Trang chủ / Địa Điểm Ăn Uống Quận Bình Thạnh / Quán Bún Cá Lóc Kiên Giang Ngon Bình Thạnh

Quán Bún Cá Lóc Kiên Giang Ngon Bình Thạnh

Lượt xem

10184

Phạm vi

TP.HCM

Mã tin

2020100704

Loại tin

Tin in đậm

Thông tin liên hệ

Bún Cá Lóc Kiên Giang Cô Ba

Bình Lợi, P.13, Bình Thạnh

adminweb@yahoo.com

BÚN CÁ LÓC KIÊN GIANG CÔ BA

Bún cá Kiên Giang phản ánh đúng chất "địa lý" của vùng đất Kiên Giang, bên biển bên đồng, phải có thịt cá lóc đồng, tôm biển, rau ăn kèm "cây nhà lá vườn" và nước mắm ngon.

Muốn ăn Bún cá Kiên Giang ngon đúng điệu thì phải tìm đến quán Cô Ba tại Bình Lợi, P.13, Bình Thạnh để thưởng thức. Đảm bảo không có nơi nào có được hương vị như thế đâu.

Bún cá Kiên Giang không giống như các món bún cá của người miền Trung được chế biến từ cá biển, loại bún này có nguyên liệu chính là những con cá lóc béo tròn được bắt trên các dòng sông, đồng ruộng. Cá đồng sẽ cho thịt thơm, dai và có vị ngọt chứ không mềm và bở.

Chọn cá là một trong những phần cực kỳ quan trọng để có thể nấu thành một món bún ngon. Những con cá béo tròn sẽ được sơ chế và lấy từng nhánh xương trong từng thớ thịt. Đối với những người ngại - sợ mùi tanh của cá thì chắc chắn sẽ thích điều này, vì bún cá của Cô Ba được xử lý rất kỹ nên sẽ KHÔNG TANH. Nên cứ yên tâm thưởng thức nhé.

Bún cá khi múc ra tô tỏa khói nghi ngút thật hấp dẫn biết bao. Tô bún còn cho thêm hành hoa trông thật hấp dẫn. Bún cá Cô Ba được ăn kèm với rau tươi để làm tăng thêm hương vị. Tô bún cá Kiên Giang còn hấp dẫn người ăn nhờ phần trứng cá được đánh vàng ươm trên bề mặt nữa.

Thưởng thức món này thì phải tùy khẩu vị của mỗi người để điều chỉnh độ mặn, nhạt. Muốn hương vị thêm đậm đà thì nhất định phải chọn nước mắm Phú Quốc thì mới đúng vị bún cá nơi đây.

Món ăn bình dị và mộc mạc này không chỉ rất ngon miệng mà còn đẹp mắt. Nước dùng trong, ngọt vị tôm và thịt cá, đậm đà. Tô bún hài hòa màu sắc với màu đỏ của tôm, trắng của thịt cá, rau xanh tươi, giòn, thơm mùi cá đồng. Món bún cá đúng điệu sẽ có vị ngọt dịu của nước lèo, cá tôm tươi ngon, kèm các loại rau chấm cùng nước mắm thêm chút ớt cay.

Hãy thưởng thức thử một lần bún cá Kiên Giang Cô Ba, bạn sẽ cảm nhận được tất cả những nét tinh hoa mà tô bún này mang lại. Những dư vị ngọt ngào, thơm thơm từ các nguyên liệu thật khiến lòng người khó có thể quên.