Trang chủ / Địa Điểm Ăn Uống Quận Tân Bình / Quán Gà Ta Nướng Cơm Lam Ngon Tân Bình

Quán Gà Ta Nướng Cơm Lam Ngon Tân Bình

Lượt xem

5366

Phạm vi

TP.HCM

Mã tin

20211106091154

Loại tin

Tin in đậm

Thông tin liên hệ

GÀ TA NƯỚNG CƠM LAM TÂY NGUYÊN

Nguyễn Phúc Chu, P.15, Tân Bình

admindangtin1@gmail.com

GÀ TA NƯỚNG CƠM LAM TÂY NGUYÊN

Nguyễn Phúc Chu, P.15, Tân Bình

Từ lâu món gà nướng cơm lam đã trở thành thương hiệu có tiếng của núi rừng Tây Nguyên, gây thương nhớ bao du khách ghé thăm. Nếu yêu thích hương vị đậm đà của món ăn này, bạn có thể ghé quán Gà Ta Nướng Cơm Lam Tây Nguyên nằm tại 200 Nguyễn Phúc Chu, Phường 15, Tân Bình để thưởng thức.

Cơm lam được coi là món ăn của núi của rừng bởi chắt lọc trong đó vị ngọt của dòng suối mát trong đầu rừng và hương thơm của rừng tre nứa xanh ngút đầu non... Món ăn độc đáo này đã thu hút du khách nhờ cách chế biến cho vào ống tre, nứa, đồng thời được nướng chín trên lửa thơm lừng.

Lấy gạo bỏ vào một chiếc ống giang một đầu hở, sau đó dùng lá chuối bịt kín lại rồi đốt. Nhưng nấu cơm lam thực ra không chỉ đơn giản như vậy. Ống giang dùng nấu cơm lam phải còn tươi để khi cơm chín, hạt cơm quyện thêm một chút vị ngọt và mùi đặc trưng của tre.

Nhắc đến cơm lam mà không nhắc đến gà nướng quả thật là một thiếu sót. Chọn gà cũng là một khâu quan trọng để có món gà nướng cơm lam thơm ngon đúng vị. Gà quán dùng là gà ta nên thịt rất săn chắc, lớp da mỏng giòn sau khi nướng sẽ không khiến người ăn cảm thấy ngấy mỡ. Khi nướng gà phải trở tay liên tục để gà vừa chín tới và không bị cháy.

Khi thưởng thức, món gà nướng ngon nhất là khi có thêm chén muối lá é, một loại lá rừng có vị chan chát đặc trưng của núi rừng tây nguyên sẽ làm món gà thêm phần nồng đượm. Cơm dẻo mềm quyện trong mùi hương thoang thoảng của ống nứa non, ăn cùng thịt gà nướng thơm lừng đậm vị sẽ càng gây thương nhớ cho thực khách khi một lần thưởng thức qua.

Thường thì quán sẽ phục vụ món gà nướng nguyên con để du khách tự xé khi thưởng thức chứ không chặt nhỏ. Miếng gà nướng thơm nức mũi cùng với vị ngọt đậm đà chắc chắn sẽ khiến vị giác của thực khách được thỏa mãn vô cùng.

Gà nướng trên bếp than hồng được tẩm ướp vừa vặn, lớp da đậm đà giòn tan hòa với vị thịt dai ngọt thơm phức. Cơm lam được nướng trong ống nứa, lớp ngoài vàng giòn, bên trong dẻo mềm thơm ngon. Cơm lam chấm với muối đậu phộng ăn rất béo và bùi. Thịt gà chấm với muối lá é vô cùng bắt vị. Đây là một sự tổng hòa hương vị hoàn hảo không thể nào thay thế.

Rượu cần - cơm lam - gà nướng - 3 món đặc sản trên, nếu bày ra mỗi nơi mỗi thứ thì chẳng ấn tượng gì, nhưng kết hợp lại một chỗ trong bất kỳ không gian nào thì trở thành tuyệt tác. Ai đã một lần thưởng thức bản “tam tấu” rượu cần - cơm lam - gà nướng sẽ chắc rằng dư vị của nó không chỉ tan ra, mà còn vương vấn mãi.

Vị béo thơm của gà, mềm dẻo của cơm lam chấm cùng “muối rừng” kết hợp lại, mang đến cho người ăn cảm giác đủ đầy, không thể cưỡng nỗi. Khi đã thấy cay cay nơi đầu lưỡi và cổ họng như nghẹn lại thì vít cần rượu trước mặt uống một hơi sẽ thông suốt và đã khát vô cùng.

Mật ong hoa cà phê tại tiệm Gà Ta Nướng Cơm Lam Tây Nguyên là mật cà phê 100%. Mật ong hoa cà phê chuẩn phải là mật khai thác vào mùa hoa cà phê nở, bởi sản lượng hoa cà phê nhiều đáp ứng được cho ong hút và tạo mật. Mật ong không những được dùng trong việc làm đẹp, chăm sóc da mà nó còn có nhiều tác dụng khác trong việc bồi bổ sức khỏe, làm thuốc để chữa trị được nhiều loại bệnh rất hữu hiệu.

Sau những giờ làm việc đầy căng thẳng và mệt mỏi, còn gì tuyệt vời hơn là được ngồi nhâm nhi gà nướng nóng hổi cùng vài người bạn hay người đồng nghiệp. Ngoài ra, khách muốn đặt nhanh thì hãy gọi đặt trước để quán chuẩn bị nhé, tới là có lấy liền không cần chờ.