Trang chủ / Địa Điểm Ăn Uống Quận 6 / Cá Lóc Nướng, Bò Lá Lốt Ngon Quận 6

Cá Lóc Nướng, Bò Lá Lốt Ngon Quận 6

Lượt xem

7377

Phạm vi

TP.HCM

Mã tin

2021010804

Loại tin

Tin in đậm

Thông tin liên hệ

Cá Lóc Nướng - Bò Lá Lốt A Phát

Lê Quang Sung, P. 6, Quận 6

adminweb@yahoo.com

CÁ LÓC NƯỚNG – BÒ LÁ LỐT A PHÁT

Đ/c: Lê Quang Sung, P. 6, Quận 6

Giờ mở bán: 14g30 - 22g00

Quán A Phát là một quán ăn bình dân nằm ở 218 Lê Quang Sung, Phường 6, Quận 6 được khá nhiều người biết đến. Đi ngang đây lúc nào cũng nghe được mùi những con cá lóc nướng thơm phức, chỉ muốn dừng xe lại tấp vào ngay.

Quán A Phát ngoài Cá lóc nướng 150k/con còn có Bò lá lốt với giá 35k.

Cá lóc nướng đi kèm với rau, bánh tráng, nước chấm... cá ở đây được làm sạch kĩ càng nên thịt dai ngon và rất thơm, da cá thì giòn khấu. Điểm cộng lớn ở đây là phần nước chấm pha theo công thức riêng của quán

Quán nướng cá trực tiếp trên than hồng. Để cá dễ chín, người bán dùng cây đâm thẳng từ miệng đến đuôi cá để hơi nóng có thể vào bên trong, cũng nhờ vậy tạo thêm vị ngọt và thơm cho thịt cá khi chín. Do nướng trực tiếp trên than nên phải trở cá liên tục để khi lớp vảy bên ngoài bắt đầu chuyển sang màu đen và bong tróc thì thịt cá bên trong vừa chín tới.

Món cá lóc nướng này bạn nên ăn nóng, dùng bánh tráng cuốn chung với rau quả sống, chấm vào chén chấm đã pha đúng là ngon tuyệt. Vị ngọt thịt cá, nước chấm và rau sống là một thú vui hiếm có khi thưởng thức.

Bò lá lốt mỗi khi phục vụ đều nóng hổi vì mới được làm xong chứ không nguội ngắt như một số nơi thích làm sẵn. Nước chấm pha đậm đà và ăn hoài không ngán. Bên cạnh đó là rau lúc nào cũng cho cả một dĩa ứ hự.

Nguyên liệu cho món ăn này gồm thịt bò được băm nhuyễn, cuốn trong lá lốt và nướng trên bếp than hồng. Những cuốn bò lá lốt được nướng chín tới tỏa mùi thơm của thịt bò hòa lẫn trong hương thơm của lá lốt nước tạo thành một hương thơm không thể hấp dẫn hơn, khi nướng chín có màu xanh rất bắt mắt.

Bò lá lốt nơi đây rất đặc biệt và ngon, cuốn thịt đầy đặn dễ ăn. Bò cuộn lá lốt với nhân bò bên trong trộn tí mỡ nướng lên nghe xèo xèo thích tai lắm. Bò cuốn to, thịt mềm thơm, nướng cháy xém cạnh hấp dẫn. Chấm cùng chén mắm nêm đậm đà là mê luôn.

Nghe sơ sơ thế thôi cũng đủ thấy sự hấp dẫn của quán A Phát rồi phải không. Alo ngay hội bạn thân để cùng đến A Phát thưởng thức ngay bạn nhé.