Trang chủ / Địa Điểm Ăn Uống Quận 8 / CHÁO TRẮNG CHÁO ĐẬU HP - Quán Cháo Trắng Ngon Quận 8

CHÁO TRẮNG CHÁO ĐẬU HP - Quán Cháo Trắng Ngon Quận 8

Lượt xem

8271

Phạm vi

TP.HCM

Mã tin

2019121705

Loại tin

Tin in đậm

Thông tin liên hệ

CHÁO TRẮNG CHÁO ĐẬU HP

Hưng Phú, P.10, Quận 8

adminweb2019@gmail.com

CHÁO TRẮNG CHÁO ĐẬU HP

Ẩm thực Sài Gòn nhiều phong vị lắm, từ các loại bún mì, lẩu lá cho tới vô vàn món cháo thơm ngon như cháo cá ngọt ngọt, cháo ếch cay cay, cháo sườn thơm béo, cháo mực lạ lạ… Trong số những món ăn nấu từ gạo ấy, có một món vô cùng giản dị nhưng đã tồn tại bền vững trong lòng thành phố này từ biết bao nhiêu năm nay: cháo trắng lá dứa ăn kèm đồ mặn.

Nghe tên món ăn là đã thấy nhẹ nhàng, giản dị rồi. Chỉ đơn giản là gạo nấu lên thành cháo, có thêm lá dứa vừa tạo mùi thơm lại vừa có chút sắc xanh phơn phớt giúp bát cháo không bị nhàm chán. Và cũng bởi người Sài Gòn hay lai rai cả buổi, mà ngồi nhậu xong thì người kiểu gì cũng nóng bừng bừng, phải kiếm cái gì ăn đêm mà vừa hạ nhiệt lại vẫn đảm bảo no bụng. Vậy là họ tìm đến món cháo trắng lá dứa này, đảm bảo vừa dễ ăn lại thanh đạm.

Quán Cháo Trắng Cháo Đậu HP có thâm niên nhiều năm ở đường Hưng Phú từ lâu đã là điểm ăn đêm quen thuộc của nhiều người Sài Gòn. Mỗi ngày quán mở cửa 24/24. Cháo ở đây chỉ là cháo trắng sau khi gọi cháo, thực khách sẽ lựa chọn thêm các món mặn ăn kèm.

Điểm đặc trưng của cháo trắng ở đây là thơm mùi lá dứa, hạt gạo được nấu khéo để nở bung như những bông hoa trắng phau mịn màng dưới mặt nước xâm xấp vừa đủ, không quá đặc hay lỏng. Hơn 15 món ăn mặn đi kèm thì được bày gọn gàng trong tủ kính, tùy sở thích mà khi gọi cháo, khách sẽ chọn thêm món.

Cháo trắng

Cháo đậu

Chiếc tủ kính với rất nhiều hương vị hấp dẫn như cá kho, chà bông, dưa mắm, hột vịt muối, cá bống trứng, thịt kho... Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận hạt cháo nở mềm, thơm thơm đan xen trong vị mặn mà của món ăn kèm. Tô cháo ấm nóng, nêm nếm vừa miệng cùng vị bùi bùi từ đậu hay mùi thơm lá dứa đã làm ấm lòng nhiều thực khách trong đêm muộn.

Hột vịt muối

Dưa mắm

Thịt kho

Cá bống trứng

Chà bông thịt

Món cháo trắng ở đây thích hợp để ăn khuya, nhất là những khi trời mưa hay trở lạnh thì thưởng thức một tô cháo nóng nghi ngút khói đúng là “chất nhất quả đất”.

Cải mặn xào