Trang chủ / Địa Điểm Ăn Uống Quận Tân Bình / Quán Bún Tiêu Sài Gòn ở Tân Bình

Quán Bún Tiêu Sài Gòn ở Tân Bình

Lượt xem

4667

Phạm vi

TP.HCM

Mã tin

20220222140358

Loại tin

Tin in đậm

Thông tin liên hệ

BÚN TIÊU SÀI GÒN

Trường Chinh, P.12, Tân Bình

BÚN TIÊU SÀI GÒN

Bạn là một tín đồ của thịt vịt nhưng bạn đã quá nhàm chán với các món như gỏi vịt, vịt nướng, vịt nấu chao,...Vậy tại sao bạn không thử ngay món bún vịt nấu tiêu? Món ăn đặc sản của người dân Sóc Trăng với hương vị thơm ngon, đậm đà chắc hẳn sẽ không làm bạn thất vọng.

Bún tiêu vịt hay còn gọi là bún vịt nấu tiêu, là một món ăn do người Hoa đem vào Việt Nam. Người Sóc Trăng đã dung hòa lại các gia vị trong món bún vịt để phù hợp hơn với khẩu vị người Việt mà vẫn giữ được hương vị đặc trưng của món ăn. Do đó, bún tiêu vịt có một hương vị rất riêng biệt và không thể trộn lẫn.

Gia vị chính làm nên món bún tiêu vịt chính là hạt tiêu. Xương được hầm lên và nấu cùng nước dừa tươi để tạo nên vị ngọt cho nước lèo. Vịt để chọn nấu món ăn này thường là vịt đồng, thịt chắc mà vẫn béo ngậy, thơm ngon. Các loại nguyên liệu khác được nấu cùng là hạt điều, gừng, rượu trắng, tỏi, hành tím...

Sau khi thành phẩm, món bún tiêu vịt Sóc Trăng được ăn cùng bún tươi và các loại rau sống như rau muống chẻ, bắp chuối bào, rau quế, chanh, giá sống... Điểm thú vị là món ăn này không chỉ có thịt vịt mà còn có cả tiết vịt và lòng vịt. Do đó, món ăn rất bổ dưỡng và ngon miệng.

Một người nấu bún tiêu vịt thành công là món ăn phải không có mùi tanh, vị cay của nước lèo phải thanh và không quá nồng như ớt khô, nước lèo có vị ngọt, thịt vịt ngấm gia vị đậm đà.

Nước chấm để ăn kèm bún tiêu vịt cũng rất quan trọng vì sẽ làm các hương vị trong món ăn đậm đà thêm. Thông thường, hành tím sẽ được xắt mỏng, cho vào nước mắm chua ngọt cùng ớt tươi bằm để làm nước chấm. Do hương vị thơm ngon, hấp dẫn nên món bún tiêu vịt rất phổ biến tại Sóc Trăng.

Quả thực hương vị của món bún vịt nấu tiêu sẽ hấp dẫn bất kỳ ai. Vị cay của món ăn này không phải là vị cay kiểu ớt khô hay ớt bột, mà nó là sự kết hợp của ớt tươi và hạt tiêu, hơn nữa lại rất thơm. Món ăn này thực sự thích hợp để đổi món vào những ngày cuối tuần mát mẻ cho cả gia đình.

Và tại Sài Gòn, để thưởng thức món ăn đặc sắc này, bạn có thể tìm đến quán Bún Tiêu Sài Gòn tọa lạc tại 162S/22 Trường Chinh - Phường 12 - Quận Tân Bình - TP.HCM.

Quán Bún Tiêu Vịt Sài Gòn với các món ăn ngon cùng với sự phục vụ nhiệt tình đã nhanh chóng trở thành điểm đến lý tưởng của các thực khách sành ăn.

BÚN TIÊU SÀI GÒN

Đ/c: Trường Chinh, P.12, Tân Bình

Tel: 02862722533