Trang chủ / Địa Điểm Ăn Uống Quận Tân Bình / Quán Đặc Sản Phan Rang Ngon Tân Bình

Quán Đặc Sản Phan Rang Ngon Tân Bình

Lượt xem

6626

Phạm vi

TP.HCM

Mã tin

2021040502

Loại tin

Tin in đậm

Thông tin liên hệ

Bánh Canh Chả Cuốn Phan Rang

Hồng Lạc, P. 11, Quận Tân Bình

adminweb@yahoo.com

BÁNH CANH CHẢ CUỐN PHAN RANG

Khỏi cần phải tốn công đi đâu xa vì Sài Gòn đã có đủ hết rồi. Bạn nào có “tình yêu mãnh liệt” với những món Phan Rang thì “save” ngay những địa chỉ dưới đây của Địa Điểm Ăn Uống.NET gợi ý nhé!

Nổi tiếng với thương hiệu chả cuốn bánh canh chả cá Phan Rang, Phan Rang Quán đã trở thành địa chỉ ẩm thực quen thuộc của những thực khách yêu thích cái hương vị độc đáo của quê nhà và khung cảnh “làng quê” bình dị, thân thương.

Vốn là món ăn quen thuộc từ những nguyên liệu sẵn có như gạo và cá của người dân miền biển Phan Rang, bánh canh chả cá là món ăn mà bất cứ khách du lịch nào cũng nên thử qua khi đến với vùng đất nắng gió này, nhất định sẽ muốn đi ăn cho bằng được. Vậy trong tô bánh canh đó phải có gì đặc biệt, khiến cho ai đã ăn dù chỉ một lần cũng khó lòng quên?

Bánh canh chả cá được Phan Rang Quán chế biến vô cùng công phu sợi bánh canh thường làm từ 100% bột gạo, không pha cùng bột năng, bột mì hay bột bắp như nhiều nơi khác. Vậy nên đặc trưng của sợi bánh canh Phan Rang Quán là mềm, mịn, cọng bánh có bản nhỏ dễ gắp chứ không hề dai và to.

Nước dùng bánh canh Phan Rang lại được nấu hoàn toàn từ cá. Nhiều loại cá được sử dụng như cá thóc, cá nhồng, cá thu ảo… sau khi được làm sạch cắt đầu, đem lóc hết thịt, dùng xương ninh lấy nước. Nồi nước ngọt bởi xương cá, đó chính là điểm khác biệt làm nên hương vị khó quên cho món ăn này.

Những miếng chả cá vừa dai vừa mềm vừa thơm, vừa có vị ngọt của cá, vừa mang vị đậm đà của các loại gia vị. Dai không cần bỏ phụ gia, thơm không cần bỏ hương và ngọt không phải vì đường – chính là những điều làm nên danh tiếng của các món bún chả cá Phan Rang.

Một tô bánh canh trong vắt với những sợi bún thanh mảnh, điểm thêm màu vàng của những miếng chả cá chiên, cộng thêm màu xanh của hành ngò, mùi tiêu bốc lên thơm phức như mời gọi mọi người, nhất là những người đang đói bụng lại càng thêm đói.

Vắt một miếng chanh, thêm một ít nước mắm dầm ớt, thực khách lại chỉ càng muốn ăn ngay. Húp từng muỗng nước lèo, ăn từng sợi bánh, cắn từng miếng chả, nhấm nháp từng thớ cá, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt bùi của cá, vị dai mềm của chả, vị cay nồng của tiêu của ớt, vị mặn mà của nước mắm và sự thanh đạm của nước lèo.

Ngoài ra, Phan Rang Quán còn có những món ăn khác như: Bún chả cá thu 30k, Bún nem thịt nướng 30k, Nem nướng cuốn 40k, Cơm tấm sườn - trứng - ốp la 30k,... cùng với những thức uống giải khát như mật nho và rượu nho, dâu tằm Đà Lạt với giá là 10k. Các món ăn cũng không kém phần hấp dẫn như món bánh canh đang đợi bạn đến để khám phá.

Chả cuốn Phan Rang ngon, hấp dẫn hương vị đậm đà. Không giống với những món gỏi cuốn thông dụng khác, gỏi cuốn của quán được cuốn bằng một loại bánh tráng dày, dai, có hạt mè trong bánh, tạo nên sự thích thú lạ kì.

Phần nhân gỏi cuốn, gồm chả cá chiên xắt mỏng, trứng gà luộc xắt mỏng và một số loại rau thơm. Dùng kèm gỏi cuốn là nước mắm pha có nhiều lạc rang, vừa mặn vừa thơm, lại béo bùi.

Thưởng thức một tô bánh canh chả cá bất cứ lúc nào, sáng, trưa, chiều hay tối, bạn sẽ từ từ thưởng thức món quà dân dã của đất Phan Rang mà không thấy chán. Hương vị của nắng gió, của biển khơi đã làm nên món ăn đặc trưng của xứ sở và lưu giữ trong lòng thực khách mỗi khi ghé qua.