Trang chủ / Địa Điểm Ăn Uống Quận Tân Bình / Quán Phở Hủ Tiếu Khô Gia Lai Ở Tân Bình

Quán Phở Hủ Tiếu Khô Gia Lai Ở Tân Bình

Lượt xem

4943

Phạm vi

TP.HCM

Mã tin

20211022111525

Loại tin

Tin in đậm

Thông tin liên hệ

PHỞ (HỦ TIẾU) KHÔ GIA LAI

Phổ Quang, P.2, Tân Bình

admindangtin1@gmail.com

PHỞ (HỦ TIẾU) KHÔ GIA LAI

Đã quá quen thuộc với món phở (hủ tiếu) nước, hãy đổi vị cho cả gia đình bằng món phở (hủ tiếu) khô - đặc sản Gia Lai trứ danh, biết đâu cả nhà ai cũng phải mê món phở (hủ tiếu) này bạn nhỉ?

Phở (hủ tiếu) khô có sợi nhỏ như sợi hủ tiếu gõ nhưng săn và hơi dai. Nhờ đó khi trộn chung với các loại gia vị khác, bánh phở (hủ tiếu) sẽ không bị nát. Ngoài sợi phở (hủ tiếu), nước dùng cũng là thành phần quan trọng làm nên sự ngon miệng cho món ăn. Nước súp của phở (hủ tiếu) khô Gia Lai trong veo và có vị thanh ngọt rất ngon miệng.

Đăc biệt, nước dùng được nêm gia vị rất vừa phải, không quá đậm đà và cũng không quá nhạt, nên khi ăn kèm với bánh phở (hủ tiếu) bạn sẽ thấy rất vừa miệng. Khi ăn, bánh phở (hủ tiếu) được chần chín và để riêng trong một tô, một ít giá chần, hành phi và thịt lợn nạc băm nhuyễn được phủ đều lên. Nước dùng được để riêng trong một tô còn lại. Nguyên liệu ăn phở (hủ tiếu) khô rất phong phú, bạn có thể ăn với thịt gà, thịt bò tái hoặc bò viên.

Khi ăn phở (hủ tiếu) khô tại đây, bạn sẽ có cảm nhận rất riêng. Sợi phở (hủ tiếu) không to mà nhỏ như sợi hủ tiếu vậy. Từng thớ phở (hủ tiếu) được vắt trong nước sôi cùng giá sống rồi cho vào tô. Tô phở (hủ tiếu) khô ngoài phở (hủ tiếu) còn có thêm giá chần, chút thịt nạc bằm, thịt gà xé nhỏ với hành phi và tóp mỡ tự làm, chan thêm ít nước béo nữa, cho thêm tương ớt, điểm xuyết vài thìa ớt đỏ, ăn là "siêu ngon" luôn.

Ăn phở (hủ tiếu) khô Gia Lai không nên vội vàng, tuy không nóng hôi hổi như phở (hủ tiếu) thường nhưng cái thú gia giảm rau thơm, gia vị rồi trộn thật đều thật kĩ, tới khi các nguyên liệu thấm đều mới từ từ đưa lên miệng thưởng thức, đưa đẩy thêm ngụm nước lèo ngọt béo mới thấy hết cái tình ý sâu sắc trong món ăn phố núi.

Nếu có dịp ghé ngang qua đường Phổ Quang, bạn đừng bỏ qua món phở (hủ tiếu) khô Gia Lai - một trong mười đặc sản Việt Nam được tổ chức kỉ lục châu Á công nhận đạt giá trị ẩm thực châu Á. Đến và thưởng thức ngay bạn nhé!