Quán Cháo Lươn Miến Lươn Súp Lươn Ngon Quận 12

Lượt xem
2509
Phạm vi
TP.HCM
Mã tin
20220317112005
Loại tin
Tin in đậm

Thông tin liên hệ

QUÁN SONG LAM
Nguyễn Thị Búp, P. Hiệp Thành, Quận 12

QUÁN SONG LAM

Cháo Lươn - Miến Lươn - Súp Lươn

 

Xứ Nghệ nổi tiếng với nhiều đặc sản như nhút Thanh Chương, Tương Nam Đàn, Cam Xã Đoài… và tất nhiên không thể không nhắc đến món lươn đồng thơm ngon hấp dẫn. Ở Sài Gòn cũng có nhiều quán lươn chế biến thơm ngon, nhưng để tìm ra quán đặc trưng nhất, hấp dẫn nhất thì rất ít người biết được.

 

Quán lươn ở Sài Gòn không hiếm, nhưng để tìm được một quán ăn ngon và giá cả hợp lý thì quả không có quá nhiều. Và người ta thấy ở quán lươn đậm chất xứ Nghệ này những điều như thế. Không ồn ào và náo nhiệt ở vẻ bên ngoài, Quasn Song Lam hút người ta chính bởi sự đơn giản và mộc của nó.

 

Quán Song Lam tọa lạc tại số 31/1 Nguyễn Thị Búp - Phường Hiệp Thành - Quận 12. Quán có không gian sạch sẽ, phục vụ nhiệt tình, nhanh nhẹn. Đây là một trong những quán chế biến món lươn đồng đúng chuẩn hương vị cay thơm nồng đặc trưng xứ Nghệ.

Cái đầu tiên làm nên thương hiệu nổi tiếng này chính là nguồn thực phẩm (lươn) rất đảm bảo. Quán chỉ nhập lươn đồng 100% sống và còn tươi ngon. Sau đến công đoạn làm lươn vốn là một công việc khó. Người đầu bếp phải trải qua việc làm sạch lươn, lóc thịt lươn khéo léo để lươn không dính ruột và không nát, thịt lươn cần được ướp tẩm đều cho tới khi xào lươn dậy một mùi thơm quyến rũ tỏa ra giục lòng khách đến.

Những miếng thịt lươn mềm còn nguyên dạng, đã tẩm ướp gia vị đậm đà, nhuộm màu nghệ vàng, lại thêm chút dầu điều nên vàng óng ánh cả tô cháo, trong đó không thể thiếu củ nén khử mùi tanh, làm cho vị thơm và quyến rũ hơn rất nhiều.

Bí quyết có nước dùng để nấu cháo và miến ngon là phần xương sống lươn được giã dập rồi lọc lấy nước để làm nước dùng. Gạo nấu cháo chọn loại ngon, được ninh nhừ nguyên hạt chứ không giã nhỏ hay xay, khi nấu rắc từ từ gạo vào nước ninh để cháo không bị vón cục hay vỡ nát.

Cháo lươn là một trong những món ăn thơm ngon, bổ dưỡng và được lòng nhiều thực khách khi ghé thăm. Chủ quán nấu rất khéo, từng hạt cháo nở bung ra ăn rất ngon, thơm mùi gạo nếp. Lươn tươi, giữ được độ ngọt. Bát cháo nhiều lươn thơm lừng, sánh mịn cùng rau răm, mùi tàu xắt nhỏ, rưới lên chút hạt tiêu, ớt đỏ, vắt chanh trộn đều rồi ăn nóng.

 

Miến xào lươn không chỉ được yêu thích xứ Nghệ. Người Sài Gòn khi nếm món ăn dân dã này cũng hài lòng với sự kết hợp sáng tạo giữa sợi miến dong vàng có độ mềm dai, hòa quyện cùng hương vị đặc trưng của lươn đồng xứ Nghệ.

 

Các món ăn của Quán Song Lam có giá chỉ từ 25.000 đồng, thực khách cảm nhận được vị ngon, ngọt mềm của lươn hòa quyện của nước dùng đậm đà và thơm vị hành ngò xắt nhỏ. Quán mở cửa từ sáng 06g đến 20g tối hàng ngày và có nhận đặt hàng qua app Grab, Loship nữa.

 

QUÁN SONG LAM

Cháo Lươn - Miến Lươn - Súp Lươn

Đ/c: Nguyễn Thị Búp, P. Hiệp Thành, Quận 12

Tel: 0373141518

https://diadiemanuong.net.vn/

 

* Các trang liên kết

 

Tags: Quán Cháo Lươn Miến Lươn Súp Lươn Ngon Quận 12

TIN CÙNG LOẠI

Quán Bún Bò Huế, Bún Riêu Ngon Quận 12

Quán Bún Bò Huế, Bún Riêu Ngon Quận 12

Bún Bò Huế - Bún Riêu O Nga - Đ/c: 168D Thạnh Lộc 17, P. Thạnh Lộc, Quận 12 - Tel: 0981875355

Quán Phở Đạt Quận 12

Quán Phở Đạt Quận 12

PHỞ ĐẠT - Đ/c: 123 Đường Thạnh Lộc 27, P. Thạnh Lộc, Quận 12 - Tel: 0972335530

Quán Cơm Trúc Xinh Hà Huy Giáp Quận 12

Quán Cơm Trúc Xinh Hà Huy Giáp Quận 12

QUÁN CƠM TRÚC XINH - Đ/c: 642 Hà Huy Giáp, P. Thạnh Lộc, Quận 12 - Tel: 0387023926

Quán Ốc Điện Lực Tô Ký Quận 12

Quán Ốc Điện Lực Tô Ký Quận 12

ỐC ĐIỆN LỰC 40K - Đ/c: 288 Tô Ký, P. Tân Chánh Hiệp, Quận 12 - Tel: 0919566100

Quán Món Ngon Hà Nội Ở Quận 12

Quán Món Ngon Hà Nội Ở Quận 12

MÓN NGON HÀ NỘI - Đ/c: 300 Nguyễn Thị Kiểu, P. Hiệp Thành, Quận 12 - Tel: 0817999912

Quán Bún Trộn Nam Bộ Miến Trộn Ngon Quận 12

Quán Bún Trộn Nam Bộ Miến Trộn Ngon Quận 12

BÚN TRỘN NAM BỘ - Đ/c: 109 Thạnh Lộc 18, P. Thạnh Lộc, Quận 12 - Tel: 0938611875

Tiệm Trà Trái Cây - Bánh Bao Xiên Thịt Nướng Ngon Quận 12

Tiệm Trà Trái Cây - Bánh Bao Xiên Thịt Nướng Ngon Quận 12

TIỆM TRÀ TÍ TỦN - Đ/c: 4B/1 Hoàng Tăng Bí, P. Trung Mỹ Tây, Quận 12 - Hotline: 0903608624

Ẩm Thực Sông Hương Vườn Lài Quận 12

Ẩm Thực Sông Hương Vườn Lài Quận 12

Ẩm Thực Sông Hương - Đ/c: 301/35 Vườn Lài, Kp2, Đình Hanh Phú, P. An Phú Đông, Quận 12 - Hotline: 0902514368

Quán Món Quê Quảng Ngãi Ở Quận 12

Quán Món Quê Quảng Ngãi Ở Quận 12

Quán Món Quê Quảng Ngãi - Đ/c: 17 Nguyễn Thị Tràng, P. Hiệp Thành, Quận 12 - Tel: 0967972799

Quán Bún Bò Song Hoa Hà Huy Giáp Quận 12

Quán Bún Bò Song Hoa Hà Huy Giáp Quận 12

BÚN BÒ SONG HOA - Đ/c: 200 Hà Huy Giáp, P. Thạnh Lộc, Quận 12 - Tel: 0977486979

Quán Gỏi Khô Bò, Súp Cua Hà Huy Giáp Quận 12

Quán Gỏi Khô Bò, Súp Cua Hà Huy Giáp Quận 12

Gỏi Khô Bò - Súp Cua 68 - Đ/c: 68 Hà Huy Giáp, P. Thạnh Lộc, Quận 12 - Tel: 0973706638

Quán Hàu Sữa Ngon Quận 12

Quán Hàu Sữa Ngon Quận 12

HÀU NƯỚNG 5K - Đ/c: 38G Dương Thị Mười, P. Hiệp Thành, Quận 12 - Tel: 0778526782

Quán Trà Sữa Cafe Chòi Võng Like Hiệp Thành Quận 12

Quán Trà Sữa Cafe Chòi Võng Like Hiệp Thành Quận 12

Trà Sữa - Cafe Chòi Võng LIKE - Đ/c: 44/50 Hiệp Thành 43, P. Hiệp Thành, Quận 12 - Tel: 0919549229

Quán Hủ Tiếu Nam Vang Khang Phát Quận 12

Quán Hủ Tiếu Nam Vang Khang Phát Quận 12

Hủ Tiếu Nam Vang Khang Phát - Đ/c: 90 Hà Huy Giáp, P. Thạnh Lộc, Quận 12 - Tel: 0912594990

Gà Quay Heo Quay Nhất Hùng Quận 12

Gà Quay Heo Quay Nhất Hùng Quận 12

Gà - Heo Quay Nhất Hùng - Đ/c: 41A Vườn Lài, P. An Phú Đông, Quận 12 - Tel: 0343111548

Quán Cháo Lòng Má Heo Ngon Quận 12

Quán Cháo Lòng Má Heo Ngon Quận 12

CHÁO LÒNG MÁ HEO - Đ/c: 6i Hiệp Thành 13, P. Hiệp Thành, Quận 12 - Tel: 0362202137

Quán Nem Nướng Nha Trang, Gà Ủ Muối Ngon Quận 12

Quán Nem Nướng Nha Trang, Gà Ủ Muối Ngon Quận 12

Đặc Sản Nha Trang - Phú Khánh Food - Đ/c: 300 Nguyễn Thị Kiểu, P. Hiệp Thành, Quận 12 - Tel: 0962286262

Quán Bún Chả Sứa Nha Trang Ngon Quận 12

Quán Bún Chả Sứa Nha Trang Ngon Quận 12

Loan - Bún Chả Cá Nha Trang - Đ/c: 469 Tô Ký, P. Trung Mỹ Tây, Quận 12 - Tel: 0904583878

Quán Bia Tươi Bình Dân Quận 12

Quán Bia Tươi Bình Dân Quận 12

Bia Tươi Bình Dân Quán Ku Huy - Đ/c: 12/15 Huỳnh Thị Hai, KP8, P. Tân Chánh Hiệp, Quận 12 - Tel: 0938660605

Riverside Garden BBQ Coffee Vườn Lài Quận 12

Riverside Garden BBQ Coffee Vườn Lài Quận 12

Riverside Garden BBQ & Coffee - Đ/c: 145/40/3 Vườn Lài, P. An Phú Đông, Quận 12 - Tel: 0948345345