Trang chủ / Địa Điểm Ăn Uống Quận Bình Thạnh / Quán Ram Bắp Ram Tôm Bò Lá Lốt Ngon Bình Thạnh

Quán Ram Bắp Ram Tôm Bò Lá Lốt Ngon Bình Thạnh

Lượt xem

4418

Phạm vi

TP.HCM

Mã tin

20211108104730

Loại tin

Tin in đậm

Thông tin liên hệ

QUÁN TÚ ANH

Chu Văn An, P.26. Bình Thạnh

admindangtin1@gmail.com

QUÁN TÚ ANH

Ram Bắp Ram Tôm Bò Lá Lốt

Ram bắp tại TPHCM từ lâu đã trở thành món ăn đặc sản rất được mọi người yêu thích. Để thưởng thức món ram bắp chuẩn "gốc", hãy bỏ túi ngay những thông tin được Địa Điểm Ăn Uống.NET chia sẻ dưới đây bạn nhé!

Nếu ở TPHCM, bạn có thể thưởng thức món ram bắp ngon đúng chuẩn tại Quán Tú Anh - Số 1 đường số 4, Chu Văn An, Phường 26, Bình Thạnh này nhé. Không chỉ có ram bắp, mà quán còn có chả ram tôm đất và bò lá lốt nữa đấy.

Ram bắp tại TPHCM hay nói đúng hơn là món ăn đặc sản nổi tiếng của người dân Quảng Ngãi, món ăn khiến người xa quê “bổi hổi bồi hồi” khi thưởng thức những cuốn ram bắp thơm lừng, giòn rụm tan trong miệng, vừa có cái bùi bùi của bắp, mùi thơm của bánh tráng vừa chín tới, để chạnh lòng nhớ quê xa.

Ram giòn tan, ăn có vị ngọt bùi của bắp vừa đặc sữa, hương thơm dịu của hành lá, hạt tiêu hòa quyện với nước mắm, hành củ và hạt bắp vừa độ dẻo thơm. Để có được những gói ram bắp ngon, chủ quán đã rất kỹ lưỡng trong khâu chọn nguyên liệu cũng như chế biến.

Bạn đã biết cách ăn ram đúng điệu Quảng Ngãi chưa? Này nha, bạn cho ram vào bánh tráng lề, kèm rau sống, thêm chuối chát, các loại rau thơm, cuộn lại sao cho nhìn đẹp mắt, nhỏ vừa miệng. Ăn thử ram cùng nước mắm chua ngọt bạn sẽ cảm nhận được vị dẻ bùi đặc trưng của bắp, vị thơm của hành, nghe bánh tráng giòn rụm thích thú, tất cả kết hợp tạo nên một ăn dân giã mà đậm đà, thơm ngon.

Món ăn chả ram tôm đất Bình Định vốn là món ngon nổi tiếng mà ai ai cũng biết. Từng miếng chả ram nhỏ xinh đơn giản, nhưng hương vị của cuốn chả ram không hề tầm thường đâu nhé. Vừa có vị đậm đà của thịt, vị ngọt của tôm đất, sự giòn tan của cuốn chả ram trong miệng khiến thực khách không thể nói nên lời. Chả ram tôm đất món ăn chơi nhẹ nhàng hoặc thay cho món ăn chính trong những ngày trong tuần đều được.

Có rất nhiều cách để thưởng thức món chả ram tôm đất. Ngon nhất là thường ăn còn nóng với các loại rau sống tươi xanh. Bạn lấy bánh tráng cuốn 1 cái chả ram kèm rau sống chấm với nước mắm tỏi ớt chua ngọt hoặc mắm đậu phộng. Cắn 1 miếng bạn sẽ cảm nhận ngay sự giòn tan rôm rốp của cuốn chả ram, nước chấm thì mặn ngọt chút cay quyện chút béo của đậu phộng, còn rau thì mát giúp đỡ ngán cho món chiên. Tất cả hòa quyện hài hòa không thể chê ở đâu được.

Bên cạnh những "cơn sốt" chỉ là trào lưu một thời, nổi lên rồi "lặn mất tăm", vẫn có những món ăn vẫn hằng ngày bền bỉ "gây thương nhớ" mãi, cuối cùng đã trở thành một phần không thể thiếu trong "bức tranh ẩm thực" Sài Gòn. Và bò lá lốt chính là một trong số đó.

Kiểu thưởng thức đúng điệu nhất là đặt cuộn bò trong lớp bánh tráng, rau và bún. Gói thật khéo và chấm trọn trong mắm nêm. Khi ấy dường như từng tầng vị giác sẽ chìm trong cái béo thơm, giòn tươi hấp dẫn. Nhờ được nướng liền tay và phục vụ ngay nên khi thưởng thức món ấm nóng rất bắt vị.

Món bún - bánh canh chả cá tại của Quán Tú Anh khá đơn giản với nước dùng trong veo, soi rõ những cọng bún, cọng bánh canh trắng muốt, điểm xuyết thêm vài lát chả cá chiên vàng ươm, chả cá hấp vàng nhạt, vài cọng hành hoa đẹp mắt. Nước dùng ngọt thanh, đậm đà, mang vị ngọt của cá tươi, vị cay của ớt.

Phần chả cá – linh hồn của món ăn này, được làm rất tỉ mỉ, chả có độ dai vừa phải, không bị bở hay bột gì hết, hương vị đậm đà nhưng không hề bị mặn. Chả cá được tắm mình trong nước lèo nóng, khi ăn bạn sẽ vừa cảm nhận được vị ngọt thanh của nước lèo, cùng vị chả cá miếng to, dai và thơm.

Ram bắp tại TPHCM không chỉ là món ăn chơi, ăn vặt mà dường như đây cũng là một đặc sản của Ẩm thực Sài Thành ngon, lạ miệng để đãi khách. Hi vọng bài viết trên đây có thể giúp bạn biết nhiều hơn về món ăn này.

QUÁN TÚ ANH

Ram Bắp Ram Tôm Bò Lá Lốt

Đ/c: Đường số 4, Chu Văn An, P.26. Bình Thạnh

Hotline: 0777195993