Trang chủ / Địa Điểm Ăn Uống Quận Gò Vấp / Quán Bánh Canh Cá Lóc Ngon Gò Vấp

Quán Bánh Canh Cá Lóc Ngon Gò Vấp

Lượt xem

15234

Phạm vi

TP.HCM

Mã tin

2019032711

Loại tin

Tin in đậm

Thông tin liên hệ

QUÁN LAN BANH CANH CÁ LÓC

Đường số 9, P.16, Gò Vấp

adminweb@yahoo.com

QUÁN LAN BANH CANH CÁ LÓC

Bánh canh cá lóc là món ăn dân dã vô cùng quen thuộc với người miền Trung, với vị ngọt của cá, dai dai của bánh canh kết hợp làm nên tô bánh canh ngon đến lạ. Tuy nhiên, nếu muốn tìm một quán bánh canh cá lóc vẫn giữ đúng chất miền Trung giữa lòng Sài Gòn thì cũng chẳng dễ lắm. Được khá nhiều người biết đến, Quán Lan Bánh Canh Cá Lóc tại 138 Đường số 9 - Phường 16 - Gò Vấp sẽ là lựa chọn lý tưởng.

Bánh canh gồm hai thành phần chính là cá lóc và sợi bánh canh làm từ bột gạo. Mặc dù các quán giống nhau về hình thức nhưng chính sự khác nhau trong việc chế biến đã mang đến cho người ăn một hương vị đậm đà rất thơm ngon.

Cá lóc được quán lựa loại cá đồng, cỡ lớn, còn sống, thịt săn chắc. Cá khi được hấp cho vừa chín tới thì lọc kỹ từng phần thịt ra khỏi xương. Xương và đầu cá đem giã thành từng miếng nhỏ, cho vào một bọc vải sạch rồi đem ninh cùng gia vị, giúp nước lèo trở nên thanh ngọt, trong quá trình ninh nên gạn bọt liên tục để đảm bảo độ trong cho nồi nước. Đầu cá được ướp kỹ bằng hỗn hợp bột nghệ và ớt nên khi ăn vị cay nồng giúp lấn át hoàn toàn mùi tanh của cá.

Bánh canh cá lóc ở đây thịt ngọt vừa chính tới và không có mùi tanh. Đặc biệt cá lóc khúc vừa ăn chứ không phải nhỏ và ít như mấy quán khác, ngoài ra sợi bánh canh làm từ bột gạo nên rất mềm, thơm ngon và không bị nát. Đầu cá và lòng cá cũng được sơ chế kỹ càng nên khi ăn cũng không có mùi tanh đâu nhé. Và nhất là bánh canh ở đây còn có tóp mỡ ăn kèm nữa.

Cho bánh canh vào bát, chan nước lèo xăm xắp, xếp từng miếng cá vào, thêm ít hành ngò, tiêu bột, ớt lát lên trên, và tô bánh canh cá lóc đã có thể bắt đầu được thưởng thức.

Bánh canh cá lóc phải ăn khi còn nóng. Mỗi tô bánh canh cá lóc thường được dọn kèm theo một đĩa rau đắng, rau má ăn kèm, cùng với chanh, tiêu, nước mắm ớt để khách nêm thêm theo ý thích. Sự kết hợp từ màu sắc xanh trắng đến vị giòn dai của rau đắng và bánh canh sẽ khiến tất cả những thực khách khó tính nhất cũng phải xiêu lòng.

Cá là một loại thực phẩm có hàm lượng khoáng chất, vitamin và protein vô cùng phong phú, ít chất béo và giàu axit omega - 3 giúp làm giảm nồng độ cholesterol, tốt cho hệ tiêu hóa, hàm lượng chất béo rất thấp và rất tốt cho tim mạch... Quán Lan Bánh Canh Cá Lóc đem nguyên bản hương vị của món bánh canh cá lóc từ quê hương Hải Lăng - Quảng Trị vào TP.HCM và món ăn này ăn nhiều không ngán, thích hợp ăn cả 4 mùa.

Ngoài bánh canh cá lóc, quán còn có thêm bánh canh chả cua Huế, Bánh canh chả cá Nha Trang, Bánh canh xương heo... cũng ngon không kém đâu nhé.

Nguyên liệu chế biến món ăn tươi ngon, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Với đôi tay tài hoa của người đầu bếp giàu kinh nghiệm ở quán sẽ cho bạn cảm nhận trọn vẹn hương vị đậm đà, tinh túy của từng món ăn với những kiểu trình bày bắt mắt. Điểm cộng của quán là thức ăn ngon và giá cả rất hợp với túi tiền.

Với lối thiết kế và kiểu bày trí đơn giản, mộc mạc, không gian giản dị bình, Quán Lan Bánh Canh Cá Lóc sẽ tạo cho thực khách một cảm giác vô cùng nhẹ nhõm và thư thái khi thưởng thức các món ăn tại đây. Đặc biệt, thêm điểm cộng với không gian tại quận Gò Vấp, Quán Lan Bánh Canh Cá Lóc còn mang đến cho quý thực khách cơ hội lựa chọn một không gian thuận tiện đi lại hơn. Với không gian rộng rãi, thoáng mát, sạch sẽ phục vụ chu đáo, chắc chắn sẽ là điểm đến đầy thân tình để bạn mời bạn bè, người thân