Quán Đặc Sản Ê Đê Ngon Tại Quận 1 TPHCM

Lượt xem
7684
Phạm vi
TP.HCM
Mã tin
2020112804
Loại tin
Tin in đậm

Thông tin liên hệ

KPA Đặc Sản Ê Đê
Đỗ Quang Đẩu, P. Phạm Ngũ Lão, Quận 1

 

Đối với người Ê Đê không những chỉ có những bộ trang phục truyền thống, lối sống đặc biệt đặc trưng mà còn là những món ăn phản ánh chính xác phong tục, tập quán cũng như lối sống mộc mạc như thời ông cha ta cầm chông đánh giặc. Những thực phẩm thân thuộc với núi rừng khi được chế biến dưới bàn tay của người phụ nữ Ê Đê lại trở nên thơm ngon lạ thường.

Tại Saigon này, dường như chưa có nơi nào để bạn có thể trải nghiệm các món ăn đặc sắc của người Ê Đê phải không. Và nếu bạn đang có ý định muốn thử qua hoặc bạn đã "trót yêu" các món ăn của người Ê Đê thì xin mời bạn đến với KPA - Đặc Sản Ê Đê tại 26/14 Đỗ Quang Đẩu, phường Phạm Ngũ Lão, Quận 1 này.

Đến KPA - Đặc Sản Ê Đê, bạn sẽ có cơ hội được thưởng thức các món ăn đặc sắc của Ê Đê với những cái tên phải kể đến như là Lá mì xào ba chỉ, Canh cà đắng ba chỉ, Vách bò sả ớt, Đậu non giã kiến vàng, Gỏi đu đủ đâm kiến vàng, Boh Pong xào cá khô, Thịt heo Ê Đê gác bếp...

Lá mì xào là món ăn đặc sản của người Ê Đê mà các bà vẫn nói, “canh lá mì có bao nhiêu ăn cũng hết”. Ở đây dân gọi là lá mì, nhưng cũng có nơi gọi lá sắn, củ sắn. Thường mọi người chỉ ăn củ, xuất khẩu, làm bánh chứ không ai biết là mì cũng là đặc sản làm nên món ăn đậm đà và gây nghiện.

Nhất định bạn phải thử qua món Vách bò (hay còn gọi là vếch bò) của người Êđê ở - Đây là món ăn độc lạ của người Êđê thường xuất hiện trong những dịp lễ hội hay những sự kiện đặc biệt. Một số người có thể không thấy hấp dẫn với hương vị của lòng phèo bê trong món vêch, nhưng đến khi nếm mới thấy thực sự tuyệt vời.

Canh cà đắng - Có lẽ món này không còn xa lạ gì với người Tây Nguyên dù là người ê đê hay người kinh. Nhưng đối với vùng thành thị có lẽ sẽ không biết và nghĩ là quả dại. Gọi là cà đắng nhưng sau khi được chế biến đúng với bí quyết mà người Ê đê đã nấu lại không hề đắng như bạn tưởng. Vị ngọt mà lại hơi đắng rất kích thích món ăn, một kiểu nghiện khó tả. Vị đắng đó theo dân gian truyền lại có tác dụng rất tốt cho sức khỏe nên được rất nhiều người yêu thích.

Món ăn Ê đê thực sự được chế biến không quá cầu kỳ, nhưng trọng về độ nổi của gia vị. Mà vị đặc trưng nhất không thể thiếu, là vị cay nồng của ớt trong tất cả các món ăn. Ăn sống chấm muối ớt, giã với muối ớt, luộc chấm muối ớt, canh nêm muối ớt. Món chấm thì phải chọn ớt xanh và nướng lên rồi mới giã đượm mùi thơm cay.

Nhìn qua, đây không phải là món ăn dễ nuốt một chút nào. Mỗi một dân tộc, mỗi vùng miền lại có những gia vị đặc trưng, cách chế biến đặc trưng không phải ai ăn được. Hãy thử một lần đến KPA và trải nghiệm các món ăn của người Ê Đê ngay tại lòng Saigon này, để nhận thấy nền ẩm thực của nước ta đặc biệt đến nhường nào.

KPA ĐẶC SẢN Ê ĐÊ

Đ/c:  Đỗ Quang Đẩu, P. Phạm Ngũ Lão, Quận 1

Tel: 0989779756

 

Tags: Quán Đặc Sản Ê Đê Ngon Tại Quận 1 TPHCM , KPA Đặc Sản Ê Đê

TIN CÙNG LOẠI

Bún Đậu A Vừng - Quán Bún Đậu Mắm Tôm Ngon Quận 1

Bún Đậu A Vừng - Quán Bún Đậu Mắm Tôm Ngon Quận 1

Bún Đậu A Vừng - Đ/c: 6AB, Lương Hữu Khánh, P. Phạm Ngũ Lão, Quận 1 - Tel: 02839251939

By Đà Lạt Hàm Nghi Quận 1

By Đà Lạt Hàm Nghi Quận 1

BY ĐÀ LẠT - Đ/c: 111 Hàm Nghi, P. Nguyễn Thái Bình, Quận 1, HCM - Liên hệ order: 0387576986

Quán Bún Riêu & Lẩu Riêu 66 - Trần Hưng Đạo Quận 1

Quán Bún Riêu & Lẩu Riêu 66 - Trần Hưng Đạo Quận 1

LẨU RIÊU 66 - Đ/c: 228 Trần Hưng Đạo, P. Nguyễn Cư Trinh, Quận 1 - Tel: 0981258888

Pine Hill Coffee Võ Văn Kiệt Quận 1

Pine Hill Coffee Võ Văn Kiệt Quận 1

PINE HILL COFFEE & TEA - Đ/c: 496 Võ Văn Kiệt, P. Cầu Kho, Quận 1 - Tel: 0936600522

Quán Hủ Tiếu Ngon Quận 1

Quán Hủ Tiếu Ngon Quận 1

HỦ TIẾU MÌ PHÁT KÝ - Đ/c: 176Bis Cô Giang, P. Cô Giang, Quận 1 - Tel: 028.3920.5795 - 0393738168

Quán Cà Phê Con Dê Nguyễn Văn Nguyễn Quận 1

Quán Cà Phê Con Dê Nguyễn Văn Nguyễn Quận 1

CÀ PHÊ CON DÊ - Đ/c: 212/66 Nguyễn Văn Nguyễn, P. Tân Định, Quận 1 - Hotline: 0847221266

Quán Hủ Tiếu Bò Viên Vũ Ký Cô Bắc Quận 1

Quán Hủ Tiếu Bò Viên Vũ Ký Cô Bắc Quận 1

HỦ TIẾU BÒ VIÊN VŨ KÝ - Đ/c: 38 Cô Bắc, P. Cầu Ông Lãnh, Quận 1 - Tel: 0912542769

Quán Bò Bít Tết Ngon Ở Quận 1

Quán Bò Bít Tết Ngon Ở Quận 1

BÒ BÍT TẾT - Đ/c: 214 Nguyễn Trãi, P. Nguyễn Cư Trinh, Quận 1 - Tel: 0943200494

Quán Ốc Bươu Nhồi Thịt Ngon Nổi Tiếng Sài Gòn

Quán Ốc Bươu Nhồi Thịt Ngon Nổi Tiếng Sài Gòn

Ốc Bươu Nhồi Thịt - 9 Ốc - Đ/c: 23 Nguyễn Văn Giai, P. Đakao, Quận 1 - Tel: 0913194196 - 0976024282

Quán Cháo Lòng Bắc Trần Khánh Dư Quận 1

Quán Cháo Lòng Bắc Trần Khánh Dư Quận 1

CƯỜNG - CHÁO LÒNG BẮC - Đ/c: 53/33 Trần Khánh Dư, P. Tân Định, Quận 1 - Tel: 0904851279

Bún Bò Huế Hương - Quán Bún Bò Ngon Quận 1

Bún Bò Huế Hương - Quán Bún Bò Ngon Quận 1

BÚN BÒ HUẾ HƯƠNG - Đ/c: 14 Trần Quý Khoách, P. Tân Định, Quận 1 - Tel: 0909692828 - 0903634104

Bia Cỏ Quán - Quán Bia Hơi Quận 1

Bia Cỏ Quán - Quán Bia Hơi Quận 1

BIA CỎ QUÁN - Đ/c: Số 1 Nguyễn Thái Học, P. Cầu Ông Lãnh, Quận 1 - Tel: 0906386286

Phở Thìn Quận 1 138 Yersin

Phở Thìn Quận 1 138 Yersin

Phở Thìn 13 Lò Đúc - Đ/c: 138 Yersin, P. Nguyễn Thái Bình, Quận 1 - Tel: 0938699886

Quán Tùng 33 - Quán Lẩu Nướng Hải Sản Ngon Quận 1

Quán Tùng 33 - Quán Lẩu Nướng Hải Sản Ngon Quận 1

QUÁN TÙNG 33 - Đ/c: 109A Hoàng Sa, Đa Kao, Quận 1 - Tel: 0777672749

Tiệm Gà Đốt 7 Núi Nguyễn Bỉnh Khiêm Quận 1

Tiệm Gà Đốt 7 Núi Nguyễn Bỉnh Khiêm Quận 1

Tiệm Gà Đốt 7 Núi - Đ/c: 26/16 Nguyễn Bỉnh Khiêm, P. Đa Kao, Quận 1 - Tel: 0941995978

Quán Ốc Singapore Cô Giang Quận 1

Quán Ốc Singapore Cô Giang Quận 1

ỐC SINGAPORE - Đ/c: 144 Cô Giang, P. Cô Giang, Quận 1 - Tel: 0901678051

Mì Quảng 311 - Quán Mì Quảng Ngon Ở Quận 1

Mì Quảng 311 - Quán Mì Quảng Ngon Ở Quận 1

MÌ QUẢNG 311 - Đ/c: 21B/2 Nguyễn Đình Chiểu, P. Đa Kao, Quận 1 - Tel: 0923123339

Coffee The Light Trần Khánh Dư Quận 1

Coffee The Light Trần Khánh Dư Quận 1

COFFEE THE LIGHT - Đ/c: 53/72 Trần Khánh Dư, P. Tân Định, Quận 1 - Hotline: 0903029332

Cơm Chiên Mì Xào Cây Điệp Quận 1

Cơm Chiên Mì Xào Cây Điệp Quận 1

Cơm Chiên - Mì Xào Cây Điệp - Đ/c: 157 Cây Điệp, P. Đakao, Quận 1 - Tel: 0359469744 - 0379523133

Quán Bún Bò Dì Lan Nguyễn Công Trứ Quận 1

Quán Bún Bò Dì Lan Nguyễn Công Trứ Quận 1

BÚN BÒ DÌ LAN - Đ/c: 100/8 Nguyễn Công Trứ, P. Nguyễn Thái Bình, Quận 1 - Tel: 0938802853