Trang chủ / Địa Điểm Ăn Uống Quận Bình Thạnh / Quán Hồng Trinh Quán Bánh Canh Chả Cá, Mì Quảng Ngon Bình Thạnh

Quán Hồng Trinh Quán Bánh Canh Chả Cá, Mì Quảng Ngon Bình Thạnh

Lượt xem

4640

Phạm vi

TP.HCM

Mã tin

20211214110744

Loại tin

Tin in đậm

Thông tin liên hệ

QUÁN HỒNG TRINH

Bùi Đình Túy, P.12, Bình Thạnh

admindangtin1@gmail.com

QUÁN HỒNG TRINH

Nhắc bún cá Nha Trang bạn không thể không kể tới Quán Hồng Trinh nằm ở 222/1 Bùi Đình Túy - Phường 12 - Bình Thạnh. Quán ăn bình dân này mở cửa gần như là cả ngày nên bạn có thể ghé đến bất cứ lúc nào.

Để tạo nên 1 tô bún chả cá ngon là 1 sự kết hợp tuyệt vời giữa chả cá, sợi bún, nước dùng và nước chấm và 1 công thức của người làm bún chả cá lâu năm. 1 nguyên liệu đặc biệt quan trọng trong tô bún chả cá là chả cá.

Nước lèo trong, thơm thoang thoảng mùi chả cá chiên không bị tanh, nóng hổi được mang đến bàn nhanh chóng sau vài phút đợi. Những lát chả cá chiên đều giữ được độ dai đây là nhân vật chính của bát bún thơm ngon này.

Ăn kèm bún cá là đĩa rau sống thái nhỏ gồm: xà lách, rau thơm và giá sống; gia vị không thể thiếu chanh, ớt và một loại nước chấm đặc biệt được nấu từ ớt tươi, tỏi sống, đường cát sánh và cay. Tô bún là sự hòa quyện giữa sự cay nồng của ớt, chua của chanh, ngọt của cá và nước dùng trong vắt khiến thực khách vừa ăn vừa hít hà.

Quán Hồng Trinh còn có thêm sứa vào món ăn, đúng chuẩn đặc sản Nha Trang, sứa được làm sạch, dai sần sật ăn rất thích thú.

Ngoài bún chả cá Nha Trang, quán còn có Bánh xèo, Mì Quảng, Bánh căn,... cũng ngon không kém đâu đấy.

Món bánh căn của quán bề ngoài nhìn gần giống với bánh khọt, nhưng nguyên liệu và cách chế biến thì hoàn toàn khác và hương vị riêng. Bánh căn ở Quán Hồng Trinh có rất nhiều loại nhân để lựa chọn như bánh căn mực, trứng, thập cẩm...

Phía trên của bánh được rắc thêm mỡ hành để làm tăng độ béo, bùi rất đưa miệng. Bánh căn ăn cùng với rau sống, xoài bào. Lại thêm nước mắm chua ngọt cay cay, nghĩ đến thôi là đã thấy thèm rồi!

Bánh xèo tại Quán Hồng Trinh đúc theo kiểu miền Trung, cỡ nhỏ tầm bằng bàn tay người lớn xòe ra, có nhân tôm thêm giá vào cho đỡ ngán. Bột bánh cho thêm nghệ tạo màu vàng, chiên giòn rụm, nhai vui miệng. Phần viền bánh không mỏng dần như bánh xèo miền Tây mà dày đều từ trong ra ngoài.

Vốn là món ăn dễ gây ngán do đồ chiên dầu mỡ, lại nhiều tinh bột nhưng nhờ cuốn với đủ loại rau sống nên món ăn không tạo cảm giác ngấy. Điểm cộng ở đây là chén nước mắm pha loãng vị vừa miệng, kết hợp hoàn hảo với bánh xèo, thêm một tí ớt tươi xay vị the the vào là chuẩn cho một bữa tối Sài Gòn mát trời.

Các món ăn tại Quán Hồng Trinh đều được chế biến từ nguồn nguyên liệu tươi ngon, được thực hiện công phu và kỹ lưỡng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Đầu bếp là người tận tâm trong công việc và có nhiều kinh nghiệm trong việc chế biến các món hải sản.

Nếu đã từng yêu biển, yêu Nha Trang và yêu ẩm thực thì hãy đến với Quán Hồng Trinh để tìm được cảm xúc trọn vẹn với hương vị biển và thưởng thức thêm vị ngọt độc đáo của nước lèo được chế biến theo công thức khác biệt, giá phải chăng.

QUÁN HỒNG TRINH

Đ/c: Bùi Đình Túy, P.12, Bình Thạnh

Tel: 0983459435