.gif)
Quán Bún Cá Châu Đốc Ngon Quận 3
Thông tin liên hệ
BÚN CÁ CHÂU ĐỐC TRANG
Nhắc đến bún cá, người ta thường nhớ ngay đến món bún cá Châu Đốc trứ danh. Chẳng ai biết xuất xứ của món ăn này, chỉ biết rằng bún cá là một món ăn rất được người dân miền Tây yêu thích. Mặc dù đất Sài Thành được mệnh danh là nơi tập trung đông đúc của các nền văn hóa ẩm thực khác nhau từ Bắc, Trung, Nam hội đủ về đây, tuy nhiên ở Sài Gòn, lại không có nhiều quán bún cá Châu Đốc. Để có thể thưởng thức món bún cá Châu Đốc đặc sắc của người miền Tây, bạn có thể đến Bún Cá Châu Đốc Trang.
%20(Custom).jpg)
Ở Sài Gòn thông thường những quán bún cá đều thay đổi cách nấu và không còn giữ nguyên vị mà thay vào đó là cách nấu khác. Nhưng với kinh nghiệm lâu năm và được nấu theo công thức gia truyền nên Bún Cá Châu Đốc Trang gần như giữ nguyên được hương vị đặc trưng của xứ Châu Đốc. Từ nước lèo, miếng cá cho đến rau ăn kèm cũng không có gì thay đổi. Quán chọn loại cá lóc còn tươi, sống, khi nấu, thịt cá mới ngon và ngọt.
.jpg)
Nước lèo trong, có vị ngọt từ xương cá, đậm đà và quan trọng hơn nữa đó là không tanh mùi cá. Cá sau khi được luộc chín dẻ xương, chia thành những miếng vừa ăn. Cá sau khi sơ chế được nấu chung vơi nước lèo ( gia vị bao gồm ngãi bún, nghệ, xã cây và một số gia vị thông thường khác).
Còn nước lèo, sẽ được nấu 100% từ cá lóc. Sau đó, người bán hàng cho sả đập, nghệ tươi giã nhuyễn. Khi nêm nước dùng, gia vị không thể thiếu là mắm. Hòa mắm vào với nước lạnh, sau đó lấy phần nước trong để cho vào nồi nước lèo đang nấu, góp phần tạo nên hương vị đặc biệt cho món bún cá.
.jpg)
Khi bán, sẽ trụng bún trực tiếp vào nồi nước lèo sôi sùng sục để cọng bún thấm vị, rồi sau đó cho từng lát cá lên trên, cuối cùng là chan nước lèo vào vừa đủ ngập mặt bún. Do cá được thả trong nồi và không vớt lên nên miếng cá mới thấm vị và chắc thịt (điểm này là đặc trưng chỉ có tại Bún Cá Châu Đốc Trang) .
%20(Custom).jpg)
Ngoài bún thịt cá, quán còn có bùn đầu cá. Khách muốn thưởng thức hãy đến sớm nhé vì món này là "bestseller" của quán nên thường hết sớm
%20(Custom).jpg)
.jpg)
Rau ăn kèm cùng bún cá cũng rất phong phú và đa dạng như: rau muống bào, bắp chuối non, giá, rau nhút . Món bún cá khi ăn cùng rau tươi thì mới có thể cảm nhận hết được cái sự ngon lành và hấp dẫn của nó.
%20(Custom).jpg)
%20(Custom).jpg)
%20(Custom).jpg)
Đến cới quán ngoài thưởng thức bún còn có những món thức uống mát lành cho bữa ăn thêm trọn vị. Đặc biệt là thốt nốt lạnh. Ở Sài Gòn chỉ có Bún Cá Châu Đốc Trang bán thôi.
Thực khách có nhu cầu đặt những món Đặc Sản An Giang thì cũng có thể đặt ngay tại đây nhé. Hân hạnh được phục vụ.
BÚN CÁ CHÂU ĐỐC TRANG
Tel: 0908708247
Quán Bánh Canh Cua Ghẹ Thiên Ký Trần Văn Đang Quận 3
Bánh Canh Cua Ghẹ Thiên Ký - Đ/c: 48D Trần Văn Đang, P.9, Quận 3 - Tel: 0764817884
Quán Phở Hoàng Yến Nguyễn Đình Chiểu Quận 3
PHỞ HOÀNG YẾN - Đ/c: 595/10-11-12 Nguyễn Đình Chiểu, P.2, Quận 3 - Tel: 0903711531
Quán Bún Thái Kiểu Hongkong Nguyễn Thiện Thuật Quận 3
Bún Thái Kiểu Hongkong - Đ/c: 032 Lô E Chung Cư Nguyễn Thiện Thuật, P. 1, Quận 3 - Tel: 0906802480
Quán Tư Bò Viên Nổi Tiếng Sài Gòn
QUÁN TƯ BÒ VIÊN - Đ/c: 17 Nguyễn Thượng Hiền, P.5, Quận 3 - Tel: 0937111717
Quán Cafe Văn Phòng Workshop Cao Thắng Quận 3
Anna Coffee & Tea - Đ/c: 2/10 Cao Thắng, P.5, Quận 3 - Tel: 0901166866
Quán Xôi Thịt Phố Cổ Bà Huyện Thanh Quan Quận 3
XÔI THỊT PHỐ CỔ - Đ/c: 141 Bà Huyện Thanh Quan, P. 9, Quận 3 - Hotline: 0937683311
Quán Cơm Huế Bà Nhơn Lý Chính Thắng Quận 3
CƠM HUẾ BÀ NHƠN - Đ/c: 82/130 Lý Chính Thắng, P. 8, Quận 3 - Tel: 0918035829, Zalo: 0902484339
Quán Mì Quảng 85 Trần Quang Diệu Quận 3
MÌ QUẢNG 85 - Đ/c: 85 Trần Quang Diệu, P.13, Quận 3 - Tel: 0905707088
Cau Ta Coffee - Quán Cafe Điểm Tâm Sáng Cơm Trưa Văn Phòng Quận 3
CAU TA COFFEE - Đ/c: 78 Trần Quốc Thảo, P. Võ Thị Sáu, Quận 3 - Tel: 0926916996 - 0925455558
PHÁ LẤU BÒ 88 - Đ/c: 88 Bà Huyện Thanh Quan, P.9, Quận 3 - Tel: 0909476128
Quán Dũng Ký Nguyễn Thông Quận 3
QUÁN DŨNG KÝ - Đ/c: 60D-E Nguyễn Thông, P.9, Quận 3 - Tel: 0937269168
Nhà Hàng Gà Bản Cao Thắng Quận 3
Nhà Hàng Gà Bản - Đ/c: 122 Cao Thắng, P,4, Quận 3 - Tel: 0932765886
Koong - Quán Trà Sữa Mì Cay Ngon Quận 3
KOONG - TRÀ SỮA & MÌ CAY - Đ/c: 207A Trần Văn Đang, P. 11, Quận 3 - Tel: 0378070711
Tiệm Bia Hồi Ức 1988 Trần Quốc Thảo Quận 3
Tiệm Bia Hồi Ức 1988 - Đ/c: 58D Trần Quốc Thảo, P. Võ Thị Sáu, Quận 3 - Tel: 0793455587 - 0937751174
Quán Bánh Mì Chả Cá, Bún Nem Nướng Ngon Quận 3
Cô Út - Bánh Mì Chả Cá & Bún Nem Nướng - Đ/c: 149 Nguyễn Thượng Hiền, P.4, Quận 3 - Tel: 0945294040
Nhà Hàng Góc Hà Nội Phạm Ngọc Thạch Quận 3
Nhà Hàng Góc Hà Nội - Đ/c: 24/8 Phạm Ngọc Thạch, P. Võ Thị Sáu, Quận 3 - Tel: 0966000966
Bún Mắm Phượng Quán Bún Mắn Ngon Quận 3
BÚN MẮM PHƯỢNG - Đ/c: 027 - 029 Lô E Chung Cư Nguyễn Thiện Thuật, P.1, Quận 3 - Tel: 0939636697
Cafe Muối Phú Xuân - Đ/c: 67A Nguyễn Thông, P. 9, Q.3, TP. HCM - ĐT/Zalo: 0919040429
Cơm Tấm Bảy Súp Quán Cơm Bình Dân Ngon Quận 3
CƠM TẤM BẢY SÚP - Đ/c: 175 Trương Định, P.9, Quận 3 - Đ/c: 0774766578 - 0966768531
Gọi điện
Zalo
Nhắn tin