡng, tươi xanh, tạo nên sự thanh mát cho món ăn. Nước lèo được nấu từ xương ống bò, có vị ngọt thanh, đậm đà.

Qu-c-250-V-n-Ki-P-3-B-Th-nh-Tel-0333406021

Đặc biệt, thịt bò xắt mỏng không được cho vào nước lèo ngay từ đầu mà được để riêng. Điều này giúp thực khách có thể tự điều chỉnh độ chín của thịt bò theo sở thích của mình. Nếu thích ăn tái, bạn có thể cho thịt bò vào thố đá ngay khi vừa bưng ra. Nếu thích ăn chín hơn, bạn có thể đợi nước lèo nguội bớt rồi cho thịt bò vào.

Qu-c-250-V-n-Ki-P-3-B-Th-nh-Tel-0333406021

Ngoài ra, quán còn có nhiều loại topping ăn kèm như khăn lông bò, sườn sụn bò, chả Huế, gân bò, tủy bò, chả cua, chả bò, nạm bò, bắp bò,... Bạn có thể lựa chọn topping tùy theo sở thích của mình.

Qu-c-250-V-n-Ki-P-3-B-Th-nh-Tel-0333406021

Để có được một tô bún bò thơm ngon, họ phải rất kỹ tính trong khâu lựa chọn nguyên liệu và chế biến. Thịt bò phải được chọn lựa kỹ càng, bắp bò và xương ống phải tươi ngon. Đặc biệt, mắm ruốc phải là mắm ruốc Huế chính gốc mới tạo được vị ngon đặc trưng cho nước lèo. Tất cả các nguyên liệu được kết hợp hài hòa, cùng với kỹ thuật nấu nướng lâu năm của người đầu bếp, đã tạo nên nồi nước lèo mang hương vị đặc trưng của xứ Huế.

Qu-c-250-V-n-Ki-P-3-B-Th-nh-Tel-0333406021

Ngoài bún bò, quán còn phục vụ các món ăn khác như bò nhúng mắm ruốc, bò né,...

Qu-c-250-V-n-Ki-P-3-B-Th-nh-Tel-0333406021

Bún Bò Thố Đá hiện có hai chi nhánh tại Tp. HCM: Một là chi nhánh Bình Thạnh, tại 250 Vạn Kiếp, phường 3, Bình Thạnh và chi nhánh quận 1: 95 Hồ Tùng Mậu, phường Bến Nghé, quận 1, là điểm đến thường xuyên của các tín đồ ẩm thực.

Qu-c-250-V-n-Ki-P-3-B-Th-nh-Tel-0333406021