Trang chủ / Địa Điểm Ăn Uống Quận Gò Vấp / Quán Phở Khô Gia Lai Ngon Ở Gò Vấp

Quán Phở Khô Gia Lai Ngon Ở Gò Vấp

Lượt xem

4012

Phạm vi

TP.HCM

Mã tin

20230504093034

Loại tin

Tin in đậm

Thông tin liên hệ

Phở Khô 2 Tô Cô Nhung

Đường Số 12. P. 11, Gò Vấp

adminweb@gmail.com

PHỞ KHÔ 2 TÔ CÔ NHUNG

Phở hai tô là đặc sản trứ danh của Gia Lai. Tại Sài Gòn, nếu muốn thưởng thức hương vị đúng chuẩn của món ăn này, bạn nên tìm đến một quán ăn chính gốc phố núi nằm tại 78/11 Đường số 12, phường 11, quận Gò Vấp, Tp.HCM - Phở Khô 2 Tô Cô Nhung.

2-T-NHUNG-Qu-n-Ph-Kh-Gia-Lai-Ngon-c-78-ng-S-12-11-G-V-p-Tel-0333669938

Sở dĩ món ăn có tên phở hai tô như thế, là vì được dọn ra với 2 tô riêng. Một tô đựng sợi phở dai dai, rắc thêm thịt băm, hành phi, tóp mỡ... Tô kia đựng nước dùng ngọt thanh, ấm nóng, từa tựa vị nước lèo của món phở bò, có thịt bò tái, bò viên, xương...

2-T-NHUNG-Qu-n-Ph-Kh-Gia-Lai-Ngon-c-78-ng-S-12-11-G-V-p-Tel-0333669938

Tô phở khô được trộn để riêng. Nếu để ý kỹ, bạn sẽ thấy sợi "phở" trong món phở khô Gia Lai có độ dai hơn, khi trụng cũng dính chặt lại. Vì thế, trước khi trộn đều lên thưởng thức, thực khách quen ăn món này sẽ làm tách rời sợi phở ra một tí cho dễ trộn.

Trong tô phở khô trộn này đã có sẵn gia vị, tóp mỡ, hành phi, thịt băm. Tuy nhiên, để món ăn thêm đậm đà, không thể thiếu tương đậu ăn kèm, dùng để rưới đều và trộn với phở. Chính tương đậu khiến hương vị phở khô Gia Lai thêm phần đặc trưng, lạ hơn so với những món phở khác.

2-T-NHUNG-Qu-n-Ph-Kh-Gia-Lai-Ngon-c-78-ng-S-12-11-G-V-p-Tel-0333669938

Tô nước dùng với thịt được để riêng. Nước dùng nấu từ xương, cho vị ngọt thanh. Thịt bò tái tươi ngon, được xắt mỏng, chín vừa tới khi chan vào nước dùng nóng hổi. Trong tô còn có gầu bò, bò viên xắt miếng vừa ăn. Ăn kèm còn có chanh, ớt, giá trụng, xà lách, rau thơm các loại.

Ngoài thịt bò tái, bò viên, bạn có thể gọi thịt gà xé, hay phần thập cẩm đủ loại đều được nhé.

Cũng có người cho rằng món phở 2 tô nên thưởng thức tại chỗ sẽ ngon hơn vì khi ăn nóng với nước dùng vừa mang ra cùng với sợi phở vừa được trụng qua sẽ thấy được trọn vẹn vị riêng của món ăn này hơn còn để nguội quá sẽ mất ngon và không thấy được hương vị đặc biệt của nó.

Chắc chắn sẽ không gì thú vị hơn khi thưởng thức món phở 2 tô nóng hổi của tô nước dùng bốc khói, húp từng muỗng để cảm nhận vị ngọt, sợi dai của bánh phở, chất sền sệt của tương nâu có mùi thơm của đậu, ăn kèm với giá trụng, rau quế, ngò gai vô cùng hấp dẫn trong tiết trời Sài Gòn dạo gần đây.

2-T-NHUNG-Qu-n-Ph-Kh-Gia-Lai-Ngon-c-78-ng-S-12-11-G-V-p-Tel-0333669938