Bánh Tằm Bì Tô Châu Quận 3

Lượt xem
4449
Phạm vi
TP.HCM
Mã tin
2021012204
Loại tin
Tin in đậm

Thông tin liên hệ

Bánh Tằm Bì Tô Châu
Điện Biên Phủ, P.1, Quận 3

Bánh Tằm Bì Tô Châu

Bánh tằm bì Tô Châu là một quán ăn nhỏ nằm bên cạnh rạp Quốc Thanh, trên con phố Nguyễn Trãi sầm uất, nay dời về  Điện Biên Phủ - Phường 1 - Quận 3, hiện tại quán đang bán online thôi.

Những món đặc sắc của quán phải kể đến: bánh tằm bì, bì cuốn, bún thịt nướng, gỏi cuốn, bánh bèo lá dứa, bánh chuối,... Trong đó, bánh tằm bì làm món ăn được yêu thích hơn cả.

Mới lần đầu nhìn món ánh tằm bì, nhiều người sẽ nghĩ đây là một biến tấu của bánh canh vì sự giống nhau của những sợi bánh. Tuy nhiên không phải thế đâu nhé. Bánh tằm có một hương vị béo béo, mềm mại rất lạ. Đây là món ăn không hề đơn điệu như nhiều loại bánh khác.

Thành phần tiếp theo của món bánh tằm bì ngon ở Sài Gòn là bì. Để tô bánh ngon, không nên mua bì làm sẵn. Người ta thường mua bì về cạo sạch lông, bỏ mỡ rồi luộc chín, cắt sợi thật mỏng. Rang một chút gạo cho đến khi vàng tới thì xay nhuyễn rồi trộn vào với bì.

Một gia vị đặc biệt lạ ở đây là cốt dừa. Chắc chắn ai cũng nghĩ cốt dừa vốn được trộn cho vào các món ngọt mà sao nay lại xuất hiện ở món mặn như là bánh tằm. Tuy nhiên, chính sự kết hợp lạ đời đấy lại làm nên hương vị rất riêng của món ăn này.

Bánh tằm bì ở đây thu hút bởi nước cốt dừa béo ngậy, đặc sệt, hương vị độc đáo hơn hẳn những quán bánh tằm bì khác. Bánh tằm bì Tô Châu không những ngon mà hình thức trang trí mỗi đĩa bánh cũng khiến người ta mê mẩn. Đĩa bánh tằm bì với rau thơm, xà lách, giá, dưa leo, những cọng bánh tằm, cọng bì. Trên cùng của đĩa bánh được rưới một lớp mỡ, có thêm một ít đồ chua ăn kèm. Tất cả những loại nguyên liệu ấy hòa quyện trong vị béo béo của nước cốt dừa. Ngoài ra, khi ăn thực khách chan nước mắm nữa là tròn vị.

Tất cả đã hòa quyện sẵn với nước dừa, mà khi ta chan nước mắm lên sẽ tạo ra một hương vị tổng hợp, hòa quyện một chút ngọt của nước dừa, một chút mặn của bì, vị chua của đồ chua cũng như cay cay của ớt. Một hương vị đậm đà, thuần túy dân dã kiểu miền Nam mà đảm bảo không vùng miền nào có được.

Bánh bèo bì cũng là một món đáng chú ý ở Tô Châu. Bánh bèo theo đúng kiểu miền Tây, nhỏ nhỏ, lõm vào phía trong chứ không phẳng như bánh bèo Huế hay bánh bèo Trung. Món bánh bèo bì cũng tương tự như bánh tằm, chỉ khác là không có nước dừa. Nước mắm chan vào dĩa bánh bèo, hòa với phần bì trộn, tôm chấy và mỡ hành ăn cũng rất thú vị. Mới thấy đồ ăn miền Tây dân dã, giản dị mà sao đậm đà… như tình cảm con người vùng đất này.

Hiện tại, Bánh tằm bì Tô Châu đang hoạt động online nên bạn có thể đặt hàng qua app Now, Grab và Baemin. Và hãy theo dõi Fanpage của quán để thường xuyên cập nhật tin mới nhất của quán nhé.

Bánh Tằm Bì Tô Châu

Đ/c: Điện Biên Phủ, P.1, Quận 3

Tel: 0974836394

https://www.diadiemanuong.net.vn/

 

* Các trang liên kết

 

Tags: Bánh Tằm Bì Tô Châu Quận 3 , Bánh Tằm Bì Tô Châu

TIN CÙNG LOẠI

Quán Cơm Tấm Sườn Que Tí Nị Rạch Bùng Binh Quận 3

Quán Cơm Tấm Sườn Que Tí Nị Rạch Bùng Binh Quận 3

CƠM TẤM SƯỜN QUE TÍ NỊ - Đ/c: 109 Rạch Bùng Binh, P.9, Quận 3 - Tel: 0908233586

Quán Miến Gà Ngọc Hạnh Chợ Bàn Cờ Quận 3

Quán Miến Gà Ngọc Hạnh Chợ Bàn Cờ Quận 3

MIẾN GÀ NGỌC HẠNH - Đ/c: 212/9 Nguyễn Thiện Thuật, P. 3, Quận 3 - Tel 0772042576

Phú Xuân Đặc Sản Huế Ở Sài Gòn

Phú Xuân Đặc Sản Huế Ở Sài Gòn

PHÚ XUÂN ĐẶC SẢN HUẾ - Đ/c: 67A Nguyễn Thông, P.9, Quận 3 - Tel: 0919040429

Quán Bún Cá Rô Thái Bình Điện Biên Phủ Quận 3

Quán Bún Cá Rô Thái Bình Điện Biên Phủ Quận 3

BÚN CÁ RÔ THÁI BÌNH - Đ/c: 327 Điện Biên Phủ, P.4, Quận 3 - Tel: 0908214454

Quán Lẩu Đuôi Bò A Tài Cách Mạng Tháng 8 Quận 3

Quán Lẩu Đuôi Bò A Tài Cách Mạng Tháng 8 Quận 3

LẨU ĐUÔI BÒ A TÀI 372 - Đ/c: 230 Cách Mạng Tháng 8, P. 10, Quận 3 - Tel: 0909150336 - 0907799368

Ăn Vặt LinLin - Quán Ăn Vặt Ngon Quận 3

Ăn Vặt LinLin - Quán Ăn Vặt Ngon Quận 3

ĂN VẶT LINLIN - Đ/c: 618 Cách Mạng Tháng 8, P.11, Quận 3 - Tel: 0962991976

Quán Đặc Sản Miền Trung Ở Lê Văn Sỹ Quận 3

Quán Đặc Sản Miền Trung Ở Lê Văn Sỹ Quận 3

QUÁN ĐẶC SẢN PHAN RANG MIỀN TRUNG - Đ/c: 217 Lê Văn Sỹ, P.13, Quận 3 - Tel: 0973089269

The Pig Tea Nguyễn Thiện Thuật Quận 3

The Pig Tea Nguyễn Thiện Thuật Quận 3

THE PIG TEA - Đ/c: 001 Lô A Chung Cư Nguyễn Thiện Thuật, P.1, Quận 3 - Tel: 0778063898

Nhà Hàng Cơm Niêu Thoáng Việt Cao Thắng Quận 3

Nhà Hàng Cơm Niêu Thoáng Việt Cao Thắng Quận 3

CƠM NIÊU THOÁNG VIỆT - Đ/c: 122 Cao Thắng, P.4, Quận 3 - Tel: 0932765886

Quán Phở Đặng Trần Quốc Toản Quận 3

Quán Phở Đặng Trần Quốc Toản Quận 3

PHỞ ĐẶNG - Đ/c: 22 Trần Quốc Toản, P.8, Quận 3 - Hotline: 0919736576 - 0938914979

Quán Tư Bò Viên Nổi Tiếng Sài Gòn

Quán Tư Bò Viên Nổi Tiếng Sài Gòn

QUÁN TƯ BÒ VIÊN - Đ/c: 17 Nguyễn Thượng Hiền, P.5, Quận 3 - Tel: 0937111717

Quán Cơm Huế Bà Nhơn Lý Chính Thắng Quận 3

Quán Cơm Huế Bà Nhơn Lý Chính Thắng Quận 3

CƠM HUẾ BÀ NHƠN - Đ/c: 82/130 Lý Chính Thắng, P. 8, Quận 3 - Tel: 0918035829, Zalo: 0902484339

Cau Ta Coffee - Quán Cafe Điểm Tâm Sáng Cơm Trưa Văn Phòng Quận 3

Cau Ta Coffee - Quán Cafe Điểm Tâm Sáng Cơm Trưa Văn Phòng Quận 3

CAU TA COFFEE - Đ/c: 78 Trần Quốc Thảo, P. Võ Thị Sáu, Quận 3 - Tel: 0925455558

Nhà Hàng Gà Bản Cao Thắng Quận 3

Nhà Hàng Gà Bản Cao Thắng Quận 3

Nhà Hàng Gà Bản - Đ/c: 122 Cao Thắng, P,4, Quận 3 - Tel: 0932765886

Quán Bún Thịt Xào Bún Thịt Nướng Út Thu Quận 3

Quán Bún Thịt Xào Bún Thịt Nướng Út Thu Quận 3

Bún Thịt Xào - Bún Thịt Nướng Út Thu - Đ/c: 629/87 Nguyễn Đình Chiểu, P. 2, Quận 3 - Tel: 0988577963 - 0902517977

Quán Hột Vịt Lộn Hoàng Vân Bàn Cờ Quận 3

Quán Hột Vịt Lộn Hoàng Vân Bàn Cờ Quận 3

HỘT VỊT LỘN HOÀNG VÂN - Đ/c: 2B Bàn Cờ, P.3, Quận 3 - Tel: 0942229113 - 0983172873

Nhà Hàng Chay Tâm Vị Tú Xương Quận 3

Nhà Hàng Chay Tâm Vị Tú Xương Quận 3

NHÀ HÀNG CHAY TÂM VỊ - Đ/c: 25 Tú Xương, P.6, Quận 3 - Tel: 0879872525

Bún Bò Kim Hương Rạch Bùng Binh Quận 3 - Quán Bún Bò Ngon Quận 3

Bún Bò Kim Hương Rạch Bùng Binh Quận 3 - Quán Bún Bò Ngon Quận 3

Hệ Thống Bún Bò Kim Hương - Đ/c: 17 Rạch Bùng Binh, P.10, Quận 3 - Tel: 0938551717

Trà Sữa 30 Giây Quán Trà Sữa Ngon Quận 3

Trà Sữa 30 Giây Quán Trà Sữa Ngon Quận 3

TRÀ SỮA 30 GIÂY - Đ/c: 55 Vườn Chuối, P4, Quận 3 - 028 Lô J Chung Cư Nguyễn Thiện Thuật, P1, Q3 - 63 Âu Cơ, P.14, Quận 11 - Tel: 0908766138

Quán Sóc Trăng Quán Lẩu Cá Kèo Ngon Ở Quận 3 - Quán Lẩu Cá Kèo Sư Thiện Chiếu Quận 3

Quán Sóc Trăng Quán Lẩu Cá Kèo Ngon Ở Quận 3 - Quán Lẩu Cá Kèo Sư Thiện Chiếu Quận 3

QUÁN SÓC TRĂNG - LẨU CÁ KÈO - Đ/c: 2B Sư Thiện Chiếu, P. Võ Thị Sáu, Quận 3 ( 91 Bà Huyện Thanh Quan, P. Võ Thị Sáu, Quận 3) - Tel: 0903826414