Quán Bún Chả Hà Nội Cháo Lươn Miến Lươn Ngon Quận 12
Thông tin liên hệ
HÀ NỘI QUÁN
Ẩm thực chế biến các món ăn miền Bắc là không có đường hoặc rất ít đường, mà vị ngọt chủ yếu từ các loại thịt, hải sản ngọt nước nên vị không đậm đà như món ăn của miền khác. Mà ở đây, người nấu chú trọng vào việc chế biến cầu kỳ như kho, rim, kết hợp với gia vị tự nhiên như gừng, sả, riềng để có sự hài hoà giữa âm dương.
Nếu bạn muốn ăn những món ngon quen thuộc thì đừng nên bỏ qua Hà Nội Quán. Quán nằm ở 414 Nguyễn Văn Quá, phường Đông Hưng Thuận, quận 12 với một mức giá khá bình dân tại đây đã thu hút nhiều khách ghé thăm.
Tại đây, các món ăn vẫn giữ được hương vị và phong cách chế biến tinh tế của người Hà Nội. Bún chả ngon là sự kết hợp hài hòa của nước chấm và chả. Để làm ra món ăn ngon như thế này đòi hỏi người làm phải có tâm với nghề, kĩ lưỡng trong khâu chế biến.
Chả – phần quan trọng nhất làm nên hương vị riêng của bún chả. Có hai loại thịt là thịt băm viên nướng và thịt ba chỉ. Thịt viên hầu như được làm từ thịt nạc, băm nhỏ, viên tròn thành miếng nhỏ xinh.
Thịt nướng là thịt ba chỉ, thái lát mỏng vừa phải, ướp gia vị và nướng chín trên bếp than hồng. Hương thơm nức tỏa ra từ những miếng thịt cháy xém cạnh thật khó cưỡng.
Nước dùng là "linh hồn" của món bún chả. Nước mắm chanh đường pha rất khéo, không mặn quá mà vị thanh chua chua ngọt ngọt rất vừa miệng. Ớt tỏi băm nhỏ đánh cho nổi lên trên bát nước chấm, thêm đu đủ xanh thái lát và dăm miếng chả miếng, chả băm tùy theo sở thích của bạn.
Lấy một ít bún cho vào chén, thêm các loại rau, thịt nướng, chả viên, chan ngập nước chấm và thưởng thức. Cái sần sật của thịt nướng, chả viên mềm, ngọt thịt, đu đủ giòn giòn, nước chấm vừa ăn hòa với đó là hương thơm của các loại rau khiến cho món ăn quen thuộc này trở nên hoàn hảo, thi vị.
Thực đơn ở Hà Nội Quán không nhiều, ngoài bún chả thì còn có cháo lươn, miến lươn,...
Miến xào có lươn mềm, lươn giòn kết hợp cà rốt, nấm mộc nhĩ, giá, sợi miếng có chút rau răm hòa quyện làm nên tô miếng đặc biệt. Trong đó không thể thiếu củ nén khử mùi tanh, làm cho vị thơm và quyến rũ hơn rất nhiều.
Nét đặc trưng là bí quyết có nước dùng để nấu cháo và miến ngon là phần xương sống lươn được giã dập rồi lọc lấy nước để làm nước dùng. Gạo nấu cháo chọn loại ngon, được ninh nhừ nguyên hạt chứ không giã nhỏ hay xay, khi nấu rắc từ từ gạo vào nước ninh để cháo không bị vón cục hay vỡ nát. Sợi miến được chủ quán chọn lựa kỹ càng nên ăn đến gần hết tô mà vẫn không bị bở. Cháo và miến lươn ăn cùng với bánh quẩy giòn tan rất hợp vị.
Mỗi món đều có hương vị đặc trưng nhưng không thể thiếu các gia vị chủ đạo khiến món ăn dậy mùi với vị cay nồng nàn mà còn mang đến bản sắc độc đáo của món ăn.
Hà Nội Quán này sẽ là điểm hẹn lý tưởng để bạn có những bữa ăn ấm cúng cùng gia đình. Còn chần chừ gì mà không ghé ngay đến Hà Nội Quán để thưởng thức những món ăn ngon xứ Bắc đặc sắc các bạn nhỉ!
HÀ NỘI QUÁN
Đ/c: Nguyễn Văn Quá, P. Đông Hưng Thuận, Quận 12
Giờ mở cửa: 06g00 - 14g00 ~ 17g00 - 21g00
Tel: 0915968769
Quán Coffee Trà Mì Cay Cơm Trộn Vườn lài Quận 12
COFFEE AND TEA AJI KOHI - MÌ CAY - CƠM TRỘN - Đ/c: 99 Vườn Lài, P. An Phú Đông, Quận 12 - Tel: 0328934938
Quán Mâm Coffee Khu Dân Cư An Sương Quận 12
MÂM COFFEE - Đ/c: Số 25-26-27F6 Đường DN6, KDC An Sương, P. Tân Hưng Thuận, Quận 12 - Tel: 0969328829
Quán Bún Cá Rô Đồng, Bánh Đa Cua Hải Phòng Hà Thị Khéo Quận 12
QUÁN 35 BÚN CÁ RÔ ĐỒNG - Đ/c: 626A Hà Thị Khéo, P. Trung Mỹ Tây, Quận 12 - Tel: 0389333633
Quán Bún Đậu Mắm Tôm Chí Phèo Nguyễn Thị Đặng Quận 12
Bún Đậu Mắm Tôm Chí Phèo - Đ/c: 15 Nguyễn Thị Đặng, P. Hiệp Thành, Quận 12 - Tel: 0397708583
Quán Lẩu Cá Ngon Lê Văn Khương Quận 12
QUÁN LẨU 69K - Đ/c: 119 Lê Văn Khương, P. Hiệp Thành, Quận 12 (Đối Diện Bia Heniken) - Tel/ Zalo: 0908466488
Quán Bò Lá Lốt Thanh Phương Lê Văn Khương Quận 12
BÒ LÁ LỐT THANH PHƯƠNG - Đ/c: 165/4A Lê Văn Khương, P. Hiệp Thành, Quận 12 (Mặt tiền Lê Văn Khương đối diện khách sạn Thủy Tiên 5) - Tel: 0865457414 - 0978337281
Đặc Sản Tiến Vua - Nem Nắm Nam Định Bán Ở Sài Gòn
NEM THÍNH GIÒ XÀO LỤC BẢO - Đ/c: Hẻm 247, KP2, Trường Chinh, P. Tân Thới Nhất, Quận 12 (Địa chỉ đúng 27A Tân Thới Nhất 13A) - Tel: 0982288243 - 0968959149
Tom Yum Kung 2 - Chuyên Các Món Thái - Việt Lẩu Thái Chuẩn Vị - Lẩu Hải Sản - Lẩu Thập Cẩm
NHÀ HÀNG TOM YUM KUNG 2 - Đ/c: 89 Đường TL 19, KP3B, P. Thạnh Lộc, Quận 12 - Tel: 0907239962 - 0385794249
Quán Bún Chả Đàm Trang Trần Thị Năm Quận 12
BÚN CHẢ ĐÀM TRANG - Đ/c: 27 Trần Thị Năm, P. Tân Chánh Hiệp, Quận 12 - Tel: 0937075888
Quán Bún Bò Huế Bảo Ngọc Nguyễn Thị Kiêu Quận 12
BÚN BÒ HUẾ BẢO NGỌC - Đ/c: 65 Nguyễn Thị Kiêu, P. Thới An, Quận 12 - Tel: 0386637870
Quán Bún Bò Bao Ngon Vườn Lài Quận 12
BÚN BÒ BAO NGON 35K - Đ/c: 229 Vườn Lài, P. An Phú Đông, Quận 12 - Tel: 0909872535
Cơm Gà Xối Mỡ Thiên Hà Phan Văn Hớn Quận 12
Cơm Gà Xối Mỡ Thiên Hà 2 - Đ/c: 13B Phan Văn Hớn, P. Tân Thới Nhất, Quận 12 - Tel: 0903140979
Quán Cơm Gà Xối Mỡ Duy Ký Nguyễn Thị Kiểu Quận 12
CƠM GÀ XỐI MỠ DUY KÝ - Đ/c: 38 Nguyễn Thị Kiểu, P. Hiệp Thành, Quận 12 - Tel: 0907695017
Ăn Vặt A Bo Tô Ký Quận 12 - Ăn Vặt, Trà Trái Cây Sữa Chua
ĂN VẶT A BO - Đ/c: 161/1 Tô Ký, P. Tân Chánh Hiệp, Quận 12 - Tel: 0367023607
Quán Bún Chả, Bún Thịt Nướng, Bún Sườn Mọc Ngon Vườn Lài Quận 12
BÚN CHẢ HÀ THÀNH - Đ/c: 111 Vườn Lài, P. An Phú Đông, Quận 12 - Tel: 0985027152
Quán Ăn Vườn Nho An Phú Đông Quận 12
QUÁN ĂN VƯỜN NHO - Đ/c: Đối diện 1824/1G An Phú Đông 9, P. An Phú Đông, Quận 12 - Tel: 0966271739
Quán Trà Sữa Bun Tea Coffee Quận 12
BUN TEA & COFFEE - Đ/c: 9A TX13, Tháp C2, P. Thạnh Xuân, Quận 12 - Tel: 0986881007 - 0988664556
Quán Bánh Xèo Miền Tây Phương Cà Mau Quận 12
Bánh Xèo Miền Tây Phương Cà Mau - Đ/c: 15 Đường DN5, P, Tân Hưng Thuận, Quận 12 - Tel: 0859300146
Hồ Câu Tôm Giải Trí Cafe Quán Ăn Tiểu Nhị Quận 12
Hồ Câu Tôm Giải Trí - Cafe - Quán Ăn Tiểu Nhị - Đ/c: 99/4 Hiệp Thành 35, P. Hiệp Thành, Quận 12 - Tel: 0383569043
Heo Quay Hồng Yến Quận 12 - Heo Quay Giá Rẻ Giao Hàng Tận Nơi
HEO QUAY HỒNG YẾN - Đ/c: 140 Thạnh Xuân 22, P. Thạnh Xuân, Quận 12 - Hotline/Zalo: 0826699826
Gọi điện
Zalo
Nhắn tin