Trang chủ / Địa Điểm Ăn Uống Quận 5 / Bánh Quai Vạt Thảo Trần Bội Cơ Quận 5

Bánh Quai Vạt Thảo Trần Bội Cơ Quận 5

Lượt xem

8375

Phạm vi

TP.HCM

Mã tin

20220701084209

Loại tin

Tin in đậm

Thông tin liên hệ

Bánh Quai Vạt Thảo Trần Bội Cơ

Hải Thượng Lãn Ông, P. 14, Quận 5

adminweb@gmail.com

BÁNH QUAI VẠT TRẦN BỘI CƠ

Bánh quai vạc là một loại bánh bình dân, có nguồn gốc từ các tỉnh miền Trung. Hương vị đường phố này tuy mộc mạc nhưng loại được lòng thực khách bởi độ giòn thơm, đậm đà.

Ở Sài Gòn, bánh quai vạc được người bán biến tấu đôi chút về phần nhân để phù hợp với khẩu vị vùng miền. Tuy nhiên, để tìm được nơi chất lượng, ngon miệng ở thành phố phát triển này cũng chẳng dễ. Bởi thế mà hàng bánh lâu đời trên đường Hải Thượng Lãn Ông trở thành địa chỉ hiếm hoi phục vụ món ăn này.

Bánh quai vạc Trần Bội Cơ là một thương hiệu gia truyền có mặt khá lâu ở khu người Hoa. Tủ bánh nhỏ nằm trên vỉa hè ấy vậy mà gắn bó hàng chục năm với thực khách. Câu khẩu hiệu "Chất lượng làm nên số lượng" như một minh chứng cho cái tâm của người chủ quán. Dù chỉ là món ăn bình dân, lề đường nhưng cô vẫn tâm niệm, cứ ngon trước đã, khách ưng ắt hẳn sẽ quay lại.

Bánh được làm thủ công tại gia. Người bán thường chuẩn bị với số lượng vừa phải để đảm bảo độ nóng giòn cho món ăn. Chiếc tủ nhỏ xếp đều từng chiếc quai vạc vàng ươm, chiếc nào trông cũng tròn ụ tỏa ra mùi thơm lừng đầy kích thích. Người bán chia sẻ, tuy quán không có chỗ ngồi lại nhưng lượng khách đều ổn định mỗi ngày. Bởi thế không có trường hợp bánh để qua đêm hay chiên qua nhiều lần kém chất lượng.

Chiếc trứng cút là 15k, trứng muối 17k được phân biệt bằng dấu chấm đỏ nho nhỏ trên bánh. Cái hay ở đây là lớp vỏ bên ngoài giòn rụm nhưng bên trong vẫn giữ được độ mềm mịn mà không bị ngấy dầu.

Nhân mặn là sự kết hợp giữa củ sắn, thịt xá xíu, nấm mèo... tất cả được trộn đều và nêm nếm đậm đà. Nếu trứng cút có độ béo mềm thì trứng muối lại dành cho những ai thích nhấn nhá chút ngậy, chút nồng.

Do nêm nếm vừa miệng nên bạn chỉ cần kết hợp thêm tương ớt là đã tròn vị. Vừa nhai vừa thưởng thức cái giòn tan bung tỏa trong miệng, cái ngọt từ củ sắn hay nấm thơm thơm đầy lôi cuốn. Trứng muối có lẽ là điểm nhấn tôn lên hương vị của món ăn bình dân. Lớp trứng mịn béo, mằn mặn từ từ lan tỏa làm thực khách phải ngất ngây.

Quán nằm ngay trước trường tiểu học đối diện chợ Kim Biên. Mách nhỏ là khi mua về bạn nên thưởng thức ngay để cảm nhận hương vị của món ăn nhé.

BÁNH QUAI VẠT TRẦN BỘI CƠ

Đ/c: Hải Thượng Lãn Ông, P. 14, Quận 5

Giờ mở cửa: 09g00 - 22g00 hàng ngày

Tel: 0906993937

Tags: Bánh Quai Vạt Thảo Trần Bội Cơ Quận 5

TIN CÙNG LOẠI

Quán Xôi Mặn Lá Chuối - Xôi Chay Lá Chuối Ngon Ở Quận 5

XÔI MẶN LÁ CHUỐI - Đ/c: 1073 Nguyễn Trãi, P.14, Quận 5 - Tel: 0934979756

Misa Quán Huỳnh Mẫn Đạt Quận 5 - Chả Lụi Lagi Bình Thuận, Hải Sản Tươi Sống Bình Thuận

MISA QUÁN - Đ/c: 50 Huỳnh Mẫn Đạt, P.2, Quận 5 - Tel: 0934021819

Quán Ăn Vặt Cô Hoàng Nguyễn Văn Cừ Quận 5

ĂN VẶT CÔ HOÀNG - Đ/c: 27/1 Nguyễn Văn Cừ, P.1, Quận 5 - Tel: 0838466454 - 0916262252

Quán Cơm Tấm Bé Như Trần Phú Quận 5

CƠM TẤM BÉ NHƯ - Đ/c: 314 Trần Phú, P.7, Quận 5 - Tel: 0938788980

Coffee Lê Giàu Nguyễn Thi Quận 5

COFFEE LÊ GIÀU - Đ/c: 77 Nguyễn Thi, P.13, Quận 5 - Tel: 028.3507.0240 - 0931447917

Quán Nước Ép Trái Cây, Trà Sữa, Trà Trái Cây Ngon Quận 5

ZUNBA TEA & JUICE - Đ/c: 59B Huỳnh Mẫn Đạt, P.5, Quận 5 - Tel: 0345602699

Quán Bún Mắm Cô Tư Kỳ Đồng Quận 5

Bún Mắm Cô Tư 257 - Đ/c: 52 Huỳnh Mẫn Đạt, P.2, Quận 5 - Tel: 0779818111

Quán Bún Bò Huế Bánh Canh Cá Lóc Huế Ở Quận 5

Đặc Sản Bún Bò Huế - Bánh Canh Cá Lóc 10 Thương - Đ/c: 192 Trần Bình Trọng, P.3, Quận 5 - Tel: 0907851799

Lâm Gia - Bánh Canh Cá Lóc - Món Ăn Trung Hoa

QUÁN LÂM GIA - 林家 - Đ/c: 25A Học Lạc, P.14, Quận 5 - Tel: 0799633733

Cháo Bò Viên 568 Trần Hưng Đạo Quận 5

Cháo Bò Viên 568 - Hai Bà Cụ - Đ/c: 568 Trần Hưng Đạo, P. 2, Quận 5 - Tel: 0962101881

Quán Cháo Ếch Singapore Kim Phan Văn Trị Quận 5

Kim Cháo Ếch Singapore - Đ/c: 110 Phan Văn Trị , P. 2, Quận 5 - Tel: 0784090852

Quán Sủi Cảo Mì Vịt Tiềm Nhã Vân Quận 5

Quán Sủi Cảo - Mì Vịt Tiềm Nhã Vân - Đ/c: 119 Bùi Hữu Nghĩa, P.7, Quận 5 (Quán Cũ Địa Chỉ 534 Phan Văn Tri P.7, Quận 5 - Đối Diện Vịt Quay Vĩnh Phong)- Tel: 0903133219

Quán Trái Cây Tô Sinh Tố Ăn Vặt Quận 5