Quán Bún Cá Châu Đốc, Bánh Canh giò Heo, Bánh Canh Cá Lóc Ngon Bình Chánh

BÚN CÁ CHÂU ĐỐC VÂN

Đường số 1, KDC Bình Hưng, Bình Chánh

Ẩm thực miền Tây được biết đến với sự pha trộn, du nhập của nhiều đất nước làm nên nét đa dạng, cuốn hút du khách. Trong đó bún cá Châu Đốc, là món ngon gần gũi được nhiều người yêu thích.

Bún cá Châu Đốc là món ngon bình dị, gần gũi và rất phổ biến ở miền Tây sông nước. Thưởng thức một tô bún ngon lành có lẽ không phải quá khó tìm, nhưng để trải nghiệm cảm giác mới lạ, độc đáo khi ăn thì bạn nên tìm đến địa chỉ quán Bún Cá Châu Đốc Vân ở Bình Chánh.

Nằm "lọt thỏm" tại 142 Đường số 1 - KDC Bình Hưng - Bình Chánh, quán ăn "nức danh" rất được lòng thực khách không chỉ bởi hương vị món ngon, mà còn vì không gian thoải mái, giá cả bình dân của nó. Bún Cá Châu Đốc Vân là điểm dừng chân quen thuộc của nhiều người đã "trót" yêu mến vị ngon bình dị, hấp dẫn của món ăn này.

Khi một tô bún Châu Đốc được bày ra có thể bạn sẽ không mấy ấn tượng bởi sự giản dị và hơi đơn điệu của nó, tuy nhiên đừng vội hụt hẫng nhé vì hưởng thức một miếng thôi, bao nhiêu hương vị thơm ngon của cái hồn miền Tây như gói trọn trong nó đấy. Nhìn đơn giản nhưng để làm ra được món ăn chuẩn vị, người ta đã phải rất kì công và cẩn thận từng bước một.

Nguyên liệu chính của món bún là cá lóc đồng, được lọc lấy phần thịt thơm ngon, béo ngậy sau đó ướp gia vị đậm đà và xào với nghệ cho đến khi vừa ăn. Nghe mùi thơm của cá dậy lên kích thích sống mũi càng làm cho bạn bị cuốn hút và chỉ trực được thưởng thức. 

Tuy nhiên quyết định sự thành công của một tô bún thơm ngon nằm ở nước lèo và đây cũng là công đoạn tốn nhiều thời gian nhất. Để nước lèo được trong và đậm đà, người làm phải hầm xương thật nhừ và vớt bọt liên tục. Sau đó bỏ phần xương ra ngoài, cho phần cá đã xào dậy mùi vào nồi cùng với mắm lá linh, nghệ đã giã nát để tạo màu và vị thơm ngon, lúc này nước lèo đã sẵn sàng để phục vụ khách.

Bún cá Châu Đốc chuẩn vị là không thể thiếu đi các loại rau ăn kèm trong đó có đặc sản nổi tiếng miền sông nước: bông điên điền. Vừa hít hà hương thơm dậy mùi quyến rũ, vừa thưởng thức vị đậm đà của nước lèo, ngọt thơm của thịt cá và có chút cay nồng của ớt thì thật không còn gì thích hơn. 

Bún cá Châu Đốc là món ăn thơm ngon, hấp dẫn và "chiều chuộng" khẩu vị của nhiều người từ già đến trẻ. Muốn thưởng thức một tô bún đậm đà, hấp dẫn thì bạn nên sẵn sàng "canh" giờ vì quán chỉ bán từ 07g sáng đến 05g chiều.

Như đã nói thì quán Bún Cá Châu Đốc Vân có giá rất bình dân. Một tô Bún cá Châu Đốc chỉ có 25k, tô Đầu cá thì 35k. Ngoài ra còn có Bánh canh giò heo 30k, Bánh canh cá lóc 25k và Nước sâm bông cúc 8k ha.

Tuy nhiên sẽ không uổng phí công sức chờ đợi đâu, vị ngon dễ "gây nghiện" của món ăn sẽ làm bạn mê mẩn và còn muốn quay lại đây nhiều lần khác đấy.

BÚN CÁ CHÂU ĐỐC VÂN

Đ/c: KDC Bình Hưng, Bình Chánh

Tel: 0879565797 - 0909728582

Tags: Quán Bún Cá Châu Đốc , Bánh Canh giò Heo , Bánh Canh Cá Lóc Ngon Bình Chánh