Quán Ốc Bươu Nhồi Thịt Ngon Nổi Tiếng Sài Gòn
Thông tin liên hệ
ỐC BƯƠU NHỒI THỊT - 9 ỐC
Đ/c: 23 Nguyễn Văn Giai, P. Đakao, Quận 1
Tel: 0913194196 - 0976024282
Giữa vô vàn những món ốc hiện diện ở Sài Gòn, ốc bươu nhồi thịt như một chấm phá thú vị. Hơi khó tìm một chút, nhưng một khi đã thưởng thức thì sẽ nhớ ngay mùi thơm thoang thoảng của sả, vị ngọt giòn của thịt ốc hòa quyện cùng chén mắm gừng chua ngọt mà cay cay. Một món rất nên thử vào những ngày cuối tuần ở Sài Gòn.
Ốc bươu nhồi thịt không phải là món ăn quá lạ. Tuy nhiên, mỗi vùng miền, mỗi quán đều có những bí quyết riêng. Quán 9 Ốc ở địa chỉ 23 Nguyễn Văn Giai, Q.1, TP.HCM là một trong những quán bán lâu năm giữ nguyên một công thức.
Dân sành ăn ở Sài Gòn rất thích địa chỉ này bởi ốc bươu được nhập sống được lấy từ miền Tây hằng ngày, đem lên là sơ chế liền để ốc còn giữ được độ tươi và giòn. Bí quyết của quán là xử lý kỹ mùi bùn của thịt và vỏ ốc, đặc biệt không giữ lại phần thân ốc (vốn khá tanh). Phần thịt ốc khi thái không dày, không mỏng để tạo độ giòn, độ dai, vị sần sật đặc trưng.
Điểm khác biệt dễ nhận thấy nhất là hương thơm của lá gừng đã được thay thế bằng sả. Khi chế biến, quán để lửa thật sôi, hấp chừng 15 phút cho đến khi cọng ngò trong nồi vừa héo, cọng sả trong lại là ốc vừa chín tới. Vị cay nồng của gừng vì thế đã được thay thế bằng mùi thơm nhẹ nhàng mà thoảng thoảng của sả.
Khi vào quán, bạn gọi 1 dĩa ốc thì họ sẽ đem ra đủ một chục (10 con), hoặc có thể gọi theo số con mà bạn muốn. Giá cho một phần ốc chất lượng thế này là 130k nhé.
Nhưng quan trọng nhất phải kể đến chén nước mắm chua ngọt sền sệt cay nhẹ vị gừng, nồng nồng vị ớt được chế biến theo công thức gia truyền của quán.
Ăn ốc bươu nhồi thịt không thể thiếu lá tía tô và rau răm, vừa đỡ ngán, giải cảm được mà lại dễ tiêu nữa. Cuộn phần thịt ốc trong lá tía tô rồi chấm vào chén nước mắm chua chua ngọt ngọt, thoảng vị cay nhẹ của gừng mà nồng nàn của ớt... mới thấy hết cái đặc biệt của món ốc này.
Ngoài món Ốc bươu nhồi thịt, quán còn nhiều món sơ chế từ ốc bươu cũng ngon không kém như: Chả đùm ốc, Cà ri ốc, Chả giò ốc, Ốc xào chuối xanh, Lẩu ốc...
Quán có không gian nhỏ bình dân, không phô trương và màu mè như các hàng quán khác nhưng quán khá sạch sẽ, gọn gàng, khách của quán cứ ra vô tấp nập, đa số là khách quen, ăn một lần thấy thích nên tìm tới.
ỐC BƯƠU NHỒI THỊT - 9 ỐC
Đ/c: 23 Nguyễn Văn Giai, P. Đakao, Quận 1
Tel: 0913194196 - 0976024282
* Các trang liên kết
https://diadiemanuong.net.vn/quan-oc-buou-nhoi-thit-ngon-noi-tieng-sai-gon-66020/
https://quangcao24h.com.vn/quan-oc-buou-nhoi-thit-ngon-noi-tieng-sai-gon-474158/
https://quanansaigon.com/quan-oc-buou-nhoi-thit-ngon-noi-tieng-sai-gon-65337/
http://anuong24h.net/quan-oc-buou-nhoi-thit-ngon-noi-tieng-sai-gon-64677/
http://quananngon.net.vn/quan-oc-buou-nhoi-thit-ngon-noi-tieng-sai-gon-64647/
http://foodysaigon.com/quan-oc-buou-nhoi-thit-ngon-noi-tieng-sai-gon-64473/
http://anuongsaigon.net/quan-oc-buou-nhoi-thit-ngon-noi-tieng-sai-gon-64507/
http://diadiemanuong24h.com/quan-oc-buou-nhoi-thit-ngon-noi-tieng-sai-gon-64484/
http://quangcaothuonghieuviet.com/quan-oc-buou-nhoi-thit-ngon-noi-tieng-sai-gon-332036/
http://quangcaosanpham.net/quan-oc-buou-nhoi-thit-ngon-noi-tieng-sai-gon-332444/
http://quangcaotuoitre.vn/quan-oc-buou-nhoi-thit-ngon-noi-tieng-sai-gon-334412/
http://raovat24gio.com/quan-oc-buou-nhoi-thit-ngon-noi-tieng-sai-gon-332226/
http://muaban24gio.com/quan-oc-buou-nhoi-thit-ngon-noi-tieng-sai-gon-332014/
http://24hquangcao.vn/quan-oc-buou-nhoi-thit-ngon-noi-tieng-sai-gon-413465/
http://chototsaigon.com/quan-oc-buou-nhoi-thit-ngon-noi-tieng-sai-gon-414427/
http://topsaigon.net/quan-oc-buou-nhoi-thit-ngon-noi-tieng-sai-gon-412220/
Quán Hủ Tiếu Cua Mỹ Tho Thanh Xuân Tôn Thất Thiệp Quận 1
Hủ Tiếu Mỹ Tho Thanh Xuân - Đ/c: 62 Tôn Thất Thiệp, Bến Nghé, Quận 1 - Tel: 0909542097
Quán Bún Cá Châu Đốc Hoàng Sa Quận 1
Bún Cá Châu Đốc (Mari) - Đ/c: 7-23 Hoàng Sa, P. Đa Kao, Quận 1 - Tel: 0903811671
Phở Bê Thanh Đa Hoàng Sa Quận 1
Phở Bê Thanh Đa Chi Nhánh 7 - Đ/c: 23 Hoàng Sa, P. Đa Kao, Quận 1 - Tel: 0903811671
Quán Nem Nướng Cô Út Hoàng Sa Quận 1
Nem Nướng Cô Út - Đ/c: 27 Hoàng Sa, P. Đakao, Quận 1 - Tel: 0933118180
Phở Thìn Lê Thị Hồng Gấm Quận 1
PHỞ THÌN - Đ/c: 108 - 110 Lê Thị Hồng Gấm, P. Nguyễn Thái Bình, Quận 1 - Tel: 0972127918
Quán Ốc Bà Tâm Trần Hưng Đạo Quận 1
Ốc Bà Tâm - Hương Vị Hà Nội Xưa - Đ/c: 227 Trần Hưng Đạo, P. Cô Giang, Quận 1 - Tel: 0933766789 - 0902028008
Quán Nước Sâm Huỳnh Gia Quận 1
SÂM HUỲNH GIA - Đ/c: 06 Lô C Chung Cư 518 Võ Văn Kiệt, P. Cầu Kho, Quận 1 - Tel: 0932777611
Quán Bún Bò Hậu Bến Ngự Hồ Hảo Hớn Quận 1
Bún Bò Hậu Bến Ngự - Đ/c: 32 Hồ Hảo Hớn, P. Cô Giang, Quận 1 - Tel: 0979613781
Bánh Mì Oanh Lê Thánh Tôn Quận 1
BÁNH MÌ OANH - Đ/c: 144 Lê Thánh Tôn, P. Bến Nghé, Quận 1 - Tel: 0376619040
Quán Nem Nướng Nha Trang Bà Năm Thông Tin Cô Giang Quận 1
Nem Nướng Nha Trang Bà Năm Thông Tin - Đ/c: 14Bis Cô Giang, P. Cầu Ông Lãnh, Quận 1 - Tel: 0974254512
Nhà Hàng Mì Nhật SaiSai Ramen Phan Kế Bính Quận 1
MÌ NHẬT SAISAI RAMEN - Đ/c: 15 Phan Kế Bính, P. Đa Kao, Quận 1 - Tel: 0903909917
Nhớ Tuyết Quán Võ Văn Kiệt Quận 1
NHỚ TUYẾT QUÁN - Đ/c: 70 Võ Văn Kiệt, P. Nguyễn Thái Bình, Quận 1 - Tel: 0944675555
Quán Bún Đậu A Vừng Lương Hữu Khánh Quận 1
BÚN ĐẬU A VỪNG - Đ/c: 6AB, Lương Hữu Khánh, P. Phạm Ngũ Lão, Quận 1 - Tel: 02839251939
Quán Cơm Tấm 3 Cô Trần Đình Xu Quận 1
CƠM TẤM 3 CÔ - Đ/c: 137 Trần Đình Xu, P. Nguyễn Cư Trinh, Quận 1 - Tel: 0904611244
BY ĐÀ LẠT - Đ/c: 111 Hàm Nghi, P. Nguyễn Thái Bình, Quận 1, HCM - Liên hệ order: 0387576986
Quán Bún Riêu & Lẩu Riêu 66 - Trần Hưng Đạo Quận 1
LẨU RIÊU 66 - Đ/c: 228 Trần Hưng Đạo, P. Nguyễn Cư Trinh, Quận 1 - Tel: 0981258888
Pine Hill Coffee Võ Văn Kiệt Quận 1
PINE HILL COFFEE & TEA - Đ/c: 496 Võ Văn Kiệt, P. Cầu Kho, Quận 1 - Tel: 0936600522
HỦ TIẾU MÌ PHÁT KÝ - Đ/c: 176Bis Cô Giang, P. Cô Giang, Quận 1 - Tel: 028.3920.5795 - 0393738168
Quán Cà Phê Con Dê Nguyễn Văn Nguyễn Quận 1
CÀ PHÊ CON DÊ - Đ/c: 212/66 Nguyễn Văn Nguyễn, P. Tân Định, Quận 1 - Hotline: 0847221266
Quán Hủ Tiếu Bò Viên Vũ Ký Cô Bắc Quận 1
HỦ TIẾU BÒ VIÊN VŨ KÝ - Đ/c: 38 Cô Bắc, P. Cầu Ông Lãnh, Quận 1 - Tel: 0912542769
Gọi điện
Zalo
Nhắn tin