Quán Mì Quảng Bún Chìa Bánh Canh Chìa Ngon Tân Bình

Lượt xem
2127
Phạm vi
TP.HCM
Mã tin
20221224091016
Loại tin
Tin in đậm

Thông tin liên hệ

CHÌA QUÁN
Bàu Cát 1, P.14, Tân Bình

1-1.jpg

Các quán ngon Tân Bình luôn thu hút những thực khách tìm đến để thưởng thức các món ăn thơm ngon, hấp dẫn tại đây. Nơi này cũng được xem là một thiên đường ẩm thực của thành phố phồn hoa này. Có hàng loạt các quán ăn ngon nổi tiếng tại đây chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng.

 

 

Nếu đã quá chán với những món ăn quen thuộc, vậy sao bạn không đổi món với Bún Chìa nhỉ. Và để thưởng thức món bún chìa mới lạ này, mời bạn đến với Chìa Quán nằm tại 135 Bàu Cát 1, phường 14, quận Tân Bình, Tp.HCM nhé. Quán hoạt động từ 6g sáng đến 9g tối hàng ngày.

 

Bún chìa Buôn Ma Thuột còn được biết đến với cái tên khác là bún giò chìa, bởi nó có nước dùng khá giống với bún bò Huế. Tuy nhiên nguyên liệu thì lại khác biệt hoàn toàn nhé, người ta không dùng thịt bò mà lại dùng thịt phía sau chân con heo, nó đặc biệt ngon và cũng thích hợp để nấu bún nữa.

Thực khách dù lần đầu thưởng thức hay đã quen với bún chìa đều có chút ngỡ ngàng khi tô bún được đặt ra trước mặt. Trên mỗi tô là một chiếc giò heo to, bằng bàn tay người lớn, đến nỗi khó nhìn thấy phần bún bên dưới. Bát bún không kiểu "ngồn ngộn xôi thịt", mà chỉ tôn lên một nguyên liệu duy nhất - đó là chiếc chân giò chắc nịch, tròn trịa, thơm phức.

2-4-2.jpg

Chân giò này không phải loại giống các khúc thái khoanh mà là "giò chìa". "Chìa" không chỉ đặc biệt ở kích thước, mà còn ở số lượng ít. Đây là phần thịt đặc biệt được lóc ra từ bắp sau của con lợn, nên mỗi con lợn sẽ chỉ có hai chiếc chìa.

2-1-2.jpg

2-3-2.jpg

Nếu như chiếc giò chìa khổng lồ đã choán ngập tầm nhìn của thực khách ngay khi nhìn thấy thì ở những giây tiếp theo, thứ lôi cuốn chính là phần nước dùng sánh của nước ninh xương, chút dầu điều điểm vừa đủ làm món ăn thêm phần ngon mắt và kỳ công. Ăn cùng bún là đĩa rau sống đủ loại, để giảm bớt cảm giác mỡ màng.

3-4-2.jpg

3-5-2.jpg

4-6-2.jpg

3-2-2.jpg

3-3-2.jpg

Vẫn là nước ninh xương thịt, nhưng nếu so sánh nước dùng này chẳng khác gì nước dùng bún bò Huế thì quả oan uổng. Nếu như bún bò Huế được thêm mắm ruốc đặc trưng thì bún giò chìa với lượng mắm ít hơn và không nồng sắc bằng, lại ngọt kiểu đằm thắm. Nước dùng của bún giò chìa thuần, thanh dịu hơn, nhưng cái ngọt của nước xương thì còn vương vấn mãi trong vị giác của thực khách.

4-10-2.jpg

4-1-2.jpg

4-2-2.jpg

4-4-2.jpg

Bát bún ăn vừa đủ no mà không ngán. Phần nước dùng của bún chìa có hơi cay nồng nhưng lại thanh. Thịt đã được ninh nhừ mềm tơi, ngấm vị nước dùng, từng thớ thịt nạc ngon lành không hề khô hay bã, thỉnh thoảng điểm chút gân dai, giòn sừn sựt. Chiếc giò chìa phải được thưởng thức khi còn đang nóng hổi. Miếng giò chìa chấm với chén mắm ớt của quán càng ngon, đậm đà và hấp dẫn hơn nữa.

5-3-2.jpg

5-2-2.jpg

5-4-2.jpg

6-1-2.jpg

Chìa Quán ngoài bún chìa thì còn có Mì Quảng nữa. Mì Quảng đúng điệu ngoài nước dùng sệt sệt, không chan ngập nước như nước canh mà chỉ chan xăm xắp, vừa đủ để thấm sợi mì và làm mềm rau sống, và không thể thiếu dĩa rau sống với bắp chuối cộng thêm cải con, húng lủi, rau quế,...

4-7-2.jpg

3-1-2.jpg

Một tô mì Quảng đầy ắp sườn, chả, tôm, trứng, thịt,... Sườn ở đây đặc biệt ngon, miếng sườn nào cũng có một khúc sụn mềm, nhai sừng sựt trong miệng nghe ngọt ngọt, thích lắm.

2-2-2.jpg

Đặc biệt mỗi tô bún cũng quá rẻ, chỉ từ 30.000đ là chúng ta đã được trải nghiệm một món ăn mới mẻ. Thời điểm nếm thử món này ngon nhất chính là vào buổi sáng hoặc chiều tối, giữa tiết trời se se lạnh. Còn gì tuyệt vời hơn việc được nhâm nhi tô bún trong tiết trời lạnh, vừa ăn vừa được ngắm nhìn đường phố về đêm và trò chuyện cùng nhau.

7-3-2.jpg

6-3-2.jpg

6-2-2.jpg

6-4-2.jpg

CHÌA QUÁN

Đ/c: Bàu Cát 1, P.14, Tân Bình

Giờ mở cửa: 06g00 - 21g00

Tel: 0907680993

 

Tags: Quán Mì Quảng Bún Chìa Bánh Canh Chìa Ngon Tân Bình

TIN CÙNG LOẠI

Truyền Thuyết Champong Gogi Maru Tân Bình

Truyền Thuyết Champong Gogi Maru Tân Bình

Truyền Thuyết Champong - Gogi Maru - Đ/c: Số 1 Đường A4, P. 12, Q. Tân Bình - Tel: 0358696906

Quán Bánh Canh Cá Lóc Ba Hà Nguyễn Sỹ Sách Tân Bình

Quán Bánh Canh Cá Lóc Ba Hà Nguyễn Sỹ Sách Tân Bình

Bánh Canh Cá Lóc Ba Hà - Đ/c: 87/9 Nguyễn Sỹ Sách, P.15, Tân Bình - Tel: 0978823539

Quán Lẩu Dê Ngon Tân Bình

Quán Lẩu Dê Ngon Tân Bình

LẨU DÊ NẮNG CHIỀU - Đ/c: 2Bis Nguyễn Thái Bình, P. 4, Tân Bình - Tel: 0981927946

Trà Sữa Chòn Chòn Ca Văn Thỉnh Tân Bình

Trà Sữa Chòn Chòn Ca Văn Thỉnh Tân Bình

Coffee Milk And Tea Chòn Chòn - Đ/c: 72 Ca Văn Thỉnh, P. 11, Q. Tân Bình - Tel: 0909457020

Mì Quảng Cháo Vịt Cô Liễu Phạm Phú Thứ Tân Bình

Mì Quảng Cháo Vịt Cô Liễu Phạm Phú Thứ Tân Bình

Mì Quảng - Cháo Vịt Cô Liễu - Đ/c: 4/2 Phạm Phú Thứ, P. 11, Q. Tân Bình - Tel: 0937059976

Quán Mì Cay ITADA Cách Mạng Tháng 8 Tân Bình

Quán Mì Cay ITADA Cách Mạng Tháng 8 Tân Bình

MÌ CAY ITADA - Đ/c: 1026 Cách Mạng Tháng 8, P. 5, Q. Tân Bình - Tel: 0906090911

Tiệm Vịt Nướng Gà Nướng Đức Ký Lạc Long Quân

Tiệm Vịt Nướng Gà Nướng Đức Ký Lạc Long Quân

Vịt Nướng Gà Nướng Đức Ký - Đ/c: 811 Lạc Long Quân, P.10, Q.Tân Bình - Tel: 0982599200 - 0967448944

Quán Phở Hà Nội Đức Hiền Thích Minh Nguyệt Tân Bình

Quán Phở Hà Nội Đức Hiền Thích Minh Nguyệt Tân Bình

Phở Hà Nội Đức Hiền - Đ/c: 2-7 Thích Minh Nguyệt, P.2, Tân Bình - Tel: 0945234977

Quán Phở Ao Sen Nguyễn Thái Bình Tân Bình

Quán Phở Ao Sen Nguyễn Thái Bình Tân Bình

PHỞ AO SEN 2 - Đ/c: 367 Nguyễn Thái Bình, P.12, Tân Bình - Tel: 0983003039 - 0908089911

Quán Bánh Canh Cua Ngon Phổ Quang Tân Bình

Quán Bánh Canh Cua Ngon Phổ Quang Tân Bình

Bánh Canh Cua Anh Em Khang Thịnh - Đ/c: 54/31B Phổ Quang, P. 2, Tân Bình - Tel: 0906918671

Quán Lẩu Thái Cô Ba Khu Bắc Hải

Quán Lẩu Thái Cô Ba Khu Bắc Hải

LẨU THÁI CÔ BA - Đ/c: 348 Bắc Hải, P. 6, Q. Tân Bình - Hotline: 0399777788

Quán Phở Lý Quốc Sư Bàu Cát 2 Tân Bình

Quán Phở Lý Quốc Sư Bàu Cát 2 Tân Bình

Phở Lý Quốc Sư Cơ Sở 373 - Đ/c: Tầng Trệt Lô A Chung Cư Bàu Cát 2, Đường Thái Thị Nhạn, P. 10, Q. Tân Bình - Tel: 0949546838 - 0944646838

Beer House Cộng Hòa Tân Bình

Beer House Cộng Hòa Tân Bình

BEER HOUSE - Đ/c: 20 Cộng Hoà, P. 12, Q. Tân Bình (Mặt Quách Văn Tuấn) - Hotline: 0362012121

Quán Nhậu Phố Cổ Thăng Long Tân Bình

Quán Nhậu Phố Cổ Thăng Long Tân Bình

PHỐ CỔ QUÁN - Đ/c: 83 Thăng Long, P. 4, Tân Bình - Tel: 0932163483, Zalo: 0378787751

Quán Hủ Tiếu Nam Vang Phát Đạt Bạch Đằng Tân Bình

Quán Hủ Tiếu Nam Vang Phát Đạt Bạch Đằng Tân Bình

Hủ Tiếu Nam Vang Phát Đạt 4 - Đ/c: 11F/32 Bạch Đằng, P.2, Tân Bình - Tel: 0822962739

Quán Bia Hơi Hà Nội Tân Sơn Nhất

Quán Bia Hơi Hà Nội Tân Sơn Nhất

Bia Hơi Hà Nội Tân Sơn Nhất - Đ/c: 20 Trường Sơn, P.2, Tân Bình - Tel: 0919852929

Căn Tin Thanh Bình - Điểm Tâm Sáng, Cơm Trưa Văn Phòng, Cafe Giải Khát

Căn Tin Thanh Bình - Điểm Tâm Sáng, Cơm Trưa Văn Phòng, Cafe Giải Khát

CĂN TIN THANH BÌNH - Đ/c: Số 2C Phổ Quang, P.2, Tân Bình (Công Ty Cổ Phần Thanh Bình) - Tel: 0868575767

Phở Tâm An - Quán Phở Bò Chuẩn Hương Vị Hà Nội

Phở Tâm An - Quán Phở Bò Chuẩn Hương Vị Hà Nội

Phở Tâm An - Hương Vị Hà Nội - Đ/c: 9 Đặng Văn Sâm, P. 2, Tân Bình - Tel: 0972223188 - 0328986251

Quán Cafe Tô Tượng Quận Tân Bình

Quán Cafe Tô Tượng Quận Tân Bình

DÌ Ư CAFE & MORE - Đ/c: 2 Trần Triệu Luật, P.7, Q. Tân Bình - Tel: 0702011498

Quán Cơm Gà Tam Kỳ Hồng Nga Bàu Cát Tân Bình

Quán Cơm Gà Tam Kỳ Hồng Nga Bàu Cát Tân Bình

Cơm Gà Tam Kỳ Hồng Nga - Đ/c: 33 Bàu Cát, P.14, Q. Tân Bình - Tel: 028. 38494130 - 0902320036 - 0913427862